CUVEE DU CARDINAL BIENFAITEUR

1998

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée 98, élaborée en l'honneur du cardinal de Fleury, est rubis sombre, limpide et brillante; elle livre des parfums complexes où dominent la cerise et la groseille. Des notes de pivoine, de cassis et de myrtille complètent cette palette d'arômes. Doté d'un bel équilibre entre rondeur et charpente, ce vin ample, typique et homogène se révèle prêt à servir: les tanins souples associés à des arômes flatteurs en font un vin gai, expressif, à recommander sur une escalope de veau aux morilles.

Détail du vin Cuvee du cardinal bienfaiteur

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fleurie

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Vert

Se dit d'un vin trop acide.