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CAVE DES GRANDS VINS DE FLEURIE

2009

Beaujolais et Lyonnais • Chiroubles

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €

Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis sa création en 1927, la coopérative de Fleurie a bénéficié de nombreux agrandissements et aménagements afin de s'adapter aux techniques modernes. Deux de ses cuvées ont été retenues par le jury. Le fleurie 2009, aromatique et charpenté, obtient une étoile pour sa typicité. Ce chiroubles, vêtu d'une robe rubis foncé, livre au nez des nuances de cerise mêlées à une touche plus vive rappelant les agrumes. Cette fraîcheur se ressent aussi en bouche, où elle accompagne des tanins souples et soyeux. D'une belle longueur, ce vin déjà harmonieux se dévoilera entièrement dans deux ou trois ans.

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Détail du vin Cave des grands vins de fleurie

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

CAVE DES PRODUCTEURS DE FLEURIE

la Fiche du producteur

Appellation :

Chiroubles

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Syrah

Cépage noir de la vallée du Rhône septentrionale, donnant un vin charpenté et de garde, à la robe sombre, aux arômes puissants et complexes de fruits rouges et noirs, de violette, de réglisse et d'épices (poivre). C'est la variété des rouges de côte-rôtie, cornas, hermitage, crozes-hermitage et saint-joseph. Sa culture a littéralement explosé en France depuis 1960 : la syrah s'est propagée dans le sud de la vallée du Rhône, en Provence et en Languedoc-Roussillon où elle entre dans l'encépagement de toutes les AOC de vins rouges, le plus souvent assemblée aux cépages de ces régions comme le grenache ou le mourvèdre. Elle s'est même diffusée dans les secteurs orientaux du Sud-Ouest (AOC gaillac et fronton). Elle est également très cultivée dans tous les vignobles du Nouveau Monde où elle fournit nombre de cuvées monocépages. Syn. : shiraz.