Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Jacqueline Léon travaille de manière traditionnelle un petit vignoble de 3,75ha. Les sols sableux des bords de Vienne produisent des vins légers qui développent généralement un bouquet riche, à base d en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rosé tranquille

Pierre Sourdais propose cette année un joli chinon rosé très pâle mais très net. Des reflets brillants sont perceptibles à la lumière. Après un nez assez complexe, on découvre en bouche une bonne stru en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Une robe très intense, brillante, habille ce chinon issu de l'une des communes du nord-est de l'appellation. La bouche a du gras, lequel enrobe des tanins assez fins et fondus. Bien équilibré, ce vin en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu

• blanc tranquille

Le domaine du Haut Bourg se situe dans les coteaux d'Herbauge, zone connue pour son sol de sables à galets. Il a produit en 99 un vin vert pâle, qui exprime des accents minéraux au nez. Après une atta en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-du-forez

• rouge tranquille

Des vignes implantées sur des sols volcaniques ont produit un vin rubis moyen fleurant bon le raisin bien mûr. Agréablement structuré, aromatique et d'une belle franchise, ce 99 est à boire dans l'ann en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

Sur des sols de sable granitique, le gamay a produit un vin rubis violacé, dont le nez mêle framboise, kirsch, cassis et pivoine. L'agréable fruité s'épanouit en bouche avec fraîcheur. Bien structuré, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rouge tranquille

Si ce vin rouge à reflets violacés est encore réservé au nez, il présente déjà une belle harmonie au palais: les fruits rouges s'inscrivent dans une matière assez ronde. Annie et Claude Sauvat propose en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• rouge tranquille

Depuis 1982, Alain Paulat cultive ses vignes selon les méthodes de la viticulture biologique. Voilà un 98 habillé de pourpre, dont le nez commence à évoluer, associant le sous-bois aux fruits rouges. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-loir

• blanc tranquille

Ce viticulteur a su mettre à niveau son équipement de cave. Il a ainsi produit un coteaux du loir blanc pâle, très rond, dont certains dégustateurs ont apprécié les nuances flatteuses de fruits exotiq en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Le domaine Chupin est une vaste exploitation (71ha) établie à Champ-sur-Layon. Des raisins récoltés par sélection manuelle et une fermentation sans levurage, qui s'est déroulée jusqu'au mois de janvie en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Jules Massicot s'est installé en 1955 sur ce vignoble créé au XVIII e s. Depuis 1986, l'exploitation est conduite par Yves, son fils, et sa femme. Leur cuvée Prestige a été jugée typique de l'appellat en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

Maître de chai au domaine de la Grange Arthuis, Jean-Luc Pitot a obtenu un coteaux du giennois blanc particulièrement pâle. Les arômes citronnés complètent heureusement les notes amyliques. Au palais, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Installé depuis 1990 dans la commune la plus viticole de l'Anjou, Michel Tessier cherche à produire des vins de caractère. Et ce 99 est une réussite pour le millésime, léger certes, mais équilibré et en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Créée en 1976, l'exploitation (14ha) est située sur l'axe Angers-Niort, Tours-Nantes. Le fils, Antoine Poupard, a rejoint le domaine cette année après avoir effectué un stage de six mois dans un vigno en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Ce domaine familial situé au coeur d'Aubigné-sur-Layon, en face de l'église du XI e s. propose un 99 digne d'attention. Les notes aromatiques de fruits mûrs révèlent une vendange récoltée à bonne matu en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• rouge tranquille

La robe cerise laisse apparaître quelques reflets violets. Au nez, les arômes sont dominés par les fruits rouges mûrs (confiture de fraises).Présenté trop jeune, ce vin possède une structure très inté en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• rouge tranquille

Sous une robe rubis clair, légèrement orangé, les Champs de Chaume 98 proposent un nez dominé par la griotte à l'eau-de-vie. Sa structure est sobre et équilibrée. De longueur convenable, c'est le type en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Cette coopérative, qui propose principalement du muscadet, s'est aussi bâti une réputation dans la production de vins rouges d'Anjou. Des efforts ont également porté sur les vignes de chenin —maîtrise en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• rouge tranquille

Les reflets orangés de la robe augurent une maturité avancée. Aussi est-ce sans surprise que l'on relève des arômes de bonne intensité, rappelant le marc de raisin au décuvage. La légèreté et le grain en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Cette maison vouvrillonne propose depuis quelques années déjà du crémant de loire à côté de ses vouvray et touraine. Le succès est à la clé, à en juger par ce vin doré dans lequel évolue une bulle dis en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Blanc Foussy est une maison de négoce spécialisée dans l'élaboration de vins effervescents. Ses grandes caves situées à Rochecorbon, en bordure de Loire, sont ouvertes à la visite et ont abrité pendan en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

En 1864, Alfred Gratien fonde à vingt-trois ans sa maison de vins à Saumur. A sa mort, en 1885, Albert Meyer reprend la maison familiale et ce sont ses descendants, Alain et Gérard Seydoux, qui la gèr en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Ce vignoble situé autour de Mesland est cultivé en biodynamie. 80% de cépages blancs constituent cette cuvée aux reflets ambrés, qui fleure bon les fruits frais (pêche) et ne manque pas de souplesse. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Issu à 90 % de raisins blancs, le cabernet franc ne venant qu'en appoint, ce crémant de loire se montre discret à l'oeil comme au nez (arômes plutôt floraux). Assez souple, il se tient bien en bouche. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Coup de coeur l'an passé pour sa cuvée Millénium, ce jeune producteur exporte déjà 20% de sa production. Il propose cette année un blanc de blancs aux discrètes nuances de miel et d'amande sur fond fr en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce château, en partie détruit lors du soulèvement royaliste fomenté par la duchesse de Berry en 1832, propose un vin typique qui exprime bien son terroir, celui du Poyet. Encore vif lors de la dégusta en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Fin et fruité au nez, gouleyant en bouche avec un léger perlant, ce vin provient d'un village qui est presque le centre géographique du vignoble, situé entre la Sèvre et la Maine. Monnières doit par a en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cédrick Bardin s'est installé en 1991. Il exploite une dizaine d'hectares en sancerre et en pouilly. Il propose un pouilly-fumé au nez fin et élégant, rappelant l'orange bien mûre, le citron et les fl en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Paul Corneau a su faire la bonne sélection. Ce 99 porte la marque du raisin, avec des nuances de buis propres au sauvignon, et celle de la vinification avec des notes de banane très mûre. Le palais pr en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Roger Pabiot et ses fils exploitent un coquet domaine de 21ha. Rond et agréable, non dénué d'un certain gras, leur cuvée Coteau des Girarmes présente, en finale, une vivacité de bon aloi. Les arômes m en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Les frères Tabordet ont repris il y a une vingtaine d'années l'exploitation familiale qui compte près de 10ha. Vinifiant avec un équipement de cave moderne et beaucoup de soin, ils ont réussi cette cu en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cette importante exploitation (près de 35ha) propose un 99 dont les arômes évoluent tout au long de la dégustation, passant avec subtilité du végétal au floral. La structure est équilibrée, avec une f en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Il a juste ce qu'il faut pour plaire. Dès le premier nez, le sauvignon jaillit et, après aération, il s'enrichit d'un léger grillé. L'attaque est douce et le relief (la vivacité) monte sans excès jusq en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Gilles Chollet exploite un domaine d'une dizaine d'hectares depuis 1989. Son pouilly-fumé révèle avec intensité l'une des multiples expressions du sauvignon par ses senteurs végétales (asperge, poivro en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Le vignoble de Guy et Odile Michot est situé pour partie sur argilo-calcaire et pour partie sur silex. L'assemblage qui en est issu est d'une belle qualité olfactive. Sculptés avec finesse dans le flo en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

A elle seule, la finale justifie la sélection de cette cuvée Les Charmilles. La robe or est teintée de reflets bruns. Si le nez reste discret, jouant sur les agrumes, la bouche plaît beaucoup grâce à en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

La cuvée Les Cocques de Patrick Coulbois est régulièrement sélectionnée dans le Guide, parfois aux meilleures places (voir le millésime 94). Le buis et le bourgeon de cassis dominent dans ce 99: le sa en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

La Chapelle est une maison de vignes située sur la plus grande des parcelles viticoles et construite en 1850 par le curé de Marçon. Elle a donné son nom à ce domaine de 12ha qui a produit dans le mill en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

Pascal Janvier possède une exploitation traditionnelle d'un peu plus de 5ha dans la vallée du Loir. Il a produit un jasnières de teinte soutenue, aux arômes de fruits blancs nuancés de fumé. A la fois en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Un joli vin venant des vignes de ce coteau du Cher bien orienté qui fait la réputation des vins de Saint-Martin-le-Beau. Le savoir-faire du vigneron, inspiré de la tradition, a donné un demi-sec réuss en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Une élégante demeure des XVII e et XIX e s. ceinte d'un parc d'où émane la sérénité: c'est le château de Pintray. Le vignoble qui l'entoure (6,5ha) est implanté sur les argiles à silex des côtes de Lu en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

Les Moyer sont les descendants d'une vieille famille de la noblesse tourangelle, les Scourion de Beaufort. Aurore, leur fille, a donné son prénom au domaine qui couvre près de 7ha sur les hauts de Sai en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Daniel Mosny est installé sur son domaine des Chardonnerets depuis près de trente ans. Mais la nouvelle génération est impliquée et prend en charge les 14ha de vignes situés sur les côtes du Cher. Une en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Ce 98 surprend par l'intensité de ses arômes floraux. En bouche, le gras et l'onctuosité alliés à une finale un peu fraîche lui donnent un caractère original qui peut plaire dès à présent, mais ce vin en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-sur-loire

• blanc tranquille

Entre l'orange et la fleur d'oranger, le nez s'ouvre après aération. C'est un vin facile, parce que sans aspérité, qui satisfera le dégustateur et pourra parfaitement accompagner une charcuterie. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Installé depuis 1990 sur un petit vignoble de 5ha des côtes du Cher, Frédéric Courtemanche est un habitué du Guide; c'est la preuve de sa régularité dans la production de vins de qualité. Ce montlouis en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

En 1996, Laurent Chatenay a opéré à trente-sept ans une reconversion complète en s'installant sur le domaine de 7ha de ses parents. Muni d'un BTA viti-oenologie, il n'a pas pris cette décision à la lé en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Créé en 1936, ce domaine repose sur les sols argilo-calcaires du coteau nord de la Loire. Attaque vive, corps en équilibre et bonne fin de bouche, tels sont les attraits de ce demi-sec qu'il faudra la en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

Ce vin s'apparente à une oeuvre en cours de création. Les arômes s'expriment intensément, rappelant la fin de fermentation alcoolique (brioche, mie de pain). La bouche est souple avec une pointe d'ame en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

La discrétion et la rigueur caractérisent ce domaine de Beaurepaire 99. Le nez livre quelques évocations exotiques et végétales (ajonc). L'équilibre gustatif évolue de la rondeur vers la vivacité. C'e en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• rouge tranquille

Ce menetou-salon évoque très nettement au premier nez les fruits rouges à l'eau-de-vie. L'aération révèle la facette végétale (graphite) de la palette. Les tanins doivent subir l'épreuve du temps pour en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

Charmant comme un bouquet d'été, ce menetou-salon manifeste avec conviction son origine variétale: agrumes (citron et pamplemousse), genêt. Il s'annonce bien équilibré. La fermeté se traduit en bouche en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Viticulteurs en Sancerrois, Sylvain et Jacques Bailly s'intéressent également au quincy; leur cuvée Beaucharme recueille l'avis favorable du jury pour son nez particulièrement complexe, fruité et flor en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Voici le premier millésime des nouveaux propriétaires du domaine de Maison Blanche, un groupe de vignerons de Quincy. La transition est ainsi assurée. Si la bouche est encore un peu timide et demande en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Chantal Wilk et Jean Tatin proposent un quincy issu à parts égales de vignes de trente ans et de ceps de huit ans. Jaune pâle à reflets verts, ce 99 livre une fraîcheur citronnée avec une vivacité sou en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Passionné par la vigne et le vin, Bruno Lecomte a pu réaliser son rêve en 1994 en acquérant sa première parcelle de vigne en AOC quincy. La robe de sa cuvée 98 est restée d'un remarquable or vert pâle en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Quelle bonne intensité aromatique! Quelle belle expression de sauvignon! Le palais semble un peu en retrait après cette déclinaison de notes d'agrumes, de fruits de la passion, d'abricot. Il ne devrai en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Le domaine du Grand Rosières séduit plus par la typicité de ses arômes que par leur intensité. Le nez reste en effet fermé, avec de discrètes notes minérales et des nuances de buis. Il n'en faut pas m en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Les nuances de fleurs et d'agrumes complètent agréablement la dominante végétale. L'élevage sur lies fines avec bâtonnage a apporté du relief à cette cuvée Gatebourse. Pourvue d'une bonne nervosité po en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Les évocations d'agrumes (citron, pamplemousse) constituent les premières impressions olfactives. L'attaque est marquée par un certain gras. La finale, même si elle laisse percer une pointe d'amertume en savoir plus