Château le Chay
- rouge tranquille
- A boire
Château Le Chay élevé En Fût De Chêne 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Merlot (80 %) et malbec composent un vin fruité, vanillé et toasté au nez. Des arômes auquel fait écho un palais gras, dense, concentré, étayé par des tanins encore assez stricts en finale.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Blaye-côtes-de-bordeaux
Vins de Blaye-côtes-de-bordeaux
Détails du vin
-
Le Château Le Chay élevé En Fût De Chêne 2016 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
-
15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : côte de buf.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2025
- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- VIGNOBLES RABOUTET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Blaye-côtes-de-bordeaux
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CHÂTEAU GROLEAU
2019
- rouge tranquille
Le merlot (80%) et le malbec à leur meilleur dans ce vin diablement séduisant dans sa robe violine, profonde et intense. Le nez, complexe, marie les baies noires mûres à une touche de fraîcheur mentholée et d'élégantes nuances boisées. À l'unisson, très long, le palais se révèle ample, riche, charnu, étayé par des tanins remarquablement soyeux et par un noble boisé. La marque d'un grand vin de garde.
en savoir plus
CHÂTEAU GROLEAU
Élevé en fût de chêne 2022
- rouge tranquille
2015, 2017, 2019, 2020 et désormais 2022, Groleau, valeur très sûre du Bourgeais, décroche un nouveau coup de cœur avec un vin plein de gourmandise et de charme, qui enchante de bout en bout. Le nez, complexe et expressif, convoque les fruits confiturés, les épices et le cacao. En bouche, il se montre suave, riche et élégant, avec un boisé qui reste en retrait, offrant une juste sucrosité et du volume sans atténuer l'expression du fruit. Un vin harmonieux, parfaitement abouti.
en savoir plus
CHÂTEAU GROLEAU
Élevé en fût de chêne 2017
- rouge tranquille
Cette cuvée à l'équilibre parfait est issue d'un assemblage de merlot et de malbec (15%), élevé six mois en cuve, puis douze mois en fût. Elle offre une palette intense et complexe de fruits noirs aux accents torréfiés. Concentrée mais sans excès, la bouche ronde et épicée bénéficie de tanins bien fondus, d'un boisé parfaitement intégré et d'une fraîcheur préservée.
en savoir plus
CHÂTEAU GROLEAU
2020
- rouge tranquille
Coup de cœur sur le millésime 2019, ce beau classique de l'appellation s'impose à nouveau au sommet de l'appellation. La version 2020 joue la mesure en tout point: de belles notes toastées et vanillées de l'élevage en barriques, associées à un fruit mûr et plaisant, une bouche ample, dense, équilibrée, encadrée par des tanins veloutés et servie par une grande persistance. Quoi de mieux à ce niveau de prix? Il faut en faire provision pour l'associer à une côte d'agneau ou un rôti de veau au thym.
en savoir plus
CHÂTEAU LE CHAY
Élevé en fût de chêne 2019
Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Élevé en fût de chêne pendant 12mois, ce 2019 associe pour le meilleur merlot (70%) et malbec. Habillé d'une robe profonde, il offre un nez complexe de fruits rouges mûrs, de chocolat et de vanille accompagnés d'un trait mentholé. Frais à l'attaque, le palais affiche de la puissance et du volume autour de tanins solides, au grain très fin. Un vin au caractère bien trempé, bâti pour durer.
en savoir plus
CHÂTEAU GROLEAU
Élevé en fût de chêne 2015
- rouge tranquille
Issu d'un assemblage typique du Bourgeais (merlot majoritaire complété par du malbec), voici un modèle de l'appellation. D'emblée, la profondeur de la robe annonce un vin concentré. Charmeur et élégant, le nez dévoile la touche de violette du merlot mûr et la note de pierre à fusil du malbec, qui viennent rehausser les arômes plus classiques de baies noires et de barrique toastée et vanillée. Après une attaque souple, la chair se fait plus dense; le boisé discipliné s'allie plaisamment à un fruité opulent et persistant. D'une rare harmonie, un vin promis à une heureuse évolution.
en savoir plus
CHÂTEAU LE CHAY
Élevé en fût de chêne 2018
Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
«Concentration et finesse dans une même bouteille», voilà ce qui résume l'avis du jury, conquis par les arômes intenses de cerise à l'eau-de-vie et de pain grillé qui se dégagent de l'olfction. La bouche n'est pas en reste et déploie une matière ample, dense et charnue, épaulée par des tanins soyeux et bien enrobés. Une pointe vanillée se manifeste en finale et apporte une touche de gourmandise supplémentaire.
en savoir plus
CHÂTEAU LE CHAY
Élevé en fût de chêne 2017
Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Le cépage malbec joue ici la guest star aux côtés du merlot (85%) pour mettre à l'affiche cette cuvée qui fleure bon les fruits noirs mûrs et les notes grillées. D'attaque franche, celle-ci emplit le palais de sa matière ample, aux accents boisés, et bien étayée par les tanins. Le retour fruité est un signe favorable, mais il faudra attendre que le tout se fonde bien.
en savoir plus
CHÂTEAU GROLEAU
Élevé en fût de chêne 2016
- rouge tranquille
Coup de cur avec le millésime 2015, deux étoiles avec le 2016, cette cuvée est une valeur sûre de l'appellation. Un assemblage merlot-malbec (80-20) à la robe très profonde, ouverte sur un boisé racé et sur les fruits compotés. La bouche apparaît chaleureuse, riche et très fruitée, agrémentée d'une agréable touche minérale (pierre à fusil) qui lui apporte de la finesse et bâtie sur des tanins fermes et élégants. Un très beau vin de garde.
en savoir plus
CHÂTEAU LE CHAY
Élevé en fût de chêne 2014
Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Le merlot (70%) et le malbec associés pour le meilleur dans cette cuvée proposée en coup de cœur. Un vin bien élevé, boisé avec élégance au nez comme en bouche (belles nuances torréfiées et vanillées), franc et net en attaque, ample, suave et dense, étayé par des tanins ronds et veloutés. Un ensemble homogène, bien architecturé.
en savoir plus
CHÂTEAU LE CHAY
Élevé en fût de chêne 2011
Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Issu de merlot (70%) et de malbec, ce 2011 livre un bouquet intense sur le café, le toasté et les fruits noirs. Le boisé est également bien présent en bouche, mais la matière est là, bien en chair, ample et puissante, soutenue par des tanins fins.
en savoir plus
CHÂTEAU GROLEAU
Élevé en fût de chêne 2005
- rouge tranquille
Sylvie et Didier Raboutet sont établis sur un important vignoble en Côtes-de-Blaye. Ils exploitent également un peu de vigne en Bourgeais. Ici, le malbec pointe à 20 %. Paré d'une robe bordeaux sombre, ce 2005 est doté d'un nez imposant mêlant les fruits confiturés, le boisé vanillé et le cuir. La bouche est à la fois tonique et harmonieuse, soutenue par des tanins fins et poivrés qui rehaussent le fruité du raisin. Dans un an, on pourra servir cette bouteille sur un rôti de veau en cocotte.
en savoir plus
CHÂTEAU GROLEAU
Vieilli en fût de chêne 2004
- rouge tranquille
Ce domaine familial se situe pour l'essentiel dans les côtes-de-blaye, mais il possède une extension en côtes-de-bourg, sur graves argileuses. Sous une teinte bordeaux foncé naît un bouquet d'abord marqué par un boisé toasté, puis ouvert sur les fruits mûrs et les épices à l'aération. Rond et charnu, ce 2004 repose sur les tanins de la barrique; toutefois, les arômes de baies noires ne cèdent pas. L'ensemble s'harmonisera à la faveur d'un ou deux ans de garde. Pour un rôti de boeuf sauce Périgueux.
en savoir plus
CHÂTEAU GROLEAU
Vieilli en fût de chêne 2003
- rouge tranquille
Didier et Sylvie Raboutet sont établis sur un important vignoble en côtes-de-blaye et ils exploitent aussi 2 ha de graves argileuses en côtes-de-bourg. L'encépagement se compose de 80 % de merlot et de 20 % de malbec. Le 2003 arbore une robe rubis ourlée de reflets tuilés. Le premier nez est intensément boisé mais le fruit revient à l'aération. La bouche donne une sensation de plénitude avec des saveurs en harmonie avec le bouquet. Les tanins, encore frais, permettront à cette bouteille de bien vieillir.
en savoir plus
CHÂTEAU LE CHAY
2022
Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Voilà un vin corsé, dominé par les fruits noirs et la griotte agrémentés d'une touche florale. En bouche, il affiche de la concentration et de la fermeté. On l'attendra encore un peu avant de le servir avec des magrets de canard ou une daube de sanglier.
en savoir plus
CHÂTEAU LE CHAY
Élevé en fût de chêne 2021
Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Souple et gourmand, aimablement marqué par les notes boisées de l'élevage mais qui ne masquent pas le fruit, ce vin est efficace, sobre et de très bon goût. On pourra le carafer et l'associer dans sa jeunesse à une viande grasse.
en savoir plus
CHÂTEAU GROLEAU
Élevé en fût de chêne 2021
- rouge tranquille
Voilà un vin classique et bien réalisé, déroulant avec souplesse un fruit mûr, entre cerise et prune. Le bois n'est pas contraignant, laissant la matière s'exprimer avec équilibre autour de tanins fondus. À associer à une joue de porc confite.
en savoir plus
CHÂTEAU LE CHAY
2020
Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Un joli vin né de merlot et de malbec (30%). Ses atouts? Une aromatique bien calée sur les fruits noirs confiturés, du volume, de la longueur, une structure dense et charnue, avec des tanins fermes. À détendre sur une viande en sauce.
en savoir plus
CHÂTEAU LE CHAY
Élevé en fût de chêne 2016
Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Merlot (80%) et malbec composent un vin fruité, vanillé et toasté au nez. Des arômes auquel fait écho un palais gras, dense, concentré, étayé par des tanins encore assez stricts en finale.
en savoir plus
CHÂTEAU GROLEAU
Élevé en fût de chêne 2014
- rouge tranquille
Sur leur important vignoble, ces vignerons sélectionnent 2ha pour cette cuvée élevée en fût de chêne, associant le merlot (70%) et le malbec. La robe est profonde et jeune. Le premier nez, sur la torréfaction, le bois chauffé, cède la place à de jolies nuances de fruits noirs. Dans le même registre, la bouche est à la fois souple, tendre et fraîche, encadrée par des tanins boisés qui commencent à s'affiner. Élégant sans manquer d'étoffe, un «vin plaisir» qui pourra bientôt passer à table.
en savoir plus
Le vigneron
VIGNOBLES RABOUTET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Blaye-côtes-de-bordeaux
Aux confins de la Charente, sur la rive droite de la Gironde, la citadelle construite par Vauban pour protéger Bordeaux des invasions navales anglaises et hollandaises est l'emblème de Blaye qui, avec Saint-Savin et Saint-Ciers, donne des vins de côtes, rouges ou blancs secs. L'appellation blaye bénéficie d'une charte de qualité qui ...
Découvrir
Vous aimez le vin Château le Chay? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE