Les vins du guide hachette des vins
la négrette, majoritaire, s'associe à la syrah et aux cabernets dans ce rosé de saignée saumon à reflets rouges, au nez discret, suave et vineux, sur les fleurs blanches, le miel, le bonbon et les fru ...
Guide 2020
La négrette (60%), la syrah et un appoint de cabernet-sauvignon issus d'une sélection de parcelles ont donné naissance à un fronton flatteur, au nez délicat et gourmand, centré sur les fruits rouges f ...
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Issu de pressurage direct, ce rosé, associant à la négrette le cabernet franc et le gamay, revêt une robe saumon limpide. Discrètement minéral, floral (aubépine) et fruité (cassis) au nez, plus expres ...
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plus simple que le millésime précédent, coup de cur l'an dernier, c'est un représentant authentique de l'appellation, tant par ses arômes de violette et de réglisse typés du cépage que par son équili ...
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la syrah et les deux cabernets escortent la négrette (50%) dans cette cuvée qui montre sa légèreté dès l'approche: sa robe est claire, son nez, discret, se partage entre fruits rouges frais et confitu ...
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mariant la négrette majoritaire (60%) à la syrah et au cabernet franc, ce rosé vinifié par saignée arbore une robe saumon soutenu. Discret au nez, il s'ouvre à l'aération sur la pêche, l'ananas, le bo ...
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une pure négrette version 2017, entendez «ronde et souple», plutôt simple. Elle n'en offre pas moins les notes de violette et de bonbon à la violette bien typées du cépage. ...
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Quatre cépages (braucol, syrah, duras, merlot) composent cette cuvée grenat intense aux parfums chaleureux et suaves de mûre et de fruits rouges, rehaussés d'épices. Le prélude à un palais souple et v ...
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la muscadelle (50%, avec du mauzac et un petit appoint de loin de l'il) donne à ce vin blanc sec assez léger une expression aromatique intéressante (chèvrefeuille, pomme, agrumes, fruit de la Passion ...
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mi-duras mi-braucol, un rosé léger et frais, mêlant au nez les fleurs, la fraise, la framboise et le bonbon anglais. ...
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syrah (60%), duras et braucol sont associés dans cette cuvée saumon intense, au nez bien ouvert sur les fleurs, la fraise et la cerise et à la bouche vive en attaque, équilibrée et fraîche. ...
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Associant braucol (70%) et syrah, élevé six mois en cuve, voici un vin plaisir, friand, tout en fruits. Assez réservé au nez, il s'ouvre sur les fruits à l'eau-de-vie relevés d'épices. Plus expressif ...
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issu de mauzac majoritaire, un gaillac doux un peu simple en bouche mais plaisant par ses parfums de fleurs blanches, de fruits exotiques et de poire. ...
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Issu de duras et de syrah, avec le merlot en appoint, ce rosé pastel dévoile un nez centré sur le bonbon anglais, nuancé de touches acidulées d'ananas et d'orange. Vif en attaque puis plus rond, il fa ...
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mariant petit (60%) et gros manseng, un jurançon sec aux arômes intenses d'orange et de citron confits, rond en attaque et nerveux en finale. ...
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Plus modeste que certains millésimes antérieurs, comme le 2015, superbe coup de cur, ce jurançon sec ne manque pas de qualités. Minéral et frais au nez, teinté d'agrumes, il offre un équilibre agréab ...
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élevé en cuve, un moelleux sur le fruit, aux arômes de fleurs blanches, d'ananas et d'agrumes, bien équilibré entre suavité et vivacité, de bonne longueur. De la personnalité. ...
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Bien connue des lecteurs, cette cuvée revient avec des volumes presque trois fois supérieurs à ceux du millésime antérieur, affecté par le gel. Intense de couleur, elle s'ouvre sur les fruits rouges r ...
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Le sauvignon (90%) a légué à ce montravel un nez frais, sur les fruits blancs, et une bouche intense et longue, d'une grande vivacité. Un profil adapté à l'apéritif, aux fruits de mer et au poisson gr ...
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Le sauvignon a légué à cette cuvée un nez intensément floral, rappelant le jasmin, et une bouche équilibrée et fraîche, florale et fruitée, de bonne longueur. ...
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Le sauvignon blanc s'allie au sauvignon gris (30% chacun) et au sémillon dans cette cuvée séduisante par sa palette aromatique mariant minéralité, chèvrefeuille, citron vert, coing et fruits exotiques ...
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Le millésime 2017 en pécharmant s'est révélé chiche à cause du gel. Cette cave n'en propose pas moins des cuvées très honorables, qui n'ont rien de confidentiel. Celle-ci séduit par son nez complexe, ...
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Né de l'assemblage de merlot, de cabernet-sauvignon (40% chacun) et de malbec, ce pécharmant mise sur l'élégance: élégance de ses arômes de fruits rouges bien mûrs relevés d'épices et de vanille, élég ...
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Une robe claire pour ce rosette au nez expressif, floral, fruité et légèrement amylique. Plus discret, le palais est équilibré et franc, malgré un petit manque de nerf. ...
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Clair et net dès l'approche, ce rosette revêt une robe claire et offre un nez frais et floral avant de dévoiler une bouche équilibrée et fruitée, marquée en finale par une pointe d'amertume. ...
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composé de syrah majoritaire et de cabernet franc, un rosé suave, tout en rondeur moelleuse, aux arômes de fraise, de framboise et de bonbon, tonifié par une pointe de vivacité en finale. ...
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un vin friand, à la fois souple et acidulé, voire assez vif, aux arômes de myrtille, de cassis et de griotte. ...
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robe saumon et arômes de fruits rouges pour ce rosé vif en attaque et en finale, mais plus rond en milieu de bouche. ...
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Ce rosé pâle et saumoné livre des arômes plaisants de fleurs blanches et de pamplemousse. En bouche, il se révèle frais et fruité. Un bon classique. ...
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Une cuvée d'assemblage (syrah, grenache, cinsault, carignan, mourvèdre) qui exhale les fruits rouges. La bouche est puissante et pleine mais manque légèrement d'acidité. ...
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du cinsault et du grenache avec une pointe de vermentino composent cette cuvée au nez de fruits exotiques. La bouche est souple avec une amertume un peu rustique en finale. ...
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issue du même assemblage que la cuvée classique, la Villa Victorine révèle un nez de fruits jaunes (pêche, abricot) et de fleurs blanches. Rond et net en bouche, ce rosé présente une belle longueur. ...
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ce 2018 à la robe rose pâle et aux reflets dorés est issu de l'assemblage de 30% de grenache, 35% de cinsault, 25% de carignan et 10% de mourvèdre. Son nez exhale les fruits et les fleurs blanches et ...
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issue d'un assemblage de grenache et de cinsault, cette cuvée cristalline rosée révèle un nez discret de fruits. La bouche, fraîche et souple, présente un bel équilibre. ...
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Ce pur vermentino couleur jaune pâle révèle un nez fin d'agrumes et de rose. Une jolie fraîcheur minérale anime la bouche tient jusqu'en finale. Un vin énergique. ...
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Un rosé fruité et puissant à la robe rose clair et brillante qui présente une bouche ronde où s'équilibrent fraîcheur et sucrosité. Finale perlante. ...
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cinsault, syrah et grenache se donnent la réplique dans cette cuvée aux reflets dorés et au nez intense de pêche blanche, pomelo et fruits rouges. Beau volume en bouche et finale zestée rafraichissant ...
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cet assemblage de vermentino et d'ugni blanc s'ouvre sur un nez de citron, d'abricot et d'amande. La bouche est fluide et d'une belle vivacité minérale. ...
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d'un rosé cristallin, cette cuvée révèle un nez franc sur les fruits exotiques (ananas, fruit de la passion). La bouche est onctueuse et fraiche avec une belle expression du fruit. ...
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issu des mêmes cépages que la cuvée féérique, ce rosé «de légende» s'ouvre sur un nez de fruits à noyau (pêche, mangue), de fleurs et de légères notes mentholées. Gras en bouche, il présente une fraîc ...
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Cabernet et grenache font jeu égal (40% chacun) aux côtés de la syrah dans ce vin saumoné et légèrement cuivré, au nez discret d'agrumes et de fleurs blanches, rond et fruité en bouche. ...
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issue de l'assemblage de 60% de vermentino et 40% de sauvignon blanc, cette cuvée à la robe jaune clair brillant exhale au nez des arômes de litchi, pomelo et fleur d'amandier. La bouche est ample mêl ...
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Cet assemblage grenache-syrah s'ouvre sur un nez d'agrumes et de fleurs, avec une note légèrement anisée. L'équilibre se réalise au palais, entre l'attaque sur la fraîcheur et la finale sur la douceur ...
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L'assemblage se compose de 40% de grenache, de 40% de syrah, de 10% de carignan et de 10% de vermentino. Il en résulte un nez fort intéressant de fruits blancs, de fruits rouges, d'agrumes et d'épices ...
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un rosé très pâle, floral (bergamote), amylique et fruité (agrumes), ample, élégant et très souple, relevé par une belle finale citronnée. ...
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Syrah, cabernet-sauvignon et grenache pour ce rosé assez soutenu en couleur, discret à l'olfaction, plus expressif en bouche autour de la framboise. On apprécie aussi son côté suave et sa bonne longue ...
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cette cuvée d'assemblage (grenache, cinsault, syrah, cabernet-sauvignon, carignan) révèle un nez surprenant de fruits secs (amande, noisette). La bouche se révèle ample et savoureuse, et la finale fru ...
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une belle robe pourpre sombre et brillante habille cette cuvée d'assemblage (grenache, syrah, cabernet-sauvignon). Le nez est délicat sur les fruits rouges bien mûrs et des notes boisées, torréfiées. ...
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cet assemblage de cinsault, de grenache et de syrah dévoile des arômes de fruits rouges et d'agrumes. L'équilibre se réalise en bouche, avec un fruité croquant tout en rondeur. ...
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grenache (60%), cinsault et carignan pour ce rosé en robe légère, ouvert sur le bonbon anglais, ainsi que sur les fruits rouges et blancs. Il est frais, fruité et de bonne longueur en bouche. ...
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Né de syrah et de cinsault, ce rosé couleur saumon brillant décline une gamme amylique et florale au nez comme en bouche. Rond, il ne manque pourtant pas de vivacité: un ensemble bien équilibré. ...
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un rosé pétale de rose charmant par sa palette de fruits rouges acidulés, de bonbon et d'agrumes (citron et pamplemousse). Il offre une agréable fraîcheur dès les premiers instants en bouche, puis s'é ...
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Ici on ne vient pas chercher la puissance ou la force, mais la finesse, la fraîcheur, la minéralité. Il en est ainsi de ce 2017 qui s'exprime sur le fruit noir (cassis) et tire parti du soyeux des tan ...
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un rosé de teinte vive qui mise tout sur la fraîcheur et la légèreté. Plus disert en bouche qu'au nez, il évoque les petits fruits rouges acidulés. ...
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Sur ce terroir marno-calcaire, le riesling, très présent, a la réputation de donner des vins généreux. Celui-ci présente bien ce profil: le nez d'abord minéral, s'ouvre sur les fleurs blanches, les fr ...
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Or pâle, ce gewurztraminer séduit par la netteté et par la finesse de son nez de rose, de poivre et de fruits exotiques. Tout aussi floral et épicé au palais, d'une belle fraîcheur, il laisse une impr ...
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Une robe jaune soutenu, un nez typé, partagé entre les fruits jaunes bien mûrs, voire confits, et des nuances de sous-bois caractéristiques du cépage. En bouche, ce vin laisse une impression de puissa ...
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originaire d'un terroir marno-calcaire, un riesling vif et droit, au nez discrètement citronné, plus expressif en bouche, de bonne longueur. (Sucres résiduels: 6,6g/l.) ...
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issu d'un lieu-dit renommé proche du grand cru Rosacker, un moelleux léger ou demi-sec, riche, ample et très corsé, aux arômes de surmaturation (coing et fruits jaunes confits). Il devrait gagner en f ...
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bien typé par ses arômes de rose teintés de violette et relevés d'épices, un vin souple et rond, pas trop riche en sucres, adapté à la table. (Sucres résiduels: 12g/l.) ...