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CHÂTEAU DE PARENCHÈRE

2016

Bordelais • Bordeaux blanc

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron

Aux confins des départements de la Gironde et de la Dordogne, un château de style périgourdin, construit en 1570 par Pierre de Parenchère, gouverneur de la région de Sainte-Foy-la-Grande, et un vaste domaine (65 ha de vignes), régulier en qualité. Raphaël Gazaniol, viticulteur rapatrié du Maroc, l'a acquis en 1958 et transmis à son fils Jean, rejoint en 2006 par Julia - la troisième génération.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né de sauvignon (70 %), sémillon et muscadelle (à parts égales), ce bordeaux blanc s'impose d'emblée par son bouquet intense et très élégant, floral (camomille, genêt) et fruité (litchi, mandarine). Des arômes prolongés par un palais tout aussi fin et très équilibré, à la fois riche et tendu par une acidité parfaitement dosée qui lui confère beaucoup d'allonge.

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Détail du vin Château de parenchère

Garde :

2017 - 2020

Production :

35 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

CH. DE PARENCHÈRE

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux blanc

la Fiche appellation

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Bordelais • Bordeaux blanc

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2007

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Bordelais • Bordeaux clairet

Rosé tranquille

5 à 8 €

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Quel plat avec ce vin ?

Crevettes à l'aneth

Filets de grenadier à la moutarde

Filets de merlan aux artichauts et au curry

Moules frites

Paella aux fruits de mer

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