Les vins du guide hachette des vins
Présentée sous une étiquette vert Empire bien solennelle, cette cuvée destinée pour moitié à l'exportation développe un nez intense et fin de citron, voire de cerise. Souple et ronde, la bouche marie ...
Guide 2002
Plantées sur les coteaux argilo-siliceux de la Maine, entre Saint-Fiacre et Maisdon, les vignes sexagénaires de ce domaine ont produit un vin limpide, riche et puissant. Fruité au nez comme en bouche, ...
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Cette cuvée très limpide provient de terrains sablonneux proches de la Maine. Elle développe un nez expressif de fruits mûrs, puis une bouche ample et ronde qui s'achève sur une finale grasse. Ce vin ...
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Les vignes plantées sur les gabbros des coteaux de la Sanguèze ont donné naissance à un beau muscadet au nez d'agrumes subtil. Déjà bien équilibré et très présent en bouche dès l'attaque, ce vin prime ...
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Distribué par une maison de négoce de Mouzillon, ce vin est en réalité produit à l'ouest de La Haye-Fouassière. Son nez explosif étonne: ses arômes puissants d'abricot et de noisette évoquent plutôt l ...
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Marque de négoce créée au début de l'année 2001, La Marquisière fait une entrée très réussie dans le Guide. Ce vin aux arômes d'amande et de fleurs blanches, légèrement minéral, se montre frais en bou ...
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Ce vin développe un nez équilibré et expressif. Vif et bien structuré en bouche, il présente un caractère de terroir affirmé. ...
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L'Hermitage, situé au-dessus de la Maine sur des pentes au sous-sol de gneiss et de micaschistes, est réputé pour la finesse de ses vins. Celui-ci ne déroge pas à la règle: il présente un nez nuancé d ...
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Le domaine de Bel Air couvre 13ha. Il a particulièrement réussi son pouilly-sur-loire 2000. La maturité du chasselas donne ici de fines odeurs fruitées (pomme) mais surtout des notes typées d'amande. ...
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D'un bel aspect limpide, bien structuré, plein, ferme et frais, ce rosé dévoile des notes de fruits mûrs. Il devrait faire une bouteille agréable à déguster à la sortie du Guide. ...
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Ce vin, d'une belle couleur rose léger, est encore timide au nez, mais il est rond et bien agréable en bouche. Deux rouges sont cités, l'un issu de cabernet pour ses arômes caractéristiques de poivron ...
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Un beau vin au nom évocateur que ce blanc d'une jolie couleur jaune paille à légers reflets gris. Son nez est très floral. L'attaque souple se prolonge par une belle onctuosité. En finale, on retrouve ...
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Bernard Gardien et ses fils avaient frappé fort avec un double coup de coeur dans le Guide de l'année dernière. Dans le millésime 2000, leur Nectar des Fées ne démérite pas. Jaune brillant à reflets g ...
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Ancien couvent du XIV e s. flanqué d'une tour et d'un pigeonnier typiquement bourbonnais, ce domaine privilégie depuis plusieurs années son activité viticole. Et cela lui réussit puisque ce blanc, apr ...
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Jean-Louis Pétillat, le petit-fils, poursuit l'oeuvre de son grand-père, Marc, et il le fait fort bien. Cette Grande Réserve d'une agréable couleur jaune pâle, offre au nez des arômes de fleurs et d'a ...
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De passage à Saulcet, où l'on visite l'église romane qui conserve un ensemble important de peintures murales, découvrez ce domaine; il propose un vin d'un jaune pâle aux nuances vertes qui n'a pas lai ...
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Chemilly marque l'entrée dans le vignoble de Saint-Pourçain et le début d'une route du vin dont l'itinéraire est jalonné par un logo. Par ailleurs, on ne compte pas moins de cinq châteaux sur la commu ...
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Encore deux belles réussites cette année pour le domaine. Le savoir-faire de deux vignerons associés depuis cinq ans, Elie Groslot et Denis Barbara, a permis la naissance de ces deux blancs; celui-ci, ...
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Un bel exemple de rosé. Dans sa robe oeil de perdrix, il se montre très floral au nez avec tous les avantages d'un vin d'été: souplesse, fraîcheur, équilibre. Autre vin cité, la Réserve spéciale rouge ...
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Créé en 1999, le domaine André Pigeat s'est doté d'une cave fonctionnelle, avec des équipements modernes. Le résultat est très satisfaisant pour le millésime: ce vin séduit par sa fraîcheur aux évocat ...
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Créée en 1957, la cave des Vignerons de Saumur occupe une place importante dans la région: elle regroupe 300adhérents, vinifie le produit de 1400ha de vignes (environ 30% du volume de chaque AOC). Les ...
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Un vin fort bien fait et typique de son appellation. Jaune pâle dans le verre, il est bien fruité au nez comme en bouche. Le palais harmonieux finit sur une note de fraîcheur. A boire dans l'année. ...
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Le terme fuye désigne un colombier monté sur piliers, typique de l'Anjou. Autre curiosité, les caves du domaine —3000m 2 de galeries voûtées creusées dans le tuffeau— furent utilisées comme prison par ...
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Si Varrains, gros village viticole typique du Saumurois, est une commune phare de l'AOC saumur-champigny, les cépages blancs y ont aussi droit de cité, comme le montre ce domaine retenu dans les deux ...
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Située dans le département de la Vienne, au sud du vignoble, cette exploitation possède plus des deux tiers de sa superficie plantés en cabernet. On ne s'étonnera donc pas de la voir retenue pour un s ...
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Un nom pittoresque pour ce manoir de 15ha, repris en 1996 par Guillaume Reynouard et conduit depuis 1999 en agriculture biologique. Cette Bagatelle habillée de jaune doré libère des parfums intenses d ...
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Au sud de Blois, entre le fleuve Loire et la rivière Cher, cette viticultrice vous fera partager sa passion. Son 99, issu de cabernet, évoque le cassis bien mûr dans sa robe grenat profond. Rond, tann ...
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Une jolie réussite pour ce touraine blanc au nez discret, à la bouche simple mais sans complexes. Un vin désaltérant à consommer entre amis. ...
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Plein, ferme, souple, ce gamay exprime bien son cépage par sa couleur typique, son nez finement animal et sa bouche fruitée. Un joli vin de découverte de la Touraine. ...
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Beaucoup de tendresse dans ce vin blanc de 99 à base de chenin et à la robe jaune pâle. Son nez très expressif privilégie le miel; la bouche où les notes miellées reviennent en finale se montre équili ...
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Daniel, Michel et, depuis 2001, Stéphane proposent une visite portes ouvertes du domaine le premier dimanche de décembre. Ce sera l'occasion de goûter —et d'acquérir— ce très beau vin qui offre, en pl ...
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Thierry Chardon est à la tête des 32ha de ce domaine depuis 1996. Paré d'une robe foncée, ce vin offre un nez nuancé de fruits et de notes poivrées. Les premières impressions en bouche sont marquées p ...
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Une toute petite cuvée sur les 15ha que possède Jean-Claude Bodin, mais une production intéressante: ce vin gris est plutôt original dans cette région où domine le gamay, car il est produit à partir d ...
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Depuis 1998, l'entreprise familiale a changé de génération. Voici donc la deuxième vendange pour Annabelle: tout en rondeur comme son étiquette, ce touraine à la robe foncée dégage de fins arômes de g ...
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Quel plaisir de retrouver dans ce flacon le touraine de nos ancêtres qui cultivaient en bonne connaissance de leurs terroirs le cabernet franc et le côt, cépages authentiques de cette belle vallée du ...
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Laurent Avignon a repris le domaine familial en 1994. Il propose un rosé très élégant à la robe grisée et au nez printanier. Ici, le pineau d'Aunis s'exprime discrètement, mais la structure et la long ...
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Noyers-sur-Cher possède une église de style angevin du XIII e s. C'est au bord de la N 76 qu'est installé ce vignoble. D'une belle intensité colorante, friand et persistant sur des notes de cassis, vo ...
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Dans le type frais et léger, voici un touraine à la robe rubis intense, aux notes de petits fruits rouges fort sympathiques. Assez rond, d'un acidulé plaisant, il fera un excellent compagnon en toutes ...
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Engagés dans une démarche qualité avec ses apporteurs, la cave coopérative de Saint-Romain propose à votre palais un vin élégant où buis et tabac se répondent. D'un bel équilibre, la bouche offre une ...
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Encore un peu jeune, le blanc 2000 de ce producteur est cité par notre jury qui le trouve prometteur; quant à cette cuvée, elle est fruits rouges sur toute la ligne. C'est un vin de terroir, surprenan ...
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Le rouge comme le blanc, tous deux du même millésime, récoltent une étoile. Le rouge affiche un nez encore timide mais prometteur. En bouche, il exprime toute l'harmonie du terroir. C'est un vin facil ...
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Francis Jourdain, coup de coeur du Guide 2000 pour le millésime 98, propose cette année trois vins qui reçoivent chacun une étoile. La cuvée Chèvrefeuille en blanc offre au nez toute la complexité du ...
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Ce domaine en est à la quatrième génération de vignerons et produit des vins qui savent se faire aimer. Trois cuvées du même millésime en apportent la preuve. Tout d'abord ce valençay rouge (pinot noi ...
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Dans sa robe pâle aux reflets verts, ce valençay exhale des arômes complexes de fruits blancs, de miel et d'acacia. D'une belle attaque en bouche, il finit sur une note très rafraîchissante. Du même p ...
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Ce beau valençay d'une couleur rouge rubis légèrement orangée est né sur un terroir d'argile à silex et assemble 50% de gamay, 35% de pinot noir et 15% de cot. Il offre au nez toute la subtilité du pi ...
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Sauvignon et chardonnay sont à l'origine de ce valençay à la belle robe pâle. Si le nez semble un peu discret, la bouche affiche une générosité et une puissance de bon aloi. Un vin prêt à boire sur un ...
Guide 2002
Le domaine viticole du château de Montfort couvre 23ha sur le très beau plateau des Quarts, de la commune de Chançay. Le sol y est très caillouteux en surface, avec un fond argileux qui permet aux cep ...
Guide 2002
Michel Brunet a commencé petit, en louant un carré de vigne et une cave. Par son travail et sa ténacité, il a pu s'agrandir, plantant, louant, achetant. Il possède maintenant un beau domaine de près d ...
Guide 2002
Marigny-Brizay est située sur une butte calcaire réputée dans ce vignoble. Le domaine, situé à 3km du parc du Futuroscope, propose un vin du cépage cabernet qui a de la matière et qui reste facile à b ...
Guide 2002
Avant la reconnaissance du vignoble du Haut-Poitou en VDQS, ce domaine était dénommé Domaine des Coteaux de Marigny. La cave est creusée dans le tuffeau. Deux vins rouges 2000 obtiennent chacun une ét ...
Guide 2002
Issu à 90% de sciacarellu soigneusement vinifié, ce vin rosé s'ouvre sur d'élégantes notes fruitées et épicées. Les caractéristiques du cépage apparaissent en bouche à travers une vivacité assez marqu ...
Guide 2002
Les Seroin père et fils, anciens coopérateurs revenus en cave particulière en 1998, proposent un vin blanc de vermentinu vif et expressif. Aux notes d'agrumes perçues à l'olfaction répond une bouche l ...
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La famille Casabianca est à la tête d'un des plus grands vignobles de la côte orientale (310ha); l'encépagement y est ainsi très varié. Cette cuvée centenaire, qui rend hommage au fondateur du domaine ...
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Voici un rosé très aromatique, évocateur de framboise et de fleurs du maquis. On aime sa bouche ronde et souple, qui le destine aux poissons grillés aux herbes. Le rouge 2000, issu de niellucciu et de ...
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Une coopérative née dans les années 1960, qui vinifie aujourd'hui 10000hl. Cette cuvée se présente dans une robe or pâle, limpide et cristalline. Le nez est fin, citronné, doté de notes florales et ex ...
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Le domaine produit aussi des pruneaux d'Agen et des noix... mais ce sont les fruits rouges et le poivron que l'on perçoit au nez, dans une atmosphère de vendanges mûres. En bouche l'attaque est souple ...
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Centre d'Aide par le Travail, ce domaine a choisi une belle étiquette pour orner cette cuvée 100% merlot à la belle robe profonde, entre pourpre et grenat. Son nez amylique et floral évoque aussi les ...
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Repris depuis 1999 par le fils Gilles, voici un domaine équipé de foudres de chêne centenaire: cette cuvée Prestige est élaborée à partir du seul merlot. Rubis brillant, elle développe des senteurs d' ...
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Ce domaine familial fait preuve d'une grande régularité dans sa production. Amateurs du cépage jacquère, vous serez comblés par ce millésime 2000. Jaune pâle étincelant, ce vin se caractérise par un n ...
Guide 2002
L'aleatico est un cépage italien assez rare en Corse. Ses raisins légèrement musqués, que l'on peut également savourer frais, ont donné naissance à un vin clair et limpide, aux arômes de fleurs et de ...