Armelle Et Jean-michel Molin 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Avec sa faconde de chasseur, Jean-Michel Molin ne passe pas inaperçu. Il est épaulé depuis 2003 par son fils Alexandre, plus discret, mais qui a amorcé un virage décisif en amenant le bio à l'exploitation: depuis un an, les Molin sont le seul domaine certifié AB de Fixin. Leur blanc, issu de 25 ares plantés en 1990, livre un nez vanillé aux nuances florales et un palais gras et rond à l'attaque, mais ensuite frais et aromatique, sans lourdeur aucune. On est au contraire sur le fruit réglissé. Ce vin à la longue finale épicée s'appréciera dès l'an prochain sur une sole à la crème.
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Détails du vin
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Le Armelle Et Jean-michel Molin 2009 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
-
1 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 800 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- ARMELLE ET JEAN-MICHEL MOLIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Fixin
- Fiche appellation
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