Castel la Pèze
- blanc tranquille
- A boire
coup de cœur
Castel La Pèze Signatures 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023
D'un jaune doré limpide, ce monbazillac a charmé d'emblée le jury par son expression très florale, perceptible dès le premier coup de nez. La muscadelle (20 % en complément du sémillon) n'est sans doute pas étrangère à cette palette délicate, aux nuances d'acacia et de fleur d'oranger, qui se prolongent dans une bouche intense et harmonieuse, ronde et fraîche, à la finale vive et persistante. (Bouteilles de 50 cl.)
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Détails du vin
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Le Castel La Pèze Signatures 2020 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.
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5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2032 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 09 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2022 - 2032
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 09 °C
- Producteur
- CASTEL LA PÈZE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Monbazillac
- Fiche appellation
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Un élevage de 18mois en cuve pour ce 2019, assemblage classique de merlot (60%) et des 2 cabernets. Paré d'une robe jeune à reflets violines, un vin aux parfums intenses et flatteurs de fruits rouges frais. Souple en attaque, encore un peu ferme en finale, il monte en puissance et reste bien en bouche.
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Sémillon (60%), muscadelle (30%) et sauvignon s'allient pour donner un excellent monbazillac, produit sur 5ha. D'un doré profond, ce 2018 montre une belle envolée aromatique, s'ouvrant sur le coing, la poire et la mandarine confite, avec des notes de rôti typiques des liquoreux, et une touche minérale. L'abricot mi-cuit rejoint cette palette dans une bouche ample en attaque, généreuse avec élégance grâce à un trait de fine acidité qui porte loin la finale. De garde, mais «une consommation immédiate ne déplaira à personne», souligne un dégustateur.
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Plus discret que le 2020 élu coup de cœur, ce 2023 assemble comme son devancier sémillon et muscadelle (30%) et n'a pas connu le bois. Si sa robe jaune doré est éclatante, le nez demande de l'aération avant de livrer quelques touches de fruits confits et de grillé tout en finesse. Le palais s'exprime davantage, déployant des arômes de fruits exotiques et de fruits jaunes mis en valeur par une belle fraîcheur. (Bouteilles de 50 cl.)
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Complété par le cabernet franc, le merlot est majoritaire dans cette cuvée. Il lui lègue une expression discrète mais gourmande, sur le coulis de fruits, de la souplesse et de la suavité Un séjour de 6 mois en barrique suffit à souligner le tout d'un boisé vanillé quelque peu appuyé en finale.
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Le millésime précédent avait été fort loué. Celui-ci serait un (petit) cran en dessous pour certains dégustateurs, qui auraient souhaité un peu plus de peps en finale. Tous s'accordent cependant sur les qualités aromatiques de ce moelleux et saluent ses parfums exubérants de fruits exotiques (litchi, ananas) et d'orange qui se prolongent dans une bouche généreuse et veloutée, de belle persistance. La signature du sauvignon gris, allié cette année à la muscadelle.
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CASTEL LA PÈZE
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Le vigneron
CASTEL LA PÈZE
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- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
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