CHÂTEAU JUPILLE CARILLON

Cuvée sélectionnée élevée en fût de chêne 2002

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des sols bruns et sablo-graveleux, une chartreuse du XVIIIes., un assemblage de 85 % de merlot et de 15 % de cabernet. Le vin rubis profond libère des arômes vineux de griotte mêlés à des odeurs toastées et mentholées. La bouche révèle une jolie chair et une structure ferme qui demande deux à trois ans de patience.

Détail du vin Château jupille carillon

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Réduction

Évolution d’un vin en bouteille, à l’abri de l’air. Elle permet l’apparition d’arômes plus éloignés du fruité originel, dits arômes tertiaires (venaison, truffe, sous-bois...).