Château De Parenchère 2007 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Le château d'architecture périgourdine repose sur des fondations édifiées en 1570 par le gouverneur de la région de Sainte-Foy-la-Grande, Pierre de Parenchère. Ce clairet assemble les deux cabernets à parts presque égales sur une base de merlot (50 %). Le nez, d'abord discret, s'épanouit ensuite dans le floral et le fruité (fraise, cassis). De la nervosité, de la tendresse et en finale le soutien d'un fruité chaleureux. Pour une cuisine méditerranéenne ou créole.
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Détails du vin
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Le Château De Parenchère 2007 rosé a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
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99 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 99 600 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- CH. DE PARENCHÈRE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bordeaux clairet
- Fiche appellation
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Le nez exprime avec précision les parfums enlevés du citron de Menton, complétés par quelques notes pâtissières de l'élevage sur lies. En bouche, la matière dense et généreuse est bien équilibrée par une acidité revigorante qui donne à l'ensemble un profil tonique et enjoué.
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