Agnès Et Didier Dauvissat Le Petit Vigneron 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
C'est la première vendange de Florent Dauvissat, le fils de la maison, d'où le nom de cette cuvée. Ce Petit Vigneron est joliment épicé et grillé au nez, avec un boisé encore bien marqué en bouche qui, s'il masque quelque peu le fruit et la minéralité à ce stade, apporte aussi une bonne complexité.
Vins de Chablis
Détails du vin
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Le Agnès Et Didier Dauvissat Le Petit Vigneron 2015 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2025 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : poule au pot.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2025
- Production
- 1 200 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 10 °C
- Producteur
- AGNÈS, DIDIER ET FLORENT DAUVISSAT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
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AGNÈS ET DIDIER DAUVISSAT
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AGNÈS ET DIDIER DAUVISSAT
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AGNÈS ET DIDIER DAUVISSAT
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AGNÈS ET DIDIER DAUVISSAT
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- blanc tranquille
Beaucoup d'élégance et de fraîcheur dans ce vin droit, tendu par une fine minéralité. Le nez, délicat, évolue entre senteurs florales et saveurs d'agrumes. En bouche, la fraîcheur du terroir s'harmonise avec la rondeur du fruité. La finale est longue et chaleureuse.
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Le vigneron
AGNÈS, DIDIER ET FLORENT DAUVISSAT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis
Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, les vignes du Chablisien longent le Serein sous une exposition dominante sud-sud-est favorisant la maturation des raisins. Adoptant très tôt une politique de qualité, se consacrant au chardonnay, le chablis, principal vignoble de l'Yonne, a réussi à imposer au monde l'image d'un vin blanc ...
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