LES FONTAINES DE JOUVENCE

Cuvée Mazathis 2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'installation de Jean-Pierre Pitault ne date que de trois ans. Comme dans l'édition précédente, il réussit un doublé, avec deux vins retenus. Le nom du premier correspond à l'association des prénoms de ses deux enfants, Mazarine et Mathis. Surprenant par une attaque un peu vive, la bouche tannique et structurée fait vite le plein de fruits mûrs et de vanille. La puissance n'est pas en reste, la longueur non plus. Un séjour en cave de trois ans devrait permettre à l'ensemble de s'arrondir. La cuvée Jouvence rouge 2007, au boisé dominant, est citée.

Détail du vin Les fontaines de jouvence

Garde :

-

Production :

1 164 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chinon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pierre à fusil

Se dit d'un arôme qui évoque l'odeur du silex venant de produire des étincelles.