CHÂTEAU DOISY-DAËNE 2014 - blanc

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2017

Vin très réussi

Château Doisy-daëne 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Le seul sauvignon, fermenté en barriques renouvelées par cinquième, puis élevé en fût pendant huit mois, est à l'œuvre dans ce vin. Le résultat est un bordeaux expressif et bien typé, sur le buis, le bourgeon de cassis et les agrumes à l'olfaction, vif en attaque, plus suave et soyeux dans sa progression, épaulé par un boisé bien intégré qui soutient sans les étouffer les arômes variétaux du cépage.

Ch. Doisy Daëne : Le vigneron

Si Doisy Daëne possède un beau terroir (18,2 ha) de sables rouges et de graviers, c'est plus encore par ses méthodes de travail que le cru se distingue, ce depuis son acquisition par Georges Dubourdieu en 1924. De 1945 à 2000, Pierre, son fils, rêvant d'un vin sans soufre, a multiplié les expérimentations. Depuis 2000, Denis, troisième du nom, professeur à la faculté de Bordeaux et consultant de renommée internationale, a orienté ses recherches, tant universitaires que personnelles, sur les arômes et notamment les précurseurs d'arômes.

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Détail du vin Château Doisy-daëne 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Doisy-daëne 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Doisy-daëne 2014 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Doisy-daëne 2014 blanc ont-elles été produites ? 31 484 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Doisy-daëne 2014 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Avec quel plat servir le vin Château Doisy-daëne 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tarte chèvre et asperges.

Garde :
-
Production :
31 484 bouteilles
élevage :
En fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bordeaux blanc
la Fiche appellation

LES PLATS EN ACCORD AVEC Château Doisy-daëne 2014 blanc

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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