Cave Des Papes Oratorio 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Cette importante maison de la vallée du Rhône, dont la création remonte à 1859, propose un gigondas de belle facture, au profil vanillé, réglissé et fruité. Chaleureux, celui-ci traduit la maturité du raisin par sa matière concentrée, dont les flaveurs de fruits confits se marient bien avec les notes boisées. La vanille et la truffe persistent harmonieusement en finale. Les Allégories d'Antoine Ogier 2001 (15 à 23 €), cité, offre un joli grain de tanins qui autorise une dégustation immédiate.
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Détails du vin
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Le Cave Des Papes Oratorio 2001 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
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20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- CAVES DES PAPES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Gigondas
- Fiche appellation
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OGIER
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- rouge tranquille
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LES MOIRETS
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REINE JEANNE
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BOISERAIE
1998
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Une grande noblesse se dégage de cette cuvée de la Reine Jeanne. La douceur de la vanille prédomine. Les tanins présents mais de bonne qualité sont d'une grande longueur. Ce vin demande encore trois à quatre ans pour s'affirmer. L'amateur patient le réservera à des plats relevés.
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OGIER
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DOMAINE NOTRE-DAME DE COUSIGNAC
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Vallée du Rhône, Côtes-du-vivarais
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Singulier pluriels 2021
- rosé tranquille
Une robe claire et lumineuse de garriguette, un nez franc, fruité et net de bonbon à la fraise et de calisson, l'approche est agréable. La bouche ne déçoit pas: à la fois ronde, suave te fraîche, elle offre de surcroît une élégante finale de cerise croquante. Un tavel moderne et sans effet de manche, pour des sardines grillées ou un bo bun vietnamien.
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OGIER
Héritages 2020
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rosé tranquille
Derrière une robe saumon pâle lumineuse s'exprime un nez très typé «cinsault», aux arômes aériens de fleurs d'agrumes, de rose et d'une pointe de caramel. En bouche, onctuosité et rondeur s'équilibrent harmonieusement avec une belle fraîcheur soutenue par des notes de fruits rouges acidulés. Simple et sans fausses notes.
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DOMAINE NOTRE-DAME DE COUSIGNAC
2018
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Souvent à son avantage dans le Guide, le domaine nous gratifie d'un bon côtes-du-rhône classique issu d'un assemblage non moins classique (grenache et syrah à égalité). On en retient le nez réglissé et confituré et la bouche déliée, finement structurée, sertie de tanins élégants, qui étire longuement le fruit en finale. Déjà plaisant avec du potentiel en cave.
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OGIER
2018
Vallée du Rhône, Crozes-hermitage
- rouge tranquille
De la violette et de la cerise au nez comme en bouche pour ce crozes bien élevé (12mois en cuve et fût), frais, doté de tanins fondus et d'une chair ample et très gourmande.
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Le vigneron
CAVES DES PAPES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Gigondas
Le village de Gigondas est adossé à l'un des plus beaux sites naturels de la vallée : le massif des Dentelles de Montmirail. Ce terroir a dû patienter pendant plusieurs siècles avant d'affirmer sa personnalité viticole en conquérant les anciennes oliveraies. L'orientation de l'encépagement vers le grenache noir, la faiblesse des ...
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