CHÂTEAU DE PARENCHÈRE

2006

rosé tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Non loin de Sainte-Foy-la-Grande, ce château du XVIIIes. repose sur des fondations du XVIes. édifiées par Pierre de Parenchères. Sur des sols argilo-calcaires, merlot et cabernets à parts égales ont donné naissance à ce 2006 tout en fruits rouges, à la fois frais et de bon volume. À découvrir avec une cuisine méridionale ou asiatique.

Détail du vin Château de parenchère

Garde :

-

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux clairet

la Fiche appellation

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Remuage

Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).