COMMANDERIE DE PEYRASSOL

2014

blanc tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
La cave moderne et le parc de sculptures s'intègrent aujourd'hui parfaitement à cette ancienne commanderie templière créée en 1204. Ici, face au massif des Maures, on exploite 90 ha de vignes, cent cinquante chênes truffiers et des milliers d'oliviers sur une vaste propriété acquise en 2001 par Philippe Austruy.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vin présente bien avec son nez élégant de citron et de fleurs blanches. Des nuances florales confirmées par une bouche fraîche et alerte, à la texture fine et souple.

Détail du vin Commanderie de peyrassol

Garde :

2015 - 2017

Production :

10 800 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Aramon

Cépage noir extrêmement productif, surtout en plaine, donnant des vins peu colorés et légers. Il s'est répandu en Languedoc à partir de la seconde moitié du XIXe siècle pour produire des vins ordinaires : il occupait une superficie de 150 000 ha en 1958. Exclu de l'encépagement des vins d'appellation, il a été massivement arraché.