Les vins du guide hachette des vins
Cette cuvée est issue d'un achat de moût sur la commune de Bussières, qui a été vinifié sans levurage, ni enzymage, puis a été élevée huit mois en cuves et en fûts de chêne. Drapée d'un or très clair, ...
Guide 2019
à un nez de bonbon anglais et de Granny Smith répond une bouche fraîche et tonique. Parfait pour les produits de la mer. ...
Guide 2019
D'une robe couleur blé, agréable à l'il, s'échappent des parfums floraux et fruités. À une attaque vive et perlante succède un milieu de bouche plus dense et rond, avant une finale marquée par une lé ...
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Ce vin élevé en foudre, issu d'une sélection parcellaire sur le lieu-dit Au Rompay de Solutré, séduit d'emblée par sa robe claire aux reflets argentés et par son nez discret de fruits confits, agrémen ...
Guide 2019
Un 2016 de belle allure, or brillant à l'il, qui offre un nez d'abord minéral puis fruité (brugnon, ananas, litchi). Le jury a également apprécié sa bouche ronde, bien équilibrée par une fraîcheur mi ...
Guide 2019
Un vin léger, souple et équilibré, sans fioriture, à boire dès aujourd'hui. ...
Guide 2019
Ce n'est pas pour son nez, très animal, avec des notes de sous-bois, que cet irancy intéresse. Sa bouche offre en revanche une belle matière, dense et ferme, soutenu par des tanins soyeux, quoique plu ...
Guide 2019
Ce 1er cru doit son nom aux loups qui venaient autrefois s'abreuver dans la rivière locale, la Cosanne. Dans le verre, un maranges sombre qui fleure bon la cerise noire, le cassis écrasé et le boisé, ...
Guide 2019
Cette cuvée jaune d'or animée de reflets tilleul dévoile de jolies senteurs de beurre frais, de petites fleurs blanches et de fruits jaunes à l'olfaction. La bouche se révèle fluide et délicate, empre ...
Guide 2019
Ce vin or pâle déploie de jolies notes florales au nez. En bouche, il se montre souple et acidulé, souligné par de beaux amers en finale. ...
Guide 2019
Récoltés début octobre, ces chardonnays de trente-cinq ans sont issus d'un sol composé de calcaire et de marnes grises. Élevé en cuve, le vin se révèle agréable et aérien. Il offre des senteurs élégan ...
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Après un pressurage pneumatique, le moût a été élevé en cuve Inox pendant une petite année. Le vin se présente dans une robe dorée, ouvert sur de délicats parfums fruités (poire, pêche et abricot). La ...
Guide 2019
Ce 2016 or pâle, brillant et limpide, développe un nez complexe rappelant les agrumes, l'amande fraîche et la minéralité. La bouche se révèle savoureuse, équilibrée et fraîche. ...
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Né sur un sol où se mêlent argile et calcaire, ce vin élevé huit mois en cuve et en barrique se pare d'une bel or brillant et dévoile un nez discrètement minéral, floral et mentholé. Vive et perlante ...
Guide 2019
Laissez-vous tenter par cette cuvée à la jolie couleur jaune d'or. Elle offre un nez discret mais frais de fleurs blanches et de pierre à fusil. La bouche conjugue fraîcheur et caractère charnu autour ...
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Une robe rouge sombre habille ce santenay qui convoque les fruits à l'olfaction: cerise, fraise et mûre. La bouche, souple et fraîche, s'appuie sur des tanins fins qui montrent un peu plus les muscles ...
Guide 2019
Un nez plaisant de fleurs blanches et d'agrumes enrobé de notes beurrées donnent de la complexité à ce chardonnay soutenu par une finale minérale: une belle expression du cépage. ...
Guide 2019
la «Cuvée Maxime» est un hommage au père d'Éric et de Philippe, décédé l'an dernier. Composée de chardonnay (95%) et d'un soupçon de pinot gris, elle offre au nez comme en bouche des arômes rafraîchis ...
Guide 2019
tilleul, verveine, pêche caractérisent cette roussette délicate, vive et minérale qui se prolonge sur les agrumes. Tension et matière laissent présager une belle évolution. ...
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Un nez complexe de fruits exotiques, d'agrumes et de miel, une bouche à la fois fraîche et ronde avec une finale vive et fruitée: une roussette tout en délicatesse. ...
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Ce blanc sec élevé dix-huit mois sous bois présente une jolie robe or pâle et une belle intensité aromatique autour du coing. Arômes prolongés par une bouche souple et équilibrée, soulignée par une fi ...
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Cette cuvée au teint pâle livre un bouquet plaisant, minéral et beurré. En bouche, elle plaît par sa souplesse, sa rondeur et sa finale crémeuse. ...
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Cette cuvée déploie au nez des arômes de fruits secs et de toasté. Elle dévoile un palais franc et une belle acidité en attaque, puis une douceur assez soutenue ainsi qu'un boisé vanillé et torréfié p ...
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Une robe très foncée, presque noire, habille ce vin. Le nez est intense, très ouvert sur les fruits rouges et noirs compotés. La bouche confirme le caractère mûr de cette cuvée avec une belle matière, ...
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cette cuvée, fraîche et d'un bon volume, déploie des saveurs croquantes de fruit au nez comme en bouche. ...
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Un vin tendu, franc, élégant et frais que ce bourgueil d'un seyant vermillon. Quant à l'olfaction, elle est marquée par les fruits rouges et de légères touches boisées héritées d'un passage de dix moi ...
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Avec ce bourgueil qui a bénéficié d'une longue macération (quatre semaines) et d'une «gestation» de neuf mois en cuve, Laurent Mabileau signe un vin plaisir qui donne la parole à un terroir sableux et ...
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Le contact avec le bois a été privilégié lors de l'élaboration de ce Clos Faguesche: fûts neufs pour la fermentation malolactique, comme pour l'élevage d'une année. Drapé dans le grenat d'une robe pro ...
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Voilà une Damoiselle bien séduisante dans sa brillante robe carmin aux reflets grenat. Expressive, l'olfaction prend ses aises, proposant un beau panel de fruits rouges que l'on retrouve dans une bouc ...
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Doté de tanins légèrement agressifs, c'est un bourgueil qu'il conviendra d'attendre un peu avant son ouverture. Ce sera alors le bon moment pour apprécier, outre sa robe écarlate aux reflets violacés, ...
Guide 2019
Née de vignes de quatre-vingt-dix ans complantées sur sables et graviers, cette cuvée a passé un an en fût, ce qui n'a pas entamé son fruité guilleret où les cerises prennent des accents de kirsch. La ...
Guide 2019
Estelle et Rodolphe Cognard proposent ici un vin fringant porteur des arômes de fruits rouges du cabernet franc; un vin souple et rond en bouche qui a aussi su capter les élégances pierreuses de terre ...
Guide 2019
Drapée d'une robe sombre presque noire, ce 2017 libère des notes de cassis et de violette après aération. Les tanins, encore fougueux, témoignent de leur jeunesse et apportent une structure prometteus ...
Guide 2019
Le nom de cette cuvée annonce la couleur et le nez évoque la même teinte avec ses subtils arômes de petits fruits noirs (cassis et myrtille). Rehaussé par une touche d'acidité en finale, le palais est ...
Guide 2019
un vin issu d'une sélection parcellaire, frais et léger en bouche, ouvert sur des arômes de groseille. À boire sur le fruit. ...
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la complexité du nez s'exprime par des notes de violette et de fruits rouges, même si une petite aération est nécessaire pour gommer la pointe de réduction. Fraîche, souple et de bonne longueur, la bo ...
Guide 2019
Ce 2017, au nez très typique de fruits rouges et d'épices, présente une bouche ronde, gourmande et charpentée avec élégance. Un joli vin de gastronomie, bien dans son appellation. ...
Guide 2019
Des nuances fumées et épicées dominent le premier nez, avant que l'aération ne révèle une touche de cassis confituré. De bonne ampleur et chaleureuse, la bouche est encore marquée par les notes boisée ...
Guide 2019
Cette cuvée très confidentielle est dominée par des parfums fumés et quelques touches de cassis. De bonne concentration, généreuse et bien structurée, la bouche confirme ces arômes. ...
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Joliment présentée, cette cuvée or pâle et brillante dévoile une palette aromatique associant habilement pêche de vigne et fleurs blanches. La bouche se révèle fruitée, souple et vive, avec une pointe ...
Guide 2019
Ce vin à la robe or pâle mêle au nez de jolis parfums de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, il séduit par son équilibre bien assuré et sa fraîcheur citronnée. ...
Guide 2019
Une robe or pâle aux reflets verts habille ce vin ouvert sur les agrumes et la pêche de vigne, à la bouche un peu fugace, mais plaisante par sa souplesse et sa fraîcheur. ...
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dominé par la framboise et la fraise au nez, ce vin décline les mêmes arômes dans une bouche encore un peu stricte, aux tanins jeunes et vigoureux. Un peu d'attente s'avère nécessaire. ...
Guide 2019
axé sur les fruits rouges, ce vin offre un beau volume et régale par sa finesse et son croquant. ...
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une cuvée dédiée à l'anniversaire de Saint-Martin de Tours qui partagea notamment sa cape avec un mendiant. Un 2016 à partager entre amis frais, fruité et souple. ...
Guide 2019
Jaune paille aux reflets or, cette cuvée s'ouvre à l'aération sur des parfums de fleurs d'acacia. À l'attaque, la bouche est marquée par la fraîcheur puis se déploie sur des saveurs exotiques de litch ...
Guide 2019
À l'aération pointent d'agréables senteurs de fruits noirs que l'on retrouve dans un palais à la trame tannique très présente. On gardera ce 2016 pour qu'il s'arrondisse un peu. ...
Guide 2019
un vin blanc frais aux notes de pamplemousse sur fond floral. Marqué par les agrumes, le palais s'étire joliment en finale. ...
Guide 2019
Ce vin de garde couleur pourpre laisse s'échapper des notes raffinées de fruits rouges dans un sillage épicé. On retrouve les fruits dans une bouche dense étayée de tanins qui demandent à se fondre en ...
Guide 2019
ce vin rouge issu de sols de graviers se révèle friand sur des notes de fruits rouges, souple et dynamisé en finale par une belle vivacité. ...
Guide 2019
une robe sombre aux reflets violines et une olfaction pleine de fraîcheur sur des notes de fruits noirs (cassis, mûre) distinguent cette cuvée. Le palais, bien structuré autour d'une trame tannique so ...
Guide 2019
Au nez, les senteurs de fruits rouges sont assorties de touches végétales bien typées du cabernet franc. Franche et fraîche dès l'attaque, la bouche se révèle joliment fruitée, soutenue par des tanins ...
Guide 2019
Une tunique sombre aux reflets violines annonce un nez intensément fruité. Frais en attaque, le palais confirme les sensations olfactives par des arômes soutenus de fruits rouges et noirs accompagnés ...
Guide 2019
du fruit, des fleurs blanches, de l'amande amère, une touche minérale, ce blanc offre une belle expression, ainsi qu'une vivacité soutenue. ...
Guide 2019
De très jeunes vignes de chardonnay (huit ans) ont donné ce vin au nez plaisant de pêche, d'agrumes et de fleurs blanches, porté en bouche par une franche vivacité aux tonalités salines. Énergique, po ...
Guide 2019
à un nez typé de fruits rouges relevés de poivre succède une bouche ronde et généreuse, aux tanins souples, rafraîchie par une pointe de vivacité bienvenue. ...
Guide 2019
Dix-huit mois de fût pour ce vin, mais c'est un boisé très discret qui accompagne les fruits, au nez comme en bouche. Le vin présente aussi une franche vivacité et une structure tannique encore assez ...
Guide 2019
D'un abord fermé et un peu animal, ce vin livre à l'aération des notes de fruits rouges et d'épices sur fond boisé. En bouche, il se révèle gras et rond, plus chaleureux en finale. ...