Les vins du guide hachette des vins
Cette cuvée élaborée par la méthode traditionnelle offre une bulle délicate, de fins arômes et fleurs blanches et d'amande, et une bouche équilibrée et légère, avec une touche d'amertume en finale. ...
Guide 2015
Ce demi-sec a une robe d'un jaune soutenu animée de fines bulles. Ses arômes de fruits blancs sont plaisants et l'équilibre des saveurs est parfaitement atteint. Un vin léger. ...
Guide 2015
Issu du mutage d'un moût de merlot né sur un sol argilo-calcaire, ce pineau rubis intense mêle au nez les fruits rouges et un soupçon de rancio que l'on retrouve dans un palais discret mais équilibré. ...
Guide 2015
Ce 2012 libère de fines notes de clou de girofle et de poivre blanc. Souple et fraîche, la bouche est dominée par les petits fruits rouges. Un vin plaisant et alerte. ...
Guide 2015
Ouvert sur de riches parfums de fleurs blanches, de fruits printaniers et d'anis, ce 2013 offre une bouche vive et amylique. Un rosé pimpant et alerte. ...
Guide 2015
Ce domaine de 24ha revendique le titre de plus ancienne propriété viticole de haute Provence: la ferme date du XVIIes. et a été agrandie au XIXes. Dans la cave, des foudres vieux de plus d'un siècle. ...
Guide 2015
Le territoire de cette coopérative fondée en 1949 s'étend sur un rayon de 8km autour d'Alba-la-Romaine et dles communes d'Aubignas, Saint-Jean-le-Centenier, Saint-Pons, Saint-Thomé et Le Teil; son vig ...
Guide 2015
Cette propriété, dans la famille depuis sept générations, étend son vaste vignoble sur 80ha; à sa tête depuis 1984, Ludovic Walbaum. Ce dernier a sélectionné 2ha de viognier, unique cépage blanc du do ...
Guide 2015
La famille Bruel est la tête de ce vignoble de 120ha d'un seul tenant situé entre mer et étangs. Elle a habillé d'une étiquette originale ce vin biologique au nez intense de pamplemousse et de fruits ...
Guide 2015
Le nom de cette cuvée évoque le coteau de la Fenêtre qui surplombe la vallée de la Tardoire, entre Montbron et Vilhonneur, un endroit riche en sites préhistoriques. Ce terroir a donné naissance à un v ...
Guide 2015
C'est à l'emplacement d'une ancienne forge qui dépendait du prieuré de La Charité-sur-Loire, que le vignoble des Côtes de la Charité a connu sa renaissance, sous l'impulsion de la famille Pabion. Ce 2 ...
Guide 2015
Un nom exotique pour ce chardonnay honorant la Polynésie, terre d'origine de Jean-Michel Swartvagher, fils de restaurateur, qui gère le domaine avec son épouse Anne Cavalié, héritière de la propriété. ...
Guide 2015
Le vignoble du domaine occupe une sorte d'amphithéâtre bien exposé au midi. Les vignes y sont en plein soleil et à l'abri, comme dans une petite cour, une courtade. Établie dans le Languedoc depuis… 1 ...
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Ce producteur présent en AOC languedoc a donné à cette cuvée un nom latin signifiant «huître», en référence à de très grandes huîtres fossilisées que l'on trouve dans les sols du domaine. Un sauvignon ...
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Le château de Larzac, largement rénové au XXes., est surtout connu pour son parc classé Monument historique. C'est en 1999 que la famille Bonafé décide de restructurer le vignoble (75ha aujourd'hui), ...
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Un domaine de 7ha à sa création en 1937, qui en compte 85aujourd'hui, sur fond de collines ocre (les «coulets» rouges), parsemées de pins. Aux commandes, Alain Bonnelly et son fils Lionel, deuxième et ...
Guide 2015
Signée par un domaine familial (30ha) dominant le bassin de Thau, cette cuvée d'un jaune soutenu présente des reflets verts lumineux. Le nez, tendrement fruité, mêle la pêche et l'abricot à des notes ...
Guide 2015
Sous le regard des îles de Port-Cros et de Porquerolles, une imposante bastide provençale, ancienne propriété des chartreuses de la Verne au XVIIIes., commande un vignoble de 72ha et quelque 3 000 oli ...
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Jules César donna ces terres à l'un des vétérans de la neuvième légion, Caïus Norellius, qui y implanta les premières vignes. Un héritage que cultive depuis 1928 la famille Costamagna, à la tête d'un ...
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Jean-Claude Berthillot a relancé dans les années 1990 ce vignoble étendu aujourd'hui sur 8ha et converti au bio. Il signe ici un auxerrois de belle facture, au nez d'agrumes (zeste de mandarine), de p ...
Guide 2015
Créé en 1979 sur les vestiges d'une ancienne chapelle du XVIes. par Gérard et Marie-Claude Bonnet, ce domaine s'étend sur 50ha. Aux commandes depuis 1999, leur fils Éric, qui a engagé la conversion du ...
Guide 2015
Un jeune domaine créé en 2008 (en conversion bio) à l'entrée de la cité papale, mais complanté de vieilles vignes, dont certaines presque centenaires. Pour cette cuvée, des ceps d'un âge vénérable (ci ...
Guide 2015
Implanté aux portes de Montpellier, sur un terroir de galets roulés dominant la petite Camargue et la mer Méditerranée, le mas du Ministre (35ha) offre des vins généreux. Cette cuvée issue de cinsault ...
Guide 2015
Une très ancienne propriété, mentionnée dès 1683 dans le cadastre royal d'Arles. La légende raconte que Saint Louis, de retour de croisade, se reposa sous l'un de ses chênes séculaires… Côté vignes, u ...
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Cette coopérative née en 1912 regroupe 800ha de vignes exploités par 120 viticulteurs. Elle produit, à l'image de l'ensemble de la Provence viticole, plus de 85% de rosés. Ici, un 100% syrah bien bouq ...
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Cette coopérative fondée en 1924 regroupe 110 vignerons, pour plus de 1 000ha en AOC ventoux, IGP et vins de France. Le vignoble est essentiellement planté sur le versant sud-ouest du mont Ventoux, bi ...
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La cuvée Les Terrasses est issue de parcelles de chardonnay implantées sur différents terroirs des vignobles Bonfils. D'un jaune paille intense aux reflets vifs et brillants, elle dévoile un bouquet d ...
Guide 2015
La finesse va de pair avec une belle intensité aromatique dans cette cuvée à dominante de viognier, souple et fraîche, aux accents de pomme verte. ...
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Cette belle Marquise se pare de rubis et dévoile un nez séduisant de fruits rouges frais, cerise en tête, qui se prolonge dans une bouche souple, vive et légèrement pimentée. Le «vin plaisir» par exce ...
Guide 2015
Pêche, framboise, abricot, peu importe le flacon pourvu qu'on ait… du fruit. Et du fruit, ce rosé un peu fugace mais très frais, presque acidulé, en regorge au nez comme en bouche. ...
Guide 2015
L'univers aromatique de cette clairette tourne autour de la noisette, associée à une agréable pointe mentholée. Le palais se montre souple et franc, dynamisé par une légère amertume qui apporte une to ...
Guide 2015
Un vin issu de grenache blanc (60%) et de roussanne, ouvert sur les agrumes et les fruits exotiques, d'un bon volume, gras et fruité en bouche. ...
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Assemblage classique de syrah (70%) et de grenache, ce costières livre des parfums intenses de fruits rouges et de pruneau à l'alcool. La bouche se révèle tout aussi chaleureuse, vineuse et puissante. ...
Guide 2015
Des notes de bourgeon de cassis apportent de la vigueur au bouquet, complété de nuances de fruits rouges et de sous-bois. Une vitalité que l'on retrouve dans une bouche tannique et sévère. Un potentie ...
Guide 2015
Ouvert jusqu'en finale sur les fruits rouges mûrs et les épices, ce 2013 plaît aussi par sa souplesse, ses tanins fondus et son équilibre. ...
Guide 2015
L'encépagement non renseigné ne nous permet pas de connaître l'origine de ce vin. La robe profonde et les arômes soutenus de réglisse font penser à la syrah, les fruits noirs et la bonhomie chaleureus ...
Guide 2015
Sur ce terroir gardois précoce, grenache, syrah et carignan atteignent sans difficulté leur maturité optimale dès les premiers jours d'automne. Ils donnent ici un vin de belle intensité, sur les fruit ...
Guide 2015
Thierry Gaïde et son fils Fabien signent un 2012 chaleureux, sur les fruits mûrs et les épices, plutôt viril, sans dureté néanmoins, bâti sur de jolis tanins serrés. ...
Guide 2015
Un bon classique que ce 2012 équilibré, au nez floral, fruité et épicé, offrant de la souplesse et un joli toucher de tanins en bouche. ...
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Grenache, syrah et carignan sont associés dans ce vin aux arômes flatteurs de fruits rouges et d'épices, vigoureux et solidement charpenté. Encore un peu de patience. ...
Guide 2015
Au nez, la fraise mûre rehaussée de poivre blanc. En bouche, de la fraîcheur en soutien d'une chair souple et tendre. Au final, un vin friand et facile d'accès. ...
Guide 2015
Pas de querelle autour de la table des dégustateurs. Ces derniers sont unanimes pour saluer ce vin tout en fruit, au nez comme en bouche, franc, ferme et équilibré. ...
Guide 2015
Ce 2012 à la robe noire, intense et brillante, s'ouvre sur la réglisse et les fruits noirs. Le palais, d'un bon volume, se révèle doux et soyeux, porté par des tanins mûrs et fondus. ...
Guide 2015
Le nez libère sans réserve des parfums de fruits noirs (cassis) rehaussés d'épices. Le palais, frais et de bonne longueur, est en harmonie avec le bouquet. ...
Guide 2015
C'est par un bouquet très provençal de garrigue et d'épices que s'annonce cette cuvée, relayé par une bouche harmonieuse aux tanins fins. ...
Guide 2015
Un nez subtil de fruits à chair blanche (poire, pêche) ouvre la dégustation. Des arômes que l'on retrouve dans un palais tendre, sous-tendu de bout en bout par une fine vivacité. ...
Guide 2015
Sur ce beau terroir des portes de l'Ardèche, grenache, syrah et mourvèdre donnent naissance à ce vin qui fleure bon les petits fruits et la garrigue. Le palais gras et vigoureux, encore un peu strict ...
Guide 2015
Ce 2012 charmeur livre un bouquet discret mais fin de fruits rouges et d'épices douces. Mêmes tonalités harmonieuses dans une bouche souple et suave, équilibrée par une juste fraîcheur. ...
Guide 2015
Une dominante de syrah dans ce 2013 au nez de fruits noirs confits, mâtinés d'épices et de nuances animales. En bouche, de l'équilibre, du volume, des tanins ronds et soyeux. ...
Guide 2015
Le Grand Retour? Celui des anciens propriétaires, rapatriés d'Algérie, en 1962. Dans le verre, un bon classique, fruité et épicé, souple, soyeux et persistant. ...
Guide 2015
Ce blanc à la robe d'or dévoile un premier nez exotique, relayé à l'aération par des notes de pamplemousse et de bonbon acidulé. Le palais dominé par des arômes de guimauve et stimulé par une pointe d ...
Guide 2015
Au nez, du fruit (prune notamment) et une note d'olive noire. En bouche, du fruit toujours, un bon volume et des tanins enrobés. Un vin déjà plaisant et équilibré. ...
Guide 2015
Planté sur un terroir frais constitué de lœss et de sols sablonneux, le viognier se comporte bien. Témoin ce blanc cristallin au nez de fleur d'acacia et de fruits exotiques. Arômes prolongés par une ...
Guide 2015
L'élevage partiel en fût a conféré un boisé discret et bien fondu à ce vin à dominante fruitée et d'un bon volume, rond et généreux sans manquer de fraîcheur. ...
Guide 2015
Au nez, une note animale accompagne les fruits à l'alcool et la violette. La bouche, bien balancée entre fraîcheur, rondeur et tanins fondus, est à l'avenant. Harmonieux et facile d'accès. ...
Guide 2015
Cet assemblage classique grenache-syrah s'ouvre sans exubérance sur la mûre et les épices douces. La bouche se révèle souple, ronde et persistante sur le fruité. Un ensemble harmonieux. ...
Guide 2015
Né de grenache, syrah et mourvèdre, ce 2013 propose un nez avenant de petits fruits confits. Il se révèle généreux et équilibré dans un palais souligné par des tanins veloutés, et livre une jolie fina ...
Guide 2015
Discret mais élégant, le nez évoque les petits fruits mûrs. Une même sensation de finesse caractérise le palais, souple, léger et équilibré. ...
Guide 2015
Ce 2011 s'annonce par un joli nez de fruits mûrs, de Zan et de poivre. En bouche, il se montre rond et fruité, avant de dévoiler des tanins encore un peu stricts en finale. L'ensemble reste harmonieux ...
Guide 2015
Ce 2013 s'ouvre sur un joli nez de poivre, de réglisse et de fruits rouges, repris par un palais rond, généreux, soyeux et de bonne longueur. ...