Bruno Cormerais
- blanc tranquille
Bruno Cormerais Sur Lie 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Si Bruno Cormerais est plus connu pour ses muscadets au style atypique, vendangés tardivement, ce gros-plant témoigne d’un autre de ses savoir-faire. Issu d’un terroir de granite assez précoce, ce vin livre un nez empreint de fraîcheur, sur les fleurs blanches, le citron et la minéralité. Intense et d’une tenue parfaite en bouche, il évoque la vivacité du pamplemousse dans une finale persistante. Suggestion d’accord: des crevettes à l’aneth.
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Détails du vin
-
Le Bruno Cormerais Sur Lie 2010 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
-
4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 09 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 09 °C
- Producteur
- DOM. BRUNO CORMERAIS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Gros-plant-du-pays-nantais
- Fiche appellation
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Si Bruno Cormerais est plus connu pour ses muscadets au style atypique, vendangés tardivement, ce gros-plant témoigne d’un autre de ses savoir-faire. Issu d’un terroir de granite assez précoce, ce vin livre un nez empreint de fraîcheur, sur les fleurs blanches, le citron et la minéralité. Intense et d’une tenue parfaite en bouche, il évoque la vivacité du pamplemousse dans une finale persistante. Suggestion d’accord: des crevettes à l’aneth.
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Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine
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Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine
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Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine
- blanc tranquille
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Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine
- blanc tranquille
La durée d'élevage très longue imposée aux crus communaux est dépassée dans ce 2011 assemblant des vins élevés en cuve et en fût jusqu'à quarante-cinq mois. Le vin en tire une robe jaune doré et un nez complexe évoquant les fruits secs (noisette) et les épices, arômes auxquels s'ajoutent en bouche des notes grillées et une touche de noyau. Après une attaque presque moelleuse, la vivacité prend le dessus et le palais se montre droit, nerveux et incisif. La longue finale est marquée par une pointe de noble amertume rappelant le zeste d'orange. Réunissant les quatre saveurs, ce 2011 trouvera l'approbation des amateurs de grands vins blancs secs.
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BRUNO CORMERAIS
Sur lie 2012
Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais
- blanc tranquille
Établi non loin de la Maine, sur les coteaux granitiques de Saint-Lumine-de-Clisson, Bruno Cormerais est réputé pour ses vendanges à juste maturité. Ce gros-plant en est une belle illustration. Léger, vif et équilibré, il séduit d'emblée par ses notes de fleurs blanches et par sa pointe grillée en finale. Parfait pour des sardines au feu de bois.
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BRUNO CORMERAIS
Sur lie Vieilles Vignes 2010
Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine
- blanc tranquille
Voilà presque quarante ans que Bruno Cormerais a repris le domaine familial qui couvre aujourd'hui 27ha. Avec de nombreuses étoiles à son actif, c'est une valeur sûre de l'appellation. Le nez discret se partage entre les fleurs d'aubépine, les agrumes (citron et pamplemousse) et les notes miellées et anisées. On retrouve cette palette dans un palais harmonieux que souligne une pointe de réglisse avant une finale persistante. Le Clisson 2010 (11 à 15€; 9700b.) reçoit également une étoile. Après un élevage sur lie avec plusieurs bâtonnages, il dévoile une belle puissance. Déjà racé mais encore jeune, il sera attendu deux à trois ans.
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- rosé tranquille
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DOM. BRUNO CORMERAIS
- Dégustation à la propriété
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- Vente à la propriété
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