Les vins du guide hachette des vins
Une partie des bâtiments, construits en pierre de tuffeau, sont les restes de l'ancienne ferme du château. La cave, obstruée par des déblais, a été découverte récemment; c'est une carrière du XIII e s ...
Guide 2010
Les rosés de Chinon sont de plus en plus prisés et représentent aujourd'hui chez les vignerons une part importante des mises en bouteilles. Avec son côté friand, frais et fruité, ce type de vin se pla ...
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Aux portes de Chinon, l'entreprise familiale dispose de caves creusées dans le tuffeau où l'élevage sous bois et la maturation du vin ont lieu dans la quiétude des profondeurs. Une recette qui fait se ...
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De ce manoir du XVI e s. il ne reste plus qu'une porte plein cintre, qui s'ouvre sur un logis à demi ruiné, et une tour. Mais, dominant la plaine de graves et la Vienne l'ensemble a encore belle allur ...
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Frédéric Sigonneau n'a pas hésité à aller deux ans en Espagne dans un grand domaine pour parfaire sa technique. Il vient de revenir sur la modeste exploitation familiale (5,20 ha). C'est donc ici sa p ...
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Ce domaine de 20 ha doit son nom à sa situation, au sommet d'une colline balayée par les vents. Si ce fripon d'Éole n'épargne pas les jupons des vigneronnes ni les casquettes des vignerons, il protège ...
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Les ceps ancrés dans le calcaire des pentes caillouteuses de Beaumont sont dans les meilleures conditions pour porter leurs grappes à complète maturité. Ce fut le cas pour cette cuvée à la robe violac ...
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En allant à la rencontre de Charles VII à Chinon, Jeanne d'Arc passa, paraît-il, par cette ancienne ferme seigneuriale au portail de plein cintre en pierre de tuffeau. Avec un tel passé les vins du Po ...
Guide 2010
C'est un joli domaine d'une quinzaine d'hectares, partagé entre la plaine et le coteau, commandé par une maison tourangelle élégante du XVIII e s. Dans les caves profondes creusées dans le tuffeau est ...
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Fondée en 1820, cette propriété de 27 ha sur les bords de Vienne et face au midi, là où les graves abondent, a vu passer cinq générations de Delalande. «Le chinon, comme dit Patrick, aujourd'hui respo ...
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À la suite du départ en retraite de son père, Jean-Louis Page reprend le vignoble en 2006. Il signe un vin au nez expressif d'agrumes, de clou de girofle et de cerise noire. Après une attaque souple, ...
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La maison de négoce du Paradis propose une cuvée vive et expressive. Paré d'une robe rouge rubis limpide, ce 2007 révèle après aération un bouquet de fruits rouges. L'attaque en bouche se fait en soup ...
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L'installation de Jean-Pierre Pitault ne date que de trois ans. Comme dans l'édition précédente, il réussit un doublé, avec deux vins retenus. Le nom du premier correspond à l'association des prénoms ...
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Les châtelains et gouverneurs de la ville de Chinon qui ont habité ce manoir ne manquaient pas de goût! La demeure, dont l'origine remonte au XV e s., en impose avec la façade de pierre blanche tranch ...
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Philippe Richard doit sa passion du vin à son grand-père Marc qui l'a initié tout jeune au métier de vigneron. Sa propriété de 6,3 ha est adossée à la forêt domaniale de Chinon qui la protège des vent ...
Guide 2010
Un petit domaine conduit en lutte intégrée, protégé des vents par la forêt de Chinon. Les terres y sont fortes et donnent de la puissance aux vins. Cette cuvée au nez de fruits noirs nuancés de discrè ...
Guide 2010
Les amateurs de cabernet franc apprécieront cette cuvée vêtue d'une robe grenat. Elle comble le nez de fruits mûrs, comme le cassis et la mûre. En bouche, l'attaque se fait enveloppante sur des saveur ...
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Établie dans la vallée des Saints, appelée aussi «le Colorado auvergnat», cette exploitation datant de 1850 a connu quatre générations de viticulteurs. Depuis dix ans, elle est conduite par Annie Char ...
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Ce vignoble, créé il y a dix ans sur 4 ha, est très morcelé et couvre 10 ha répartis sur plusieurs crus différents. Après deux coups de cœur (pour le millésime 2007 en blanc et pour un rouge 2005), ce ...
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Stéphane Sérol a succédé à son père Robert et pris la tête de ce domaine de 19 ha dont les origines remontent à 1700. En décembre, il organise une animation de découverte du millésime avec concert. So ...
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Depuis 2007, Christophe Grayon exploite en agriculture biologique ses 4,3 ha de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires. Il livre ce gamay grenat au nez de fruits rouges confiturés. Après une at ...
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C'est dans le village vigneron de Boudes, à proximité de l'église romane, que Michel Pélissier vous ouvrira les portes de son exploitation familiale créée en 1919. Sa cuvée Prestige, élevée sous bois ...
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Que de millésimes ont dû être vinifés ici depuis la création du vignoble à la fin du XVI e s.! Ce 2008, lui, se pare d'une robe jaune doré et dévoile un nez séduisant aux notes de miel. La bouche équi ...
Guide 2010
En 1992, Odette et Gilles Miolanne décident de perpétuer la tradition vigneronne de leur famille, au service du vin depuis trois siècles. Ces habitués du Guide sont installés dans une ancienne demeure ...
Guide 2010
Cette vigneronne a déjà deux coups de cœur à son actif, alors qu’elle est installée depuis quatre ans seulement! Et cette année, le jury a retenu deux de ses cuvées. Tout d’abord, cet Opéra grenat sou ...
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Issu de vignes centenaires de pineau d'Aunis, cépage rouge qui s'épanouit sur les terroirs de la vallée du Loir, ce 2007 à la robe grenat profond évoque le poivre et les petits fruits rouges des bois. ...
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Le château, construit au XIX e s., est situé sur un point culminant de Saint-Aubin-de-Luigné. Il est entouré d'un parc de plus de 4 ha où se déroule le concours des vins liquoreux de Loire. Le vignobl ...
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Si cette cuvée est produite en faible quantité, elle apparaît de bon niveau qualitatif. Une attaque franche, suivie d'une rondeur équilibrée par un peu de vivacité, confère à ce vin un côté gourmand. ...
Guide 2010
Sur les 15 ha que compte la propriété, cinq sont réservés à la production de coteaux-du-layon. Le moelleux 2008 du domaine est caractéristique des vendanges récoltées à surmaturité: une robe jaune à r ...
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Le vignoble de Bonnes Gagnes a été planté au tout début du X e s. par les moines de l'abbaye du Ronceray d'Angers. Exploité depuis 1610 par la famille Héry, il représente aujourd'hui une quarantaine d ...
Guide 2010
Au centre du vignoble, situé sur un site préhistorique, les amateurs d’escalade pourront gravir un mégalithe surmonté d’une croix. Ils pourront ensuite se détendre au domaine, autour d’un verre de ce ...
Guide 2010
Cet habitué du Guide signe cette année un très beau quadruplé. En tête d’affiche, ce malvoisie jaune pâle, aux notes de miel relayées par les fruits exotiques au deuxième nez. En bouche, derrière la d ...
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Dans le caveau de dégustation du domaine, un «grand bis» rappelle la performance d'un membre de la famille, qui relia avec ce vélo Saint-Rémy-de-la-Varenne, une petite commune de l'Anjou, à la capital ...
Guide 2010
Condates, qui signifie «confluence», est un ancien nom de la commune de Cosne-sur-Loire. D'un rouge rubis soutenu, cette cuvée montre un premier nez attrayant où les évocations de mûre dominent. Puis ...
Guide 2010
Valeur sûre de l'appellation, le domaine est conduit avec rigueur par Philippe Poupat. Une fois de plus, les résultats sont au rendez-vous puisque les trois vins présentés ont été sélectionnés. Ce Riv ...
Guide 2010
Un nouveau nom dans le Guide. Ce domaine familial de 30 ha est situé à Champ-sur-Layon, et ses petites buttes coiffées de formations gravelo-sableuses déposées aux secondaire et tertiaire sont restées ...
Guide 2010
Le vignoble initial était composé de quelques hectares transmis de génération en génération depuis plus de soixante-dix ans. M. Houdet décide en 1976 de devenir vigneron à part entière. Il construit e ...
Guide 2010
Les effervescents se déterminent dès l'assemblage des vins et avant la prise de mousse. Thierry Michaud, souvent sélectionné dans le Guide, a cette faculté de marier avec perspicacité le chardonnay, l ...
Guide 2010
En plein essor au cours des années 1950-1970, cette exploitation de l'ouest du Saumurois a connu le déclin, puis le renouveau grâce à son changement de propriétaire il y a douze ans. Elle propose une ...
Guide 2010
Le domaine de Nerleux («loups noirs» en vieux français) est une propriété familiale emblématique du vignoble de Saumur-Champigny. L'engagement syndical pour la défense des vins du Saumurois est une au ...
Guide 2010
Le château de Brissac, avec ses schistes gris-bleu et ses pierres sombres, appartient incontestablement à l'Anjou noir, correspondant à la bordure orientale du Massif armoricain. Pourtant, à quelques ...
Guide 2010
Issu de chenin et de chardonnay cultivés sur des terrains silico-calcaires, ce crémant séduit par une maturité que l'on ressent dès le premier nez. Les parfums d'agrumes mûrs et de fleurs blanches, l' ...
Guide 2010
Michel Robineau est un habitué du Guide, le plus souvent dans la rubrique des vins liquoreux des coteaux-du-layon. Il étonnera son public avec ce crémant-de-loire qui surprend par ses notes chaleureus ...
Guide 2010
Cette maison de négoce, aujourd'hui filiale du groupe luxembourgeois Bernard-Massard, a été fondée en 1886. Ses vignes sont plantées sur des sols calcaires (craie tuffeau) caractéristiques de la Toura ...
Guide 2010
Récolté sur une petite parcelle de moins de 1 ha située à proximité du Clos du Ferré, très réputé dans le vignoble, et élevé durant deux ans, ce vin se montre assez singulier. Son nez complexe, délice ...
Guide 2010
Au nord-est de Vallet, une immense seigneurie fut divisée en plusieurs domaines, dont ce vignoble de 30 ha appartenant à la famille Luneau depuis 1984. Originaire d'un terroir de gabbro, ce vin se fai ...
Guide 2010
À la sortie du Landreau, Dominique Huteau a récolté le melon sur un terroir de micaschistes spécifique de cette commune. Cette cuvée très réussie est un classique: robe or-vert brillante; arômes de ra ...
Guide 2010
Implanté à l'est de Vallet sur la route de la Regrippière, ce domaine de 13 ha propose une cuvée aux parfums délicats de fleurs et de fruits blancs. Son attaque souple et sa puissance ne laissent pas ...
Guide 2010
À la tête de cette propriété depuis quinze ans, Christophe Gadais a déjà décroché deux coups de cœur dans l'appellation, dont un dans la dernière édition du Guide. Ce 2007 issu de vignes de cinquante ...
Guide 2010
Une cuvée confidentielle produite sur le terroir réputé des schistes de Goulaine dont la délimitation est en cours d'étude à l'INAO. Finement ciselé dans sa robe or pâle, ce 2004 affirme ses parfums d ...
Guide 2010
Un manoir rural typique du sud de la Loire, perché sur un rocher dominant la vallée du Lay. Issue d'un terroir de schistes et de rhyolites, cette cuvée 60 % chenin et 40 % chardonnay offre un nez disc ...
Guide 2010
Deux cousins, Franck et Guy Champeau, se sont associés pour diriger ce domaine de 18 ha qui appartient à la famille depuis 1942. Ils signent un 2007 aux arômes fins et intenses de fleur d'acacia, acco ...
Guide 2010
Issu d'une longue lignée de viticulteurs, Denis Gaudry a créé ce domaine de 23 ha en 1978. Il a élaboré un vin au nez ouvert sur l'abricot et le litchi associés à des notes de pierre à fusil, typiques ...
Guide 2010
Christophe Bonnard, après avoir exploité pendant une dizaine d'années ce domaine de 8 ha aux côtés de son père, en a pris la tête en 2002. Il a élaboré une cuvée aux arômes intenses, reflétant à la fo ...
Guide 2010
Un beau millésime pour Fabrice et Gérard Grebet, dont toutes les cuvées présentées cette année ont été sélectionnées dans le Guide. Ce pouilly-fumé au nez intense exprime encore des notes amyliques qu ...
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Cela fait quarante ans que Jean-Jacques Bardin s'est installé à Pouilly après avoir acheté les vignes de son grand-père. Il présente une cuvée issue de marnes kimméridgiennes, dont le nez commence à s ...
Guide 2010
Après un coup de cœur décroché dans le Guide 2009, le domaine Veneau présente à nouveau une cuvée remarquée par le jury cette année. Les arômes sont intenses et correspondent à ce que l'on recherche d ...
Guide 2010
Rattachée au groupe Saget, cette maison de négoce est installée à Pouilly-sur-Loire depuis plus de trente ans. Elle propose un 2008 issu de sols argilo-calcaires. Le nez présente des notes fumées et i ...
Guide 2010
De la cave de Patrick Coulbois, construite à flanc de coteau, vous découvrirez une magnifique vue sur la vallée de la Loire. Et vous pourrez, en prime, déguster cet élégant pouilly-fumé. Son nez livre ...
Guide 2010
Coteaux-du-loir et jasnières, les vins du domaine sont souvent au rendez-vous du Guide. Cette année, deux cuvées ont retenu l'attention. Une très belle robe jaune clair habille les Perrés, vin très fr ...