BERGERIE DU CAPUCIN

Dame Jeanne 2016

rosé tranquille 11 à 15 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Guilhem Viau, après dix ans passés en cave coopérative, s'est lancé en 2008 et a baptisé son domaine languedocien du nom du lieu-dit où se situaient les pâturages et la bergerie de son aïeule Jeanne. Il conduit aujourd'hui un vignoble de 15 ha au pied du pic Saint-Loup.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une cuvée mariant syrah (60 %) et mourvèdre, à la robe pâle légèrement tuilée. Timide au nez, elle mêle un fruité discret à la fleur d'oranger légèrement miellée. Bien équilibrée en bouche, à la fois souple et fraîche, elle reste sur sa réserve. Sa finale alerte laisse un bon souvenir. Un rosé léger, de bonne compagnie.

Détail du vin Bergerie du capucin

Garde :

2017 - 2018

Production :

4 400 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

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