Chevallier-Bernard
- rouge tranquille
Chevallier-bernard Jongieux Mondeuse 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Chantal et Jean-Pierre Chevallier obtiennent pour trois de leurs 2010 une place dans le Guide (voir aussi roussette-de-savoie), prouvant leur savoir-faire dans une année difficile, et notamment leur doigté dans la vinification des rouges. Rien d'étonnant à cela, puisque avant de s’installer en Savoie en 1996, ils ont vécu et travaillé dans le Beaujolais, dont ils gardent les bonnes habitudes: vendanges manuelles, vinification sans éraflage avec macération semi-carbonique - y compris pour la mondeuse. Cette dernière y gagne un nez complexe (poivre, cassis, violette) et une bouche charpentée, dont les tanins sévères en finale appellent deux ans en cave. Friand, enrobé et fruité (cassis, mûre), le Jongieux gamay 2010 (moins de 5 €; 18 000 b.) est également cité. D’une belle fraîcheur, il est à déguster dans l’année.
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Détails du vin
-
Le Chevallier-bernard Jongieux Mondeuse 2010 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
-
14 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 14 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DOM. CHEVALLIER-BERNARD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Savoie (vin de)
- Fiche appellation
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