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Les vins du guide hachette des vins

Si son origine remonte à 1570, cette propriété appartient à la famille Teutsch depuis 1830. Il y a quinze ans la cave a été magnifiquement restaurée pour accueillir des fûts de chêne. Rubis, ce pinot ...

Guide 2002

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

A la tête du domaine familial de 7ha depuis trois ans, Alain Gerber a proposé au jury un oeil-de-perdrix dont l'élégance est séduisante. Son vin se caractérise par des notes de coing soutenues et une ...

Guide 2002

Vin très réussi
Rosé tranquille
8 à 11 €

Le tilleul émane de ce vin jaune pâle qui laisse une agréable impression de fraîcheur. La bouche allie un caractère fruité à des notes minérales persistantes. L'harmonie d'ensemble est très réussie. ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
8 à 11 €

Le temps aura été complice d'un terroir calcaire exposé au sud et du chardonnay pour composer ce vin déjà agréable. Animé de reflets denses dans sa robe jaune pâle, celui-ci égrène ses notes florales ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
8 à 11 €

Raphaël Vergère a créé cette cave familiale en 1984. En matière de cépages, il est un spécialiste puisque qu'il exerce aussi le métier de pépiniériste. Sa petite arvine, issue de schistes noirs argile ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
8 à 11 €

Un joli muscat pâle à reflets dorés dont les arômes de pétale de rose sont à la fois puissants et fins. La bouche se déroule tout en dentelle après une attaque franche et puissante. Le gras est bien p ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
8 à 11 €

Joliment doré, ce chardonnay s'ouvre sur des arômes frais d'agrumes et de pêche. La bouche conserve ce caractère fruité, encore souligné par une vivacité friande. La finale révèle une certaine rondeur ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
8 à 11 €

Issu de raisin bien mûr, ce vin qui n'est pas une vendange tardive en a pourtant le caractère. Riche en alcool, il est plein et de bonne garde. ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
8 à 11 €

C'est sans doute ce fameux comte de Spiegelberg qui parade en armure sur l'étiquette. Etait-il aussi bavard que le vin qui porte son nom? Typique, expressif, ce dernier parle de fruits et de bonbons; ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
8 à 11 €

Coup de coeur l'an dernier pour le millésime 98, ce domaine familial a créé sa marque en 1992. Ce pinot noir issu de vendanges effectuées le 29 octobre 1999 a été élevé neuf mois en fût. Le nez est él ...

Guide 2002

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Pinot noir, diolinoir et gamay composent cette dôle rouge intense. Les fruits rouges et le cassis se déclinent à l'olfaction, repris fidèlement dans une bouche structurée. Les tanins bien présents mai ...

Guide 2002

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Des reflets violets signent la jeunesse de ce vin, dont le nez n'en est pas moins intense dans ses évocations de fleurs de lierre. D'abord vive, la bouche se prolonge sur des arômes de sous-bois et de ...

Guide 2002

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Si l'humagne existait déjà au XII e s., elle est aujourd'hui devenue rare, implantée sur une dizaine d'hectares dans le canton du Valais. Ce vin, jaune pâle à reflets dorés, en est un bon représentant ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
8 à 11 €

Voilà trois ans que Frédéric Dumoulin exerce le métier de vigneron parallèlement à son activité d'oenologue dans une cave. Il cultive près de 3ha en propriété ou en location. Sa petite arvine affiche ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
8 à 11 €

Un assemblage de 60% de pinot et de 40% de gamay se traduit dans le verre par un vin rouge rubis, intense et frais. Le nez mêle la cerise noire et la violette, tandis que la bouche développe le fruité ...

Guide 2002

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Ce domaine est implanté sur la colline de Montorge qui bénéficie de l'influence d'un petit lac. Ce chasselas reflète bien l'harmonie du paysage. Jaune pâle à reflets verts, il décline des arômes de fl ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
8 à 11 €

Cette petite exploitation familiale a été fondée par Arthur Schmid en 1959. Elle est aujourd'hui dirigée par les frères Reinhard et Christian Schmid. Le pinot noir 98 possède beaucoup de caractère. Tr ...

Guide 2002

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Belle harmonie générale pour ce vin jaune clair à reflets verts, au nez fruité (citron) et miellé. Il a du corps et un caractère racé. Sa fraîcheur est portée par une acidité nerveuse. ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
8 à 11 €

Ce pinot noir sera peut-être votre préféré dès l'automne pour accompagner une viande rouge ou un plateau de fromages. Sous sa robe rubis intense, il joue le registre des petits fruits rouges. Ses tani ...

Guide 2002

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Ce vin jaune doré, floral et fruité, développe une agréable fraîcheur. Les arômes d'agrumes prolongent le plaisir d'un vin harmonieux à découvrir sur un filet de sole ou un reblochon. ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
8 à 11 €

Des senteurs de petite pêche de vigne accompagnent les arômes typiques de tilleul. L'or de la robe annonce un vin mûr, dont la douceur s'équilibre à une vivacité agréable. L'amertume typique est au re ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
8 à 11 €

Trois domaines constituent cette cave, l'un à Molignon, l'autre à Crêtalonza et le dernier à Chamoson. La chapelle Sainte-Anne de Molignon donne son nom à cette gamme de vins, tous très réussis. A côt ...

Guide 2002

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Le Soleil noir naît des vignes de pinot noir, de diolinoir et de syrah cultivées sur la colline de Gérande. Epicé, structuré par des tanins présents, il sait prolonger le plaisir de la dégustation et ...

Guide 2002

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

La maison André Dussourt est issue d'une ancienne famille de vignerons, dans le métier depuis le XVII e s. Originaire de Blienschwiller, elle s'est établie à Scherwiller après le rachat de la maison B ...

Guide 2002

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Rémy Gresser a repris en 1977 le domaine familial de 10ha, un vignoble créé à l'époque du Roi-Soleil. A la recherche permanente de la qualité, il s'oriente depuis quelques années vers l'expression des ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

André Stentz est issu d'une vieille famille de vignerons. Ses ancêtres se sont impliqués dans la viticulture dès 1676. Lui-même s'est intéressé à l'agriculture biologique dès 1984. Il maîtrise parfait ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Armand Baur est aujourd'hui à la tête d'une exploitation de 12ha. oenologue, il y exerce avec beaucoup de savoir-faire. Jaune doré clair, intensément brillant, son gewurztraminer est certes encore fer ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Issu de l'alliance de deux familles, ce domaine réputé compte aujourd'hui 15ha de vignes. Il s'est engagé depuis trois ans dans la voie exigeante de la biodynamie. Reflétant son terroir graveleux d'or ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Les domaines Schlumberger sont les plus grands propriétaires de vignes en Alsace et comptent aussi parmi les plus renommés. Ils présentent une riche palette de vins de terroirs. Leurs vignes à flanc d ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Première exploitation du vignoble alsacien par la superficie (145ha), les domaines Schlumberger se classent aussi parmi les grands par la réputation. Ils possèdent une bonne partie des lieux-dits clas ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Martine et Vincent Stoeffler possèdent leur exploitation à Barr. Depuis 1988, ils ont fusionné leur vignoble avec celui des parents de Martine, établis à Ribeauvillé. Tous deux oenologues, ils exercen ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Dopff au Moulin, société familiale, est établie de longue date à Riquewihr. Elle exploite, sur la commune de Turckheim, un vignoble de 70ha situé sur le Brand, l'un des meilleurs terroirs d'Alsace. La ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Fondée en 1634 et restée familiale, la maison Dopff au Moulin n'est pas seulement une célèbre entreprise du négoce de Riquewihr. Elle exploite aussi directement 70ha de vignes et sait ce que terroir v ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Husseren-les-Châteaux est un village perché d'où la vue embrasse la plaine d'Alsace et, au premier plan, le grand cru Pfersigberg dont le domaine Lichtle a su trouver de belles expressions. Le nez int ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Parmi les différents cépages alsaciens, le muscat est le plus exigeant en termes de terroir. Il a besoin d'un sol apte à maintenir une certaine réserve en eau mais se ressuyant bien, d'un sol qui se r ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Vignerons et négociants à Ammerschwihr depuis 1614, les Adam restent particulièrement attachés à la tradition; cette vénérable maison propose un vin qui a été jugé très jeune. Ce Kaefferkorpf allie au ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

La maison Becker, à Zellenberg, est renommée pour ses vins de terroirs. Le Sonnenglanz, sur la commune voisine de Beblenheim, possède une constitution marno-calcaire à structure plutôt lourde qui reta ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Ville dynamique par ses activités industrielles, Ribeauvillé l'est aussi par son secteur viticole. La maison Sipp, forte de 20ha de vignes, y tient une place de choix. Elle a réussi un pinot noir de b ...

Guide 2002

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Le Kaefferkopf, terroir argilo-calcaro-gréseux, fut délimité en 1932. Ce lieu-dit de 63ha n'a pas fait l'objet d'un classement en grand cru. Panier d'agrumes et bouquet de fleurs blanches, ce riesling ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Paul Buecher est un des plus importants exploitants viticoles sur la commune de Wettolsheim. Henri et Jean-Marc Buecher, qui en ont actuellement la charge, ne cessent de rechercher une complexité plus ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Très mûre par ses nuances minérales et ses notes de surmaturation, très longue, cette cuvée affiche une rondeur, un gras et une intensité rares. On la trouvera sans doute peu caractéristique du cépage ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

La renommée de la maison Rolly Gassmann n'est plus à faire. Elle se distingue régulièrement par ses vins expressifs, reflets fidèles de sa maîtrise de la vinification. Ce pinot noir, rouge profond, es ...

Guide 2002

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Dambach-la-Ville est sans doute la commune viticole la plus importante d'Alsace: la profession viticole y est très active, avec une soixantaine de vignerons metteurs en marché. Elle possède aussi son ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Les fidèles du Guide connaissent bien cette exploitation de Hunawihr, qui propose des cuvées modestes en volume (le domaine ne compte que 4ha) mais grandes par la qualité. Marqué par son origine argil ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

La culture traditionnelle de la vigne, qui s'accompagne d'une macération longue, a donné un vin rubis intense qui s'ouvre sur des nuances de mûre sauvage et des notes minérales. Ayant conservé beaucou ...

Guide 2002

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Vieille famille barsacaise, les Dufour obtiennent un joli résultat avec ce millésime. Très agréable par son bouquet où les notes de miel et de menthe contribuent à donner un ensemble frais et élégant, ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Vinifié par deux maîtres reconnus de l'oenologie bordelaise, en l'occurrence Denis Dubourdieu et son père, propriétaires de ce cru classé de sauternes, ce bordeaux sec à la robe or pâle est une oeuvre ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Cuvée prestige, ce vin a été choyé par son propriétaire, seul viticulteur finlandais du Bordelais. On s'en convainc en découvrant sa belle robe d'un rouge foncé brillant et son bouquet aux notes de cu ...

Guide 2002

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Saint-Macaire a conservé son enceinte fortifiée datant du Moyen Age, ses maisons du XVI e s. et l'église Saint-Sauveur aux fresques du XIII e s. Figurant parmi les plus belles cités girondines, elle m ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Au château Landereau, on est vigneron dans l'âme. Les Baylet font une viticulture réfléchie, c'est-à-dire traditionnelle: vendange à la main de certaines parcelles, conservation de quelques vieilles v ...

Guide 2002

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Inscrit à l'inventaire supplémentaire des Monuments historiques, le château Le Grand Verdus, gentilhommière fortifiée du XVI e s., est l'une des plus prestigieuses demeures de la ceinture viticole de ...

Guide 2002

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Il poursuit la voie royale qu'il s'était tracée dans les deux précédents Guides. Drapé d'un grenat sombre, ce 99 offre un bouquet d'une extrême richesse où le raisin surmûri s'allie à l'eucalyptus et ...

Guide 2002

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Cette magnifique propriété, dirigée par Nicolas Thienpont, fait toujours partie des valeurs sûres de l'appellation, comme en témoigne cet intéressant 98, élevé douze mois en barrique, issu de 50% de m ...

Guide 2002

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Pur XVIII e s. par son style, le château date en fait de 1848. Ce millésime est aussi un peu surprenant, pour qui connaît le cru, par son aptitude à être bu jeune, bien qu'il puisse affronter l'avenir ...

Guide 2002

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Commandé par un château d'allure féodale, ce cru propose ici sa cuvée spéciale. L'élevage en fût lui a laissé d'agréables arômes d'épices qui viennent s'ajouter à ceux de fraise et de fruits confits p ...

Guide 2002

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Petit vignoble dépendant d'un domaine blayais (Mondésir-Gazin), ce cru offre avec ce millésime un vin d'une bonne intensité aromatique et d'un solide développement au palais, agrémenté de bons tanins ...

Guide 2002

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Vitrine du cru présentée en bouteille numérotée, cette cuvée élaborée à partir de vignes de quarante-cinq ans demandera encore un peu de patience pour que le bois puisse se fondre, mais la structure e ...

Guide 2002

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

Annoncer que ce vin est signé par Francis Courselle est déjà apporter un gage de qualité. De fait, ce 99 fait belle figure tout au long de la dégustation: robe dorée, bouquet complexe (miel, ananas, f ...

Guide 2002

Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €

Datant du Second Empire, ce château de 6,85ha a su préserver la tradition tout en introduisant des techniques de culture raisonnée et de vinification modernes. Cette petite cuvée est très réussie: rob ...

Guide 2002

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €

A peine plus d'un hectare de merlot pour ce cru appartenant à la famille Moueix, qui réussit toujours d'excellents vins, à l'image de ce 98. La robe est profonde et intense; les arômes de fruits mûrs, ...

Guide 2002

Vin très réussi
Rouge tranquille
11 à 15 €