CHÂTEAU DE PARENCHÈRE

2006

rosé tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Non loin de Sainte-Foy-la-Grande, ce château du XVIIIes. repose sur des fondations du XVIes. édifiées par Pierre de Parenchères. Sur des sols argilo-calcaires, merlot et cabernets à parts égales ont donné naissance à ce 2006 tout en fruits rouges, à la fois frais et de bon volume. À découvrir avec une cuisine méridionale ou asiatique.

Détail du vin Château de parenchère

Garde :

-

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux clairet

la Fiche appellation

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un mot du vin

Éraflage

Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.