Bodin 2010 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Plusieurs générations de Bontoux-Bodin, ardents défenseurs de l'appellation, ont œuvré en terre cassidaine. La dernière en date s'est installée en 2006. Elle propose un rosé issu de grenache, de cinsault, de mourvèdre et d'ugni blanc, paré d'une pâle robe rose litchi. Des notes fraîches de fraise des bois relevées d'une pointe de poivre blanc composent le nez. Des parfums d'agrumes complètent cette palette aromatique dans une bouche tonique. Un cassis friand, à marier à une dorade grillée au fenouil nouveau.
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Détails du vin
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Le Bodin 2010 rosé a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 40 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- SCEA BONTOUX BODIN PÈRE ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Cassis
- Fiche appellation
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Le vigneron
SCEA BONTOUX BODIN PÈRE ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Cassis
Entre Marseille et Toulon, au pied de falaises imposantes, un creux de rochers abrite des calanques et, depuis l'époque romaine, un vignoble, dont les limites de l'appellation coïncident aujourd'hui avec celles de la commune de Cassis. Cette aire doit sa renommée à son vin blanc sec, un « vin de bouche », capiteux et parfumé.
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