DOMAINE DE LA ROCHE FLEURIE

Brut

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Michel Brunet a commencé petit, en louant un carré de vigne et une cave. Par son travail et sa ténacité, il a pu s'agrandir, plantant, louant, achetant. Il possède maintenant un beau domaine de près de 13 ha. Son dernier investissement: une salle où il reçoit ses clients. On y déguste des échantillons très réussis dont la méthode traditionnelle qu'il présente ici, florale au nez, avec une bouche assez grasse, de bonne harmonie, et longue.

Détail du vin Domaine de la roche fleurie

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray

la Fiche appellation

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Macération carbonique

Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.