CHÂTEAU JUPILLE CARILLON

Élevé en fût de chêne 2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Commandé par une chartreuse du XVIIIes. et s'étendant sur près de 11 ha, ce vignoble bien connu dans l'appellation est régulièrement présent dans le Guide. Le jury a souligné la richesse et l'équilibre de son 2007. La robe profonde aux reflets pourpres annonce une concentration certaine, et les parfums de fruits mûrs et de vanille confirment cette impression. La matière ample et structurée est dominée par un fruité enrobé d'un élégant boisé, le tout se prolongeant dans une finale longue et soyeuse. À apprécier d'ici deux ans.

Détail du vin Château jupille carillon

Garde :

-

Production :

4 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rèze

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), à l’origine de vins secs bien vifs, aux notes balsamiques. Devenu très rare depuis la crise phylloxérique, il entre dans le traditionnel « vin des glaciers » d’Anniviers, produit par transvasage (système proche de la solera).