CAVE DES PAPES

Oratorio 2001

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette importante maison de la vallée du Rhône, dont la création remonte à 1859, propose un gigondas de belle facture, au profil vanillé, réglissé et fruité. Chaleureux, celui-ci traduit la maturité du raisin par sa matière concentrée, dont les flaveurs de fruits confits se marient bien avec les notes boisées. La vanille et la truffe persistent harmonieusement en finale. Les Allégories d'Antoine Ogier 2001 (15 à 23 €), cité, offre un joli grain de tanins qui autorise une dégustation immédiate.

Détail du vin Cave des papes

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gigondas

la Fiche appellation

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un mot du vin

Brûlé

Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.