Les vins du guide hachette des vins
Les aimez-vous ronds pour un plaisir immédiat? Ce vin est pour vous. Rouge léger, il offre des notes chaleureuses de fruits rouges et flatte le palais par son gras, sa souplesse et ses tanins déjà bie ...
Guide 2006
Lorsqu'elle acquit ce château en 1966, la famille Roche entreprit une reconstitution totale du vignoble. Auxerrois (75 %), merlot et une pointe de tannat composent un vin rouge violacé, dont la palett ...
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Ces vieilles vignes de cot (80 %), de merlot et de tannat ont bien extrait la sève du terroir argilo-siliceux. Il en résulte un vin plaisant au regard, d'un rouge cerise. Tout en fruits rouges et noir ...
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Un cahors qui sent bon le fruit dans sa robe pourpre avenante: des arômes de cassis et de mûre, pleins de fraîcheur. Il est si souple qu'on le servira dès maintenant pour accompagner en toute simplici ...
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Ce vin rouge violacé s'ouvre sur des senteurs de fruits rouges et confits que quelques notes d'épices agrémentent. Il se montre élégant et équilibré, avec des arômes de mûre et de cassis en finale. Le ...
Guide 2006
Du fruit pour leitmotiv... Robe cerise, palette de fruits à l'alcool, de kirsch, de Guignolet et une note de violette qui apporte de la fraîcheur à l'ensemble. Le vin est franc, doté d'une bonne struc ...
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Née en 1997 de la fusion des caves de Landerrouat et de Duras, cette coopérative a le beau rôle dans l'appellation. D'une année l'autre, ses vins sont des valeurs sûres comme le prouvent les trois sui ...
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Installée en 2002, Nadia Lusseau dirige seule cette exploitation de 8,5 ha de vignes. Elle a élaboré un vin limpide à reflets verts, encore un peu timide, mais qui révèle à l'aération finesse et compl ...
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La maison qui commande les 14,5 ha de vignes a quelque chose d'italien. Rien de plus normal dans ce domaine créé en 1926 par la famille Agostini. Un poisson cuisiné se mariera joliment avec ce 2004 br ...
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Vous le connaissez en blanc, version sauvignon 2003, puisqu'il a reçu le coup de coeur l'an passé. Le voici en rouge. Le Terroir des Ducs, intense et tout en finesse au nez, exprime une dominante de f ...
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Un vin presque noir et finement aromatique, qui exprime des senteurs de fruits confits et des notes légèrement animales. Il séduit par sa rondeur et son équilibre, même si une petite pointe d'austérit ...
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La robe limpide est celle d'un rouge plutôt léger, dont le nez franc, assez intense, rappelle les fruits mûrs. Ce 2003 bénéficie d'une structure tannique souple qui lui permet d'être apprécié dès main ...
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Depuis 1974, le vignoble a été complètement restructuré. Dans le nouveau chai climatisé est né ce sauvignon brillant de reflets verts qui évoque les agrumes avec intensité. Un vin complexe, gras et lo ...
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Un bien joli nom pour ce rosé de teinte soutenue et brillante. Les arômes intenses et complexes de fruits rouges invitent à découvrir la bouche équilibrée, ronde et pleine, tout aussi fruitée et fraîc ...
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Un vin d'apéritif par excellence, ce sauvignon équilibré, aux fins arômes fruités et minéraux. En fin de bouche, une sensation de gras se développe avec persistance, signe que vous pourrez finir cette ...
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Le cloître est à la fois un monument et une cuvée emblématique du Marmandais. Le 2003, intense et brillant, mêle des arômes de fruits mûrs à des senteurs animales et à des touches de cuir. Agréable dè ...
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Quelques moulins à vent sont encore visibles dans un rayon de 5 km autour de Castelnau-Montratier. Une belle promenade qui vous conduira aux portes de ce domaine pour goûter ce vin rouge profond, au b ...
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Un vin composé à 60 % de cabernet franc, 20 % de cot et 20 % de merlot. D'un rouge aux reflets avenants, il offre un nez intense, marqué par les fruits rouges. La bouche est souple, équilibrée et suff ...
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Flaugnac est un village pittoresque, perché sur un promontoire calcaire, au-dessus de la vallée de la Lupte. Ce domaine y produit ce vin d'un rouge soutenu, dont les arômes se libèrent subtilement, mê ...
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Guy Salmona, informaticien dans la région parisienne pendant vingt ans, a décidé de vivre au grand air en 1997 et a repris cette propriété de 47 ha. Il manie le langage de la vigne et du vin aussi bie ...
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Le Rosé de Marguerite? Il est d'un bel éclat, intense, tout en arômes de bonbon anglais. L'attaque vive annonce son caractère tonique et rafraîchissant. Le tout persiste bien. Voilà un bon rosé de soi ...
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Une belle robe saumon brillant vous séduira d'emblée. La suite ne vous décevra pas, tant les arômes rappellent les bonbons aux fruits: cassis, framboise... Les voici qui reviennent en bouche, comme po ...
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De la négrette à 80 %, accompagnée de cabernets franc et sauvignon, pour un rosé presque fluo dont le nez complexe est à la fois floral et fruité. Plutôt vif à l'attaque, le vin trouve un bel équilibr ...
Guide 2006
La maison de négoce Arbeau possède son propre chai de vinification. De sa gamme dénommée Villerose, le rouge 2003 s'est distingué par sa couleur cerise, son nez fin de fruits rouges et d'épices, sa bo ...
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Jérôme Borderies a rejoint son père Jean en 2000 sur ce domaine de 21,5 ha, dont les vignes plantées en coteau font face à la cité médiévale de Cordes-sur-Ciel. Le 2004 s'habille d'or pâle orné de que ...
Guide 2006
La cave souterraine de ce domaine mérite que l'on s'y arrête. Eric Lépine, à la tête de la propriété depuis 2002, y a élaboré un rosé de teinte pâle qui brille de reflets violets. Les arômes de fruits ...
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Cette cave coopérative est la plus ancienne de Gaillac et le plus gros producteur de vin blanc. Elle maîtrise parfaitement la technique d'élaboration des vins perlés. Pour preuve, ce gaillac jaune cla ...
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Vous arrivez par une grande allée de platanes devant un château du XVIII e s. en brique et en galet, et les chais attenants. Dans ce cadre resté authentique, Hubert et Pierric de Faramond vous accueil ...
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Après la quasi-disparition du vignoble en 1960 et la fermeture du bassin minier de Décazeville s'est créée cette même année, la petite cave des Vignerons du Vallon. Elle soutient aujourd'hui encore la ...
Guide 2006
Un petit tour dans le passé à la recherche d'un goût authentique. Laissez-vous tenter par la proposition de ce vin cristallin et suffisamment complexe dans son expression aromatique. Une pointe de gaz ...
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Grenache à 80 % et syrah pour ce rosé qui s'apparente à un vin gris tant sa couleur est pâle. Les arômes fruités sont bien soutenus par la vivacité de la matière ample et équilibrée. Le Di-Vin rosé 20 ...
Guide 2006
Au pied du massif des Maures, L'Esparron est un domaine de 47 ha. En 2004, la cave a été rénovée pour accueillir la nouvelle vendange. Syrah, grenache et cabernet y ont reçu les meilleurs soins et ont ...
Guide 2006
L'Estandon est une marque vieille de plus de cinquante ans. Elle désigne dans le millésime 2004 un rosé de teinte franche et cristalline. Au nez intense de fruits et de menthe poivrée répond une bouch ...
Guide 2006
La cave de Garlaban se trouve au coeur des collines que Marcel Pagnol dépeint dans La Gloire de mon père. Des senteurs intenses de réglisse, de vanille et de fruits noirs se libèrent de ce vin grenat. ...
Guide 2006
Dominant le golfe de Saint-Tropez, Grimaud marie le caractère pittoresque de son village médiéval à la modernité de la cité lacustre, Port-Grimaud, située en contrebas, créée par l'architecte François ...
Guide 2006
Un château de style florentin dans un parc ombragé et un domaine de 30 ha. Le grenache (50 %) allié à la syrah et au cabernet-sauvignon à parts égales a donné naissance à ce vin certes discret, mais e ...
Guide 2006
Issu de sols argilo-calcaires, ce vin laisse une impression de gaieté printanière et de légèreté. Celle-ci naît de sa robe presque transparente, de son nez et de sa bouche marqués par des arômes citro ...
Guide 2006
Pièces de monnaie, amphores et cuves carrelées retrouvées par les archéologues l'attestent: cette bastide, propriété de l'évêché d'Aix-en-Provence au XVI e s., se trouve à l'emplacement d'une villa ro ...
Guide 2006
Le Crésus provençal, c'est ainsi que l'on surnommait Pierre Maurel, financier aixois, qui fit construire en 1660 une riche demeure en forme de pavillon, près de laquelle se trouvent les bâtiments du d ...
Guide 2006
Situé dans le haut Var, aux portes du Verdon, le domaine doit son nom au lieu-dit Les Mercadiers, littéralement les marchands. Lucie Moutonnet est une mercadine fort recommandable. Elle a produit un v ...
Guide 2006
Un éclat bleuté dans la robe rose de ce vin et une puissante expression fruitée, nuancée de touches amyliques. Franche et tout aussi aromatique, la bouche est d'une séduisante légèreté. Une brise sur ...
Guide 2006
À Lambesc, deux rendez-vous à ne pas manquer: celui que vous donne à heures fixes le jacquemard de la ville, l'un des trois existant en France, et celui que vous propose cette coopérative, le plus imp ...
Guide 2006
Station touristique réputée du littoral, Canet est également une zone maraîchère connue pour ses artichauts et, sur ses terrasses de cailloux roulés, un lieu privilégié pour la vigne. Voici un 2004 to ...
Guide 2006
Telle une sentinelle en Roussillon, la colline de Força Réal permet aux curieux de promener un regard sur le paysage spectaculaire des vallées de la Têt et de l'Agly. A ses pieds, bien exposé au solei ...
Guide 2006
Cette exploitation familiale remontant à 1760 conduit son train de culture sur les coteaux situés au pied du Haut-Koenigsbourg, d'où le nom du lieu-dit (Schlossreben ou vignes du château). Des ceps de ...
Guide 2006
Albert Maurer et son fils Philippe exploitent 13 ha autour d'Eichhoffen, village situé à l'entrée du val d'Andlau. Ils disposent de plusieurs parcelles dans le grand cru Moenchberg ou coteau des Moine ...
Guide 2006
Daniel Meyer a travaillé dans la restauration avant de reprendre l'exploitation familiale (7 ha de vigne) en 2003. Son premier millésime n'est pas des plus complexes mais il se montre assez aromatique ...
Guide 2006
Proche de Riquewihr, la commune de Beblenheim est située au coeur de la route des Vins. Les caves de Hoen sont implantées au centre ville. Elles proposent un pinot gris jaune pâle à reflets dorés, au ...
Guide 2006
Sa physionomie d'ensemble, ses monuments, ses ruelles bordées de pittoresques maisons font d'Eguisheim une commune en vue de la route des Vins. Les visiteurs y trouvent de nombreuses exploitations vit ...
Guide 2006
La cité médiévale d'Eguisheim abrite à l'intérieur de ses murs de nombreux vignerons. Vous trouverez ce domaine en plein centre, face à l'église. Vieille ville et vieilles vignes (quarante ans) pour c ...
Guide 2006
Créée en 1940, cette exploitation familiale regroupe aujourd'hui plus de 8 ha de vignes et dispose de parcelles dans plusieurs lieux-dits intéressants. Elle signe un riesling en robe d'or pâle, et au ...
Guide 2006
Proche de Wissembourg, Cleebourg est la localité viticole la plus septentrionale d'Alsace. Son important vignoble s'est développé autour de la coopérative qui vinifie près de 190 ha et propose des vin ...
Guide 2006
La maison Wantz est bien enracinée dans la viticulture puisqu'un de ses ancêtres relança le Klevener de Heiligenstein en 1742. Elle reste attachée à son domaine familial qu'elle met en valeur à côté d ...
Guide 2006
Situé au pied du château du Haut-Koenigsbourg, le village de Saint-Hippolyte abrite de nombreux vignerons metteurs en bouteilles comme Charles Fahrer, qui y a pignon sur rue depuis 1965. Affichant une ...
Guide 2006
Les Muller, vignerons depuis 1580, ont eu, au XVIII e s., un ancêtre tonnelier à qui l'on doit notamment un magnifique tonneau sculpté, aujourd'hui exposé au musée Unterlinden de Colmar. L'exploitatio ...
Guide 2006
Ce clos aux terrasses bien ordonnées, exposé plein sud, domine la vieille cité pittoresque d'Obernai, ville natale de la sainte patronne de l'Alsace. La société Sainte-Odile est une filiale de la Cave ...
Guide 2006
Petite cité viticole accrochée à la colline et dominée par la motte imposante du Haut-Koenigsbourg, Orschwiller abrite de nombreux domaines renommés comme celui-ci qui présente un pinot noir issu d'un ...
Guide 2006
Etablie à Orschwiller depuis 1630, cette famille exploite 7,5 ha à quelques kilomètres du château du Haut-Koenigsbourg. Par son fruité, son auxerrois laisse deviner la surmaturation. Après une attaque ...
Guide 2006
Descendant d'une lignée de vignerons dont l'origine remonte à 1630, Claude Bléger, rejoint depuis peu par son fils, exploite un domaine de 8 ha situé sur les coteaux du Haut-Koenigsbourg. Issu d'un te ...
Guide 2006
Ce domaine tire son nom d'un pressoir de 1819, qui resta en service jusqu'en 1965. Il s'étend sur 10 ha. Jaune pâle dans le verre, son riesling du Wiebelsberg est floral au premier nez, puis libère de ...