CHÂTEAU LE CHAY

Élevé en fût de chêne 2014

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable
Le vigneron
Les Raboutet cultivent la vigne à Berson depuis cinq générations. Didier et Sylvie, installés en 1983, conduisent aujourd'hui un vignoble de 38 ha répartis entre les 20 ha argilo-calcaires du Ch. le Chay (Blayais) et les 18 ha argilo-graveleux du Ch. Groleau (Bourgeais).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le merlot (70 %) et le malbec associés pour le meilleur dans cette cuvée proposée en coup de cœur. Un vin bien élevé, boisé avec élégance au nez comme en bouche (belles nuances torréfiées et vanillées), franc et net en attaque, ample, suave et dense, étayé par des tanins ronds et veloutés. Un ensemble homogène, bien architecturé.

Détail du vin Château le chay

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blaye-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Montils

Cépage blanc charentais qui, distillé, donne une eau-de-vie appréciée pour la finesse et l'intensité de ses arômes. Il est devenu cependant très minoritaire pour l'élaboration du cognac.