AUGUSTE PIROU

Rouge chaud 1998

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le rouge chaud d'Auguste Pirou, marque de la société Henri Maire, n'est pas en froid avec nos dégustateurs. Toujours assez marqué par le pinot noir qui domine l'assemblage, il séduit par sa note presque cassis. Accrocheur, c'est avec des pointes de petits fruits rouges et de kirsch qu'il flatte. Doté d'une belle matière en bouche, il est équilibré. L'ensemble est fondu, velouté. Il peut être bu dès maintenant mais saura attendre. A déguster aux alentours de 14°C sur les viandes grillées.

Détail du vin Auguste pirou

Garde :

-

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.