CAVE DES GRANDS VINS DE FLEURIE

2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis sa création en 1927, la coopérative de Fleurie a bénéficié de nombreux agrandissements et aménagements afin de s'adapter aux techniques modernes. Deux de ses cuvées ont été retenues par le jury. Le fleurie 2009, aromatique et charpenté, obtient une étoile pour sa typicité. Ce chiroubles, vêtu d'une robe rubis foncé, livre au nez des nuances de cerise mêlées à une touche plus vive rappelant les agrumes. Cette fraîcheur se ressent aussi en bouche, où elle accompagne des tanins souples et soyeux. D'une belle longueur, ce vin déjà harmonieux se dévoilera entièrement dans deux ou trois ans.

Détail du vin Cave des grands vins de fleurie

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chiroubles

la Fiche appellation

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un mot du vin

Éraflage

Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.