Les vins du guide hachette des vins
Une propriété transmise de mère en fille depuis plusieurs générations; cette cuvée de création récente porte une robe dorée à reflets cuivrés. Son bouquet intense est dominé par le miel, puis s'impose ...
Guide 2006
Vous voici au pays de Mauriac et de Toulouse-Lautrec. Cette propriété de 36 ha dirigée depuis longtemps par des femmes propose un bordeaux supérieur typique, d'un élégant rubis. Des arômes plaisants e ...
Guide 2006
Né sur un domaine voué depuis 1958 par l'Inra à la recherche agronomique, notamment sur les variétés résistant aux maladies, ce vin souple et bien équilibré se plaira sur des fromages dans les trois o ...
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Une poignée de viticulteurs se sont réunis en 1967 afin de vinifier en commun le produit de leurs vignes. Ils sont aujourd'hui une cinquantaine à croire en leur avenir. Sans être très complexe, ce vin ...
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Un partenariat technique de longue date entre la maison Kressmann et de petites propriétés viticoles a permis d'élaborer ce bordeaux de merlot et de cabernet-sauvignon à parts presque égales. Rouge so ...
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Au XIX e s. des galeries furent creusées sous le château Tour Calon pour en extraire la pierre. Pouvait-on imaginer alors qu'elles formeraient un cadre idéal à l'élaboration de crémants? Ce 2003, dans ...
Guide 2006
Ce crémant s'inscrit dans l'instant à saisir, celui que l'on partage entre amis. Un cordon assez marqué fait l'ascension de la robe jaune pâle à reflets or, de laquelle s'échappent des notes de fleurs ...
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Les caves de cette maison de négoce ont été creusées au début du XX e s., sur la rive droite de la Garonne. Elles ont abrité ce crémant qui s'annonce avec discrétion dans sa robe jaune pâle à reflets ...
Guide 2006
Sémillon et muscadelle à parts égales composent ce crémant jaune pastel à reflets verts. Le bouquet de fleurs blanches s'enrichit d'un fruité miellé, annonce d'une texture ronde, presque moelleuse, ca ...
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Beau domaine viticole situé au coeur de l'appellation. La demeure est entourée de 16 ha de vignes plantées sur un terroir argilo-calcaire. Cette cuvée de prestige parée d'une teinte grenat associe le ...
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En 1880, un bateau nommé Colbert s'ensabla dans la Gironde à proximité du domaine. L'ingénieux viticulteur le remit à flot grâce à un original système de flotteurs constitué de barriques vides. L'arma ...
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Cette cuvée, née sur argilo-calcaire, associe 5 % de malbec aux cabernets (25 %) et au merlot. Dans le verre, la couleur grenat est assez soutenue; à l'agitation se libère un nez de prunelle, d'épices ...
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Il s'agit ici de la cuvée principale de ce domaine de 12,5 ha, situé à 1 km de la cité touristique de Bourg-sur-Gironde. Paradoxalement, la vue panoramique porte sur la Dordogne. Le vin se présente da ...
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Cette cuvée, issue de 6 ha sélectionnés sur la cinquantaine d'hectares de cet important domaine, est régulièrement retenue par nos dégustateurs. Elle est présentée par la nouvelle génération qui a pri ...
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Ces vignerons blayais possèdent ce petit cru en Bourgeais. Leur vin aux reflets pourpres est très concentré, tant dans ses arômes de surmaturité que dans sa structure solide. Les tanins boisés associé ...
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Cuvée comportant 20 % de cot (ou malbec), cépage que l'on trouve surtout dans cette appellation en Bordelais. De couleur rubis, elle rappelle la prune à l'eau-de-vie, avec une touche encore un peu vég ...
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Domaine familial de 24 ha. Ce vin, au nez encore fruité (agrumes) avec une touche de cuir, est bien équilibré et déjà harmonieux. Les amateurs de vins jeunes pourront le boire tout de suite sur des vo ...
Guide 2006
Marquant l'entrée du cru dans le Guide, ce vin est plaisant. Flatteur dans sa robe or brillant et bien équilibré, il révèle une bonne liqueur et de fins arômes de fleurs et de fruits blancs qui lui ap ...
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Ce domaine, dont l'histoire remonte au début du XVII e s., jouit d'une vue remarquable. Son vin, d'une jolie couleur bouton d'or, déploie un bouquet aux notes confites et fait preuve d'une bonne prése ...
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Vaste domaine viticole entourant une belle demeure girondine, dans la famille Foucard depuis 1963 et géré par Vincent Duffau-Lagarrosse. L'assemblage de ce millésime comporte notamment 75 % de merlot ...
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Appartenant à Joël Quancard, négociant à Bordeaux, ce cru a vinifié un bon 2003, de couleur grenat intense. Son bouquet expressif rappelle la confiture de cassis, la vanille, le coco grillé. En bouche ...
Guide 2006
Ce 2002 à la robe grenat légèrement tuilée développe un bouquet de cuir, d'épices, de café et de réglisse. Souple en attaque, il révèle une structure assez serrée, élégante, classique. A attendre un à ...
Guide 2006
Situé sur le plus haut plateau de graves de la commune, ce château propose un 2003 aux arômes encore discrets mais élégants de cuir et de boisé vanillé. Les tanins soyeux et très présents à la fois so ...
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Ce petit vignoble doit son nom à l'ancienne présence de chênes en ce lieu. Le 2002, d'un grenat intense, demande de l'agitation pour libérer des arômes de fruits frais (kiwi) accompagnés d'un léger bo ...
Guide 2006
Le cabernet franc complète le merlot à parts égales dans ce 2003: la robe brille de reflets sombres; le bouquet complexe de fruits rouges est expressif; les tanins pleins et boisés évoluent avec équil ...
Guide 2006
Coquette exploitation viticole située à l'est du hameau de Chaigneau. Le terroir sablo-limoneux y est complanté à 75 % de merlot, 15 % de cabernet-sauvignon et 10 % de cabernet franc. Cela donne un 20 ...
Guide 2006
Un assemblage classique du Bordelais, dominé par le sauvignon. La délicatesse du nez, fait de fleurs et d'agrumes (orange, pamplemousse), a séduit le jury, de même que l'équilibre entre la rondeur et ...
Guide 2006
Situé dans la commune de Dardenac, au nord de l'Entre-Deux-Mers, cette charmante chartreuse doit son nom à un vieux chêne qui prospérait autrefois dans son parc et lui prodiguait son ombre en été. Béa ...
Guide 2006
Une teinte jaune pâle aux jolis reflets dorés habille cette cuvée qui sent l'acacia, la menthe, le pamplemousse, le citron et les fruits exotiques. Ces mêmes arômes mettent en valeur la bouche souple, ...
Guide 2006
D'une brillante robe or vif se libère un bouquet d'arômes d'acacia, de buis, de pamplemousse et de citron. L'attaque est souple et enveloppante; la bouche équilibrée entre vivacité et rondeur offre un ...
Guide 2006
Issu à 90 % de merlot complété par le cabernet franc, ce vin est élevé treize mois en fûts dont un tiers de fûts neufs. Fin et fruité, le nez mêle la cerise, le noyau et la noisette grillée. La bouche ...
Guide 2006
Ce vin provient de la cave coopérative. Rubis brillant, il offre un nez intense et agréable d'épices, de framboise et de cacao. Les tanins sont souples et équilibrés, sans grande puissance en finale. ...
Guide 2006
Hugues Delacour exploite depuis 1995 une belle propriété de 9 ha sur des graves sablonneuses, au sud de l'appellation. Cette cuvée (à 90 % merlot) a du caractère: couleur profonde, bouquet complexe ex ...
Guide 2006
Ce château faisait partie des terres royales de Guyenne au temps d'Henri IV. Sa longue histoire ne dit pas quand il est devenu viticole mais depuis vingt ans il a su produire des vins de qualité, dont ...
Guide 2006
De couleur rouge vif, le nez ouvert sur le sous-bois, le tabac, les fruits frais, ce vin souple à l'attaque se révèle ensuite assez volumineux et tannique en finale. Il atteindra son harmonie dans deu ...
Guide 2006
Un 2002 pourpre aux reflets violines, au bouquet naissant de fleurs, de réglisse et de cassis. En bouche, les tanins sont assez charnus, grillés et puissants en finale. L'harmonie sera parfaite dans d ...
Guide 2006
Des sols bruns et sablo-graveleux, une chartreuse du XVIII e s., un assemblage de 85 % de merlot et de 15 % de cabernet. Le vin rubis profond libère des arômes vineux de griotte mêlés à des odeurs toa ...
Guide 2006
Installée sur des sols gravelo-sableux, cette propriété assemble ici 80 % de merlot au cabernet franc. Couleur rubis, ce vin offre un festival d'odeurs de fruits, de noix de coco, de clou de girofle, ...
Guide 2006
D'origine écossaise, ce cru propose régulièrement de beaux vins. Ce 2002 à la robe sombre affiche un nez de pruneau, de pain grillé et de vanille. En bouche, les tanins encore très présents ont besoin ...
Guide 2006
Cette petite propriété acquise en 1995 ne ménage pas les efforts qualitatifs depuis quelques années. Le résultat est là avec ce 2002 rubis intense. Son bouquet de fruits rouges et noirs (myrtille), de ...
Guide 2006
Né sur un terroir graveleux, ce 2002 se distingue par une couleur grenat intense, un bouquet délicatement boisé et épicé et par une bouche bien charpentée que deux à trois ans de garde sauront rendre ...
Guide 2006
Elaboré dans une propriété familiale, ce vin simple mais plaisant est composé par 65 % de merlot. Le nez joue sur les fruits mûrs (prune et cerise), avec des nuances de cuir et d'épices. La bouche, d' ...
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Ce 2002 se distingue d'emblée par sa robe rubis assez profonde. Puis le nez joue sur des notes intenses de café, de toasté. Si les tanins sont déjà souples et mûrs, la finale reste encore dominée par ...
Guide 2006
Ce vin provient de la cave coopérative de Montagne; il se pare d'une robe rouge rubis déjà un peu tuilée. Ses tanins charmeurs, mûrs et bien fruités, constituent une trame simple et agréable. A servir ...
Guide 2006
Cette très belle propriété a été reprise en 2003 par le groupe que dirige Benjamin de Rothschild. Le vin présenté a donc été élaboré par l'équipe précédente. Grenat aux reflets pourpres, il égrène des ...
Guide 2006
Implantées en espaliers sur les coteaux du tertre de Fronsac, les vignes bénéficient d'une exposition remarquable. Elles sont à l'origine de ce vin au bouquet élégant de petits fruits rouges relevé de ...
Guide 2006
Provenant d'un domaine de 12,5 ha, une petite production qui mérite cependant l'attention du lecteur. Avec ses arômes plaisants de fruits noirs, de gibier, d'épices, un 2002 déjà agréable. Sa structur ...
Guide 2006
Ne manquez pas l'église romane (XII e s.) de Fronsac puis parcourez 200 m pour découvrir ce domaine régulièrement sélectionné par les jurés du Guide. Ce 2002 est en début d'évolution; ses parfums sont ...
Guide 2006
Un petit âne et la Sainte Famille ornent l'étiquette de ce 2002 de couleur pourpre. Les fruits rouges et les fleurs accompagnent des arômes boisés, des tanins charpentés et équilibrés. Un vin à boire ...
Guide 2006
D'une teinte légère, ce 2002 au nez discret mais harmonieux par son fruit bien fondu se révèle assez délicat en bouche où des notes fruitées associent le raisin et la cerise. Equilibré, un vin agréabl ...
Guide 2006
Cuvée prestige née sur un domaine de 6 ha, ce vin, d'une jolie couleur rubis à reflets violacés, associe un bouquet élégant (fruits noirs mûrs et boisé délicat) à un palais assez puissant et bien équi ...
Guide 2006
Bien réussi, ce 2002 se montre flatteur, tant par sa robe soutenue que par son bouquet. Ce dernier s'ouvre sur des parfums de fruits noirs (cerise et pruneau) avant de laisser percer une note de cuir ...
Guide 2006
Comme en témoigne un escalier du XV e s., ce domaine est fort ancien. Souple et agréablement fruité, son 2003 pourra être apprécié dès que ses tanins se seront affinés, dans un ou deux ans. Le blanc 2 ...
Guide 2006
Dans une robe profonde, ce vin affiche un nez de raisin très mûr (myrtille et fruits cuits) typique du millésime. Au palais il se fait beaucoup plus expressif: ses tanins fondus, onctueux et ses subti ...
Guide 2006
Un peu confidentiel par son volume de production, ce vin assemble à parts égales sémillon et sauvignon. D'une jolie couleur jaune paille, il est plaisant par sa rondeur, son volume, ses notes fruitées ...
Guide 2006
Simple mais agréable, ce vin plaisir porte la marque de son terroir (en partie sablonneux) dans sa matière souple et légère, qui s'accorde avec le bouquet aux notes fruitées (pruneau et cerise) et épi ...
Guide 2006
Ce vin n'est sans doute pas destiné à vieillir aussi longtemps que le citronnier de cent trente ans que possède cette petite propriété. Mais bu jeune, il saura se montrer plaisant par sa souplesse et ...
Guide 2006
Issu d'un petit vignoble complémentaire de ceux des liquoreux que possède la famille Lalande, ce vin possède une bonne structure, dont les tanins encore un peu saillants appellent deux ou trois ans d' ...
Guide 2006
Si le siège des domaines Henri Martin se trouve à Saint-Julien, c'est d'un vignoble de Cussac que provient ce vin. Encore boisé, celui-ci se signale toutefois par un bon éq ...
Guide 2006
L'année 2002 a vu ce cru devenir Gîte de France et produire un vin, certes encore un peu fermé mais déjà assez complexe dans son expression aromatique. Au palais on découvre un ensemble intéressant pa ...