Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Christian Collovray et Jean-Luc Terrier, tous deux de tradition viticole, se sont associés récemment pour fonder "Les Vins des Personnets", société de négoce qui a aujourd'hui pignon sur rue. Ils proposent un mâcon-villages très typé. Intense et expressif, il développe des arômes de fleurs blanches, de fruits mûrs et de miel. Les nuances fruitées mûres laissent penser que le raisin a été cueilli à bonne maturité. Harmonieux, il est idéal dès aujourd'hui sur un poulet à la crème mais il supportera aisément trois à quatre ans de vieillissement. Le Domaine des Deux Roches 2000 obtient la même note.
Détail du vin Christian collovray et jean-luc terrier
Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
11 à 13 °C
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