CHÂTEAU LA RAME

2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 € A boire ou garder
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Implantée à Sainte-Croix depuis huit générations, la famille Armand fait partie des institutions locales pour ses liquoreux renommés. Elle y conduit deux crus (dans un esprit bio, sans certification) : la Caussade et la Rame, son fleuron, dont les vins étaient déjà réputés au XIXes. Angélique et Grégoire Armand ont pris la suite de leur père Yves en 2009.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une fois encore la famille Armand se distingue par la qualité de son liquoreux, qui lui vaut son énième coup de coeur - le 2014 de cette cuvée figurait déjà parmi les élus. Sa robe bouton d'or est aussi attrayante que son bouquet, où les senteurs de fruits confits aux nuances de cannelle, de café torréfié et de pain d'épice de la barrique composent une palette complexe. Après une attaque souple et puissante, les arômes du bouquet s'épanouissent avec persistance en bouche, l'élevage mettant en valeur un botrytis de grande qualité. Un équilibre parfait et une réelle maîtrise de l'élevage.

Détail du vin Château la rame

Garde :

2020 - 2030

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sainte-croix-du-mont

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Remuage

Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).