DOMAINE BRUNO CORMERAIS Clisson 2011 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Muscadet-sèvre-et-maine

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille

Vin très réussi

Domaine Bruno Cormerais Clisson 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

La durée d'élevage très longue imposée aux crus communaux est dépassée dans ce 2011 assemblant des vins élevés en cuve et en fût jusqu'à quarante-cinq mois. Le vin en tire une robe jaune doré et un nez complexe évoquant les fruits secs (noisette) et les épices, arômes auxquels s'ajoutent en bouche des notes grillées et une touche de noyau. Après une attaque presque moelleuse, la vivacité prend le dessus et le palais se montre droit, nerveux et incisif. La longue finale est marquée par une pointe de noble amertume rappelant le zeste d'orange. Réunissant les quatre saveurs, ce 2011 trouvera l'approbation des amateurs de grands vins blancs secs.

Earl Bruno, Marie-françoise Et Maxime Cormerais : Le vigneron

Établi non loin de la Maine, sur les coteaux granitiques de Saint-Lumine-de-Clisson, ce domaine familial de 28 ha a été longtemps conduit par Bruno Cormerais qui a transmis en 2009 le flambeau à son fils Maxime. Pour imprimer à leurs vins leur « marque de fabrique », ces vignerons vendangent souvent plus tardivement que leurs collègues.

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Détail du vin Domaine Bruno Cormerais Clisson 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Bruno Cormerais Clisson 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Bruno Cormerais Clisson 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Bruno Cormerais Clisson 2011 blanc ont-elles été produites ? 9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Bruno Cormerais Clisson 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Bruno Cormerais Clisson 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 11 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Bruno Cormerais Clisson 2011 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pavé de thon mi-cuit aux agrumes.

Garde :

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 à 11 °C

Producteur :

EARL BRUNO, MARIE-FRANÇOISE ET MAXIME CORMERAIS

la Fiche du producteur

Appellation :