Les vins du guide hachette des vins
Jean-Marie Berthier a créé de toutes pièces ce domaine qui se partage entre les AOC sancerre et coteaux-du-giennois. Il propose un vin de teinte vieux rose à nuances orangées, dont l'élégance est perc ...
Guide 2008
Georges, puis Roger et aujourd'hui Claude Reverdy Cadet ont conduit ce domaine familial. Un joli sancerre d'un rose soutenu, signe de puissance. Un fruité intense de cassis, de mûre et de groseille se ...
Guide 2008
Chaque année, le 15 août, la fête du groupe folklorique de la Sabotée sancerroise se tient au village de Maimbray, dans le pré voisin de la cave de la famille Raimbault. Pour vous mettre dans l'ambian ...
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Issu d'une lignée de vignerons qui remonterait au moins au milieu du XVII e s., selon les archives, Pascal Balland mène ce vignoble de 9,30 ha depuis 1984. Il propose un sancerre rubis, brillant de di ...
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Alain Gourdon a pris il y a neuf ans les rênes de l'exploitation fondée par son grand-père à la fin du XIX e s. On retrouve dans cette édition sa cuvée Guy, un saumur blanc qui accompagnera un poisson ...
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Ouvert à la visite, un monument historique à tous égards: par son architecture imposante, ses douves profondes, ses galeries souterraines immenses, château sous le château; par les familles de la plus ...
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Ancienne seigneurie du XVII e s., cette propriété n'est pas très loin du château de Montreuil-Bellay dont l'architecture médiévale domine la vallée du Thouet. Née de ceps de quarante ans, sa cuvée Vie ...
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Les jeunes et talentueux vignerons du château Princé, en Anjou, exploitent également les 13 ha du château de Parnay qui appartint autrefois à Antoine Cristal. Avec ce saumur blanc très réussi, ils pro ...
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Créée en 1848 et rattachée à la société Bouvet-Ladubay présidée par P. Monmousseau, cette maison a proposé deux cuvées fort réussies (une étoile), issues d'assemblages de cépages blancs à dominante de ...
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Si la vigne était déjà cultivée ici à l'époque de François I er , le domaine n'est pas antérieur à 2000. Il a été repris en 2006 par Myriam Dubois qui exploite 42 ha de vignes. Dessiné sur l'étiquette ...
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Créée à la Belle Époque par Édouard Langlois et Jeanne Chateau, cette maison a été maintenue par la seconde, devenue veuve (la Grande Guerre...). Depuis 1973 sous le contrôle de Bollinger, elle se dév ...
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Cette exploitation familiale est située à l'extrémité méridionale du vignoble angevin, à proximité de Thouars dans le département des Deux-Sèvres. Les terroirs graveleux du domaine correspondent à d'a ...
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Cette même cuvée fut coup de coeur l'an dernier (un 2004). Dans le millésime suivant, les Damoiselles font encore belle figure, vêtues d'une robe intense et brillante et environnées de parfums de frui ...
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Les 5 ha du domaine sont implantés sur les anciennes terres de l'abbaye de Saint-Florent. Le monastère possédait dès le X e s. un vignoble, vendu comme bien national à la Révolution et exploité aujour ...
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Voilà dix ans que Mickaël Hardouin a pris les rênes de ce domaine familial situé dans l'aire du saumur-champigny. C'est pourtant le chenin qui tient la vedette cette année, avec un saumur de couleur j ...
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Créé en 1961 par le père d'Alain Fourrier, ce domaine a connu un essor notable, puisque ses superficies sont passées de 0,5 à 40 ha. Il a présenté un 2005 rouge sombre aux parfums fruités intenses qui ...
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Situé dans l'aire du saumur-champigny, ce domaine produit surtout du rouge. Il propose avec ce 2006 un saumur blanc très agréable et prêt à accompagner un poisson en sauce. Jaune soutenu, ce vin se pa ...
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De Saumur à Épernay, Alfred Gratien a investi à fond dans les vins effervescents, fondant en 1864 deux maisons où figure encore son nom. À sa mort en 1885, son associé Jean-Albert Meyer a pris les rên ...
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Les Jousset sont installés à Concourson-sur-Layon: la rivière des grands liquoreux y est proche de sa source et le village confine au Saumurois. Le saumur mousseux fait donc partie de leur gamme. Celu ...
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Les vieux moulins d'Anjou sont composés d'une assise en forme de pain de sucre, le massereau, et d'une cage mobile en bois, la hucherolle. Le massereau abrite une cave qui a donné à ces constructions ...
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Un touraine blanc vinifié par la coopérative de Oisly, en Sologne viticole. Il revêt une brillante robe paille, mais là ne s'arrêtent pas ses qualités. Fruits mûrs, agrumes et fleurs composent un nez ...
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Philippe Trotignon exploite une lentille sableuse sur argile à silex autour de Noyers-sur-Cher, sur la rive droite de la rivière. Il s'est distingué ces dernières années par des vins d'une grande harm ...
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Jeunes vignerons, Delphine et Laurent Benoist conduisent depuis quatre ans le domaine familial: 14 ha de vignes sur la rive droite du Cher. Ils vous feront certainement découvrir cet effervescent lors ...
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Lors de ses années de formation, Thierry Pillault s'est envolé plus loin que l'Azuré – petit lépidopère très sédentaire – allant jusqu'à l'Australie explorer les vignobles de la mondialisation. Puis i ...
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Cet ancien domaine ((XVIII e s.) implanté sur les terrains silico-argileux de la rive droite du Cher s'est beaucoup développé depuis l'installation en 1983 de Dominique Girault; sa superficie a doublé ...
Guide 2008
Un domaine de la Sologne viticole acquis par la famille Barbou dans les années 1920. Dans la première édition du Guide, Maurice. Aujourd'hui, Dominique. Or pâle cristallin, son touraine sauvignon offr ...
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Un rêve d'enfant: recréer le domaine cultivé par son aïeul, disparu depuis deux décennies. Vincent Roussely l'a réalisé, à vingt-cinq ans, non sans avoir parcouru auparavant les vignobles du Nouveau M ...
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Le Rin du Bois, ou l'orée du bois, en patois local. De bois, le village d'Oisly en est cerné; d'étangs aussi: ce domaine (19 ha) est installé sur les douces ondulations de la Sologne viticole et les v ...
Guide 2008
La famille Marionnet s'est installée en Touraine orientale, aux confins de la Sologne, dans les années 1960 et cultive aujourd'hui 62 ha de vignes. Elle s'intéresse aux cépages locaux et oubliés, et e ...
Guide 2008
Maison fondée en 1886. Elle a son siège à Montrichard, sur les bords du Cher et dispose de 15 km de galeries creusées dans le tuffeau. Elle a diversifié ses activités, mais les vins effervescents de L ...
Guide 2008
Sur l'étiquette, le Petiot, qui sort du verre, a l'air d'un petit ange malicieux. Ou d'un petit démon? Quant à ce touraine blanc, c'est un vin traditionnel aux parfums puissants de bourgeon de cassis ...
Guide 2008
C'est une fois encore avec talent qu'Albane et Bertrand Minchin ont élaboré ce valençay, assemblage de gamay, côt, cabernet et pinot. Ce vin rouge foncé mêle au nez des senteurs de fruits rouges à des ...
Guide 2008
70 % de sauvignon et 30 % de chardonnay sont à l'origine de ce valençay jaune pâle. Si le nez est encore un peu timide, la bouche est intéressante par sa souplesse. Une étoile également pour le rouge ...
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Une maison spécialisée en vins effervescents. Créée en 1965, elle a été rachetée en 1999 par J. Savard. Depuis elle s'est imposée auprès du consommateur par le canal de la grande distribution et grâce ...
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Située à mi-chemin de la Vallée Coquette, un haut lieu de la production du vouvray, cette coopérative regroupe 40 adhérents qui détiennent 400 ha de vignes, soit le cinquième de l'appellation. Le visi ...
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Qu'ils soient de Venise ou de Beauclair, les coteaux ensoleillés de Noizay savent produire le meilleur. À l'origine viticulteurs et pépiniéristes, les Blot ont peu à peu agrandi leur exploitation qui ...
Guide 2008
Le domaine de 10 ha couvre les coteaux du haut de la Vallée Coquette. Que leur orientation soit à l'ouest et à l'est, les vignes implantées sur des pentes doucement inclinées reçoivent un ensoleilleme ...
Guide 2008
Les côtes ensoleilées des hauts de la Vallée Coquette, au sol chargé de silex et de calcaire – nommé aubuis en Touraine – sont pour beaucoup dans la réussite de ce demi-sec où le citron le dispute à l ...
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Les premières côtes de Rochecorbon, ou le rêve de tout vigneron vouvrillon... Les frères Le Capitaine on démarré leur exploitation en 1989 avec une petite parcelle. Ils exploitent aujourd'hui près de ...
Guide 2008
C'est l'ancien domaine de Raoul Diard, une figure du monde professionnel vouvrillon disparue il y a bien longtemps, qu'Ève Dumange a repris et dédié à l'un des grands poètes du Val de Loire. Les vigne ...
Guide 2008
Les coteaux de Noizay qui dominent le lit majeur de la Loire sont aux avant-postes pour profiter des influences du fleuve. Exposés plein sud, ils portent aisément à maturité les raisins les plus tardi ...
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Henri Gaudron a créé le domaine en 1963; son fils Christophe lui a succédé en 1996. La surface en vignes a été portée à 12 ha et la cave, largement agrandie, comporte un équipement de pressurage et de ...
Guide 2008
La vallée de Vaugondy est l'un des hauts lieux de la production de vouvray à Vernou grâce à ses coteaux érodés, bien exposés. Philippe Perdriaux en a tiré trois vins intéressants. Le mieux noté est un ...
Guide 2008
Luc Dumange a fêté à sa manière le tricentenaire de sa propriété en y plantant un févier (Gleditsia triacanthos). Un arbre d'origine canadienne introduit en France en 1700 et qui profitera pleinement, ...
Guide 2008
C'est à Vouvray le renom mais à Rochecorbon le bon, dit-on. Le domaine de Philippe Gaultier s'étend sur 18 ha sur les premières côtes de cette commune qui dominent la Loire, réputées pour donner des v ...
Guide 2008
Dans l'arrière-pays de Vernou, les pentes de la vallée de Vaugondy jouissent d'une bonne réputation. Les sols érodés chargés d'éléments grossiers confèrent de la typicité aux vins. Celui-ci, un sec mi ...
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Les hauts de la Vallée Chartier dominent le lit majeur de la Loire par où arrivent les influences atlantiques si bénéfiques aux vins de Vouvray. Celui-ci a su en tirer profit. Discret au nez, il se ra ...
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Jean-Marie Peltier exploite un domaine d'une douzaine d'hectares fondé par son arrière-grand-père et agrandi au fil des ans. Il conduit son exploitation en culture raisonnée pour ménager l'environneme ...
Guide 2008
C'est la septième génération de la même famille qui exploite ce domaine des bords de Loire, aujourd'hui fort de 18 ha. Laurent Kraft s'est converti dès son installation en 1992 à la culture raisonnnée ...
Guide 2008
Une maison de tradition qui oeuvre à Vouvray depuis des décennies. Sa réussite tient à son exigence dans le choix des moûts et des vins acquis auprès des vignerons ainsi qu'à sa longue expérience dans ...
Guide 2008
Les 26 ha du vignoble sont cultivés en biodynamie, qui impose les principes suivants: travail du sol, pas d'utilisation de produits chimiques de synthèse, emploi de tisane de plantes et compost, et tr ...
Guide 2008
Exploité en agriculture biologique, le domaine de Vincent Carême s'étend sur 14 ha et couvre en partie les pentes qui dominent le lit majeur de la Loire. C'est le plein midi et les vignes ne s'en plai ...
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Anne et Philippe Bouyer ont repris en 1984 l'exploitation familiale située en Petite Champagne et y ont développé la vente directe. Leur pineau blanc s'affiche dans une robe d'un bel or brillant. Son ...
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Situé à Ars, tout près de Cognac, ce domaine compte 64 ha. Sous sa robe jaune doré couleur cognac, son pineau blanc très typé exprime des arômes intenses de miel et d'amande. L'attaque est vive, puis ...
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Cette propriété est située sur des coteaux argilo-calcaires surplomblant l'estuaire de la Gironde. Ses vignes entourent un pavillon de chasse datant du XVIII e s. D'un rouge intense, ce pineau où le m ...
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Ce vignoble de 75 ha, situé tout près d'Archiac, au coeur de la Petite Champagne, a été créé en 1934. Son pineau rosé de nuance rubis révèle un nez intense de framboise et de groseille, arômes que l'o ...
Guide 2008
Établi sur des terres de groies et de sables, le vignoble de la coopérative de l'Île de Ré bénéficie d'une excellente exposition. Ce pineau rosé a été distingué pour son nez de fruits rouges frais et ...
Guide 2008
Domaine typiquement charentais, le Logis du Renfermis date du XVII e s. Séduisant dans sa robe jaune dorée, son pineau blanc, aux armoiries de Louis XV et de son épouse Marie Leczinska, affiche un nez ...
Guide 2008
Voilà plus de dix ans que Frédéric Brochet, docteur en oenologie, s'est installé à Marigny-Brizay, où il a développé une exploitation ainsi qu'une activité de négoce. Sur ces terres vouées aux hybride ...
Guide 2008
Appuyée par son compagnon, Laetitia Tola est à la tête des 10 ha du domaine et du chai bien équipé, depuis 1995. Les trois couleurs présentées ont été retenues cette année. Le rosé, de teinte pâle, ar ...