coup de cœur
Château De Parenchère 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Né de sauvignon (70 %), sémillon et muscadelle (à parts égales), ce bordeaux blanc s'impose d'emblée par son bouquet intense et très élégant, floral (camomille, genêt) et fruité (litchi, mandarine). Des arômes prolongés par un palais tout aussi fin et très équilibré, à la fois riche et tendu par une acidité parfaitement dosée qui lui confère beaucoup d'allonge.
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Détails du vin
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Le Château De Parenchère 2016 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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35 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020 .
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : gambas au curry.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2020
- Production
- 35 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- CH. DE PARENCHÈRE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bordeaux blanc
- Fiche appellation
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2019
- blanc tranquille
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Le vigneron
CH. DE PARENCHÈRE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bordeaux blanc
Produits dans toute l'aire d'appellation régionale bordeaux, les bordeaux blancs sont des vins secs, nerveux et fruités. Ils sont issus principalement des cépages sauvignon, sémillon et muscadelle (le premier étant parfois vinifié seul). Certains bordeaux secs, vinifiés en fût de chêne, montrent une certaine rondeur.
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