Les vins du guide hachette des vins
C’est le cabernet-sauvignon qui domine ici. Et l’on retrouve dans ce 2006 signé Stéphane Gabard tout le caractère et l’élégance du cépage, ses notes d’épices et de fruits mûrs. Mais les dix-huit mois ...
Guide 2010
De célèbres armateurs bordelais du XIX e s. ont ressuscité ce vieux domaine agricole pour le transformer en une charmante demeure au style inspiré de la Louisiane. Le vignoble est conduit depuis 1975 ...
Guide 2010
Cette exploitation de 44 ha est propriété de la famille Ducourt depuis 1973. Le merlot domine dans ce 2007 élevé douze mois en barrique. Le nez exhale des arômes complexes et originaux de fraise écras ...
Guide 2010
Depuis 1938, la famille Soubie a vu trois générations se succéder à la tête de ce vignoble de 50 ha d'un seul tenant. Derrière une robe rouge clair à franges violettes se cache un bouquet de fleurs qu ...
Guide 2010
Le vignoble de cette maison girondine du XIX e s., repris en main en 1972, attend de pied ferme les deux fils de Bertrand Reygade, en formation, pour perpétuer la tradition familiale. Ce rosé issu à 1 ...
Guide 2010
Issu de vignes de trente ans plantées sur les sols argilo-calcaires de cette propriété dominant la vallée de la Dordogne, ce vin offre une concentration qui se lit d’emblée dans sa robe très sombre. L ...
Guide 2010
La CMGC, compagnie de négoce de Blanquefort, a sélectionné un rosé à dominante de merlot, complété par les deux cabernets. Sa robe brillante, éclatante de jeunesse est animée de reflets saumonés. Ses ...
Guide 2010
Très proche de la Charente-Maritime, cette petite commune du pays Gabaye accueille depuis 1967 cette exploitation de 56 ha conduite en lutte intégrée, qui propose un rosé rubis brillant. Le nez joue d ...
Guide 2010
Il est bien fait, ce vin à la robe flatteuse, d'un rose aux reflets argentés. Sa couleur limpide et scintillante montre sa jeunesse, confirmée au nez par des notes de buis nuancées de fruits rouges et ...
Guide 2010
Paré d'une robe pourpre léger, teintée de reflets bleutés, ce bordeaux livre des parfums complexes qui mêlent la groseille, la framboise et la griotte aux fleurs. Une palette très fruitée que l'on ret ...
Guide 2010
C'est plus qu'un clin d'œil, c'est un baiser féminin qui illustre l'étiquette de cette cuvée. Il est sûrement adressé à nos voisins d'Outre-Manche, anciens amateurs de «claret», que Joël Duffau compte ...
Guide 2010
Chez les Bessette, on ne manque jamais un rendez-vous du Guide. Souvent sélectionné pour son bordeaux supérieur, le château se distingue ici grâce à un rosé tout en fraîcheur et en arômes. Le bouquet ...
Guide 2010
Si la gourmandise passe pour être un vilain défaut, les générations de viticultrices qui se sont succédé à la tête de ce château en ont fait une qualité essentielle pour leurs clairets. La robe éclata ...
Guide 2010
Ce cru, présenté par la coopérative de Sainte-Foy-la-Grande, fut coup de cœur l'an dernier dans son millésime 2006. Sans égaler sa devancière, la version 2007 se distingue par sa générosité, sa puissa ...
Guide 2010
Voilà un vin prometteur, exclusivement issu de merlot, qui mérite d'être attendu deux ou trois ans. Doté d'une jolie robe pourpre profond, il dévoile un nez expressif de fruits noirs mûrs, agrémenté d ...
Guide 2010
Merlot et cabernet-sauvignon, plantés dans une terre argilo-graveleuse, sont réunis pour produire ce rosé élevé sur lies fines. Une élégante robe aux reflets orangés laisse présager des arômes chaleur ...
Guide 2010
N'hésitez pas à faire une halte à La Réole. À une lieue de ce vaste domaine (46 ha), une halte s'impose pour découvrir cette cité millénaire, ses rues étroites, ses hôtels aristocratiques, son ancien ...
Guide 2010
De passage à Périssac le troisième week-end de juin, rendez-vous chez Laurent Français pour la fête annuelle des Moulins. L'occasion de visiter le moulin à vent du domaine et son musée viti-vinicole, ...
Guide 2010
Les amateurs de vins boisés apprécieront. Au nez, le caramel, le grillé et le chocolat dominent un fruité discret. Les notes empyreumatiques persistent en bouche, accompagnant une trame tannique bien ...
Guide 2010
Une fois passé le porche du domaine, on pourra déguster dans une étable du XVI e s. ce rosé de pressurage et de saignée au nez fin qui mêle les fleurs (rose, lilas) aux fruits et à une note de bonbon ...
Guide 2010
Présenté par la maison de négoce Producta, cet assemblage des trois cépages bordelais séduit d'emblée par sa robe rubis limpide et son intensité aromatique. Tout d'abord discret, le nez s'ouvre à l'aé ...
Guide 2010
Fortement ancrée dans la tradition, la cave coopérative des Hauts de Gironde organise tous les ans une fête des vendanges à l'ancienne. La modernité de son équipement au chai montre cependant son ouve ...
Guide 2010
La coopérative de Lugon propose un rosé issu de saignée paré d'une robe cerise à reflets rose vif. Le nez d'une belle intensité s'exprime sur les fruits rouges mariés à des notes plus amyliques (banan ...
Guide 2010
Le Château Normandin a choisi de privilégier le cabernet franc pour la création de sa cuvée Concubine, sûrement pour la finesse, la subtilité et la douceur des parfums attribués à ce cépage. Derrière ...
Guide 2010
Fondée en 1886 par Désiré Cordier, cette maison est implantée en plein cœur de Bordeaux dans les anciennes écuries de Napoléon III. Elle présente un 2007 séveux et racé, bien marqué par le bois des do ...
Guide 2010
La maison Cheval Quancard est une structure familiale qui a bâti sa réputation sur son large éventail de vins du Bordelais. Ce clairet ne déroge pas à la règle: une teinte framboise; des parfums de fr ...
Guide 2010
Issu d'un vendangeoir regroupant trente-cinq viticulteurs, ce 2007 né d'un assemblage classique merlot cabernet-sauvignon se présente vêtu d'une robe grenat soutenu. Il dévoile des notes agréables de ...
Guide 2010
Fondée en 1818, la maison Calvet propose un bordeaux qui s'illustre par la richesse et la complexité de sa palette aromatique: cassis, pruneau, fleurs coupées et une touche animale. Rondeur, volume et ...
Guide 2010
Les Cosyns sont œnologues de père en fils. Depuis 2008, c'est Pierre-Henri qui dirige seul le domaine de 24 ha acquis par son père il y a quarante ans. La robe rubis intense de son 2007 montre quelque ...
Guide 2010
Jean-Michel Chatelier signe une jolie trilogie. En premier lieu, ce 2008 issu en majorité de sémillon accompagné d'un soupçon de muscadelle. Jaune pâle à reflets dorés, il livre des parfums de fleurs ...
Guide 2010
Les deux frères, Stéphane et Alain Barthe, qui dirigent ce domaine depuis douze ans, ont été couronnés d'un coup de cœur dans l'édition précédente du Guide. Ils reviennent avec un 2008 assez atypique ...
Guide 2010
Sauvignon et sémillon, agrémentés d'une pointe de muscadelle, implantés sur un terroir argilo-graveleux, sont à l'origine de ce vin fort élégant à la robe jaune-vert clair. Les parfums intenses d'agru ...
Guide 2010
Cette propriété de 73 ha est dans la même famille depuis cinq générations. Elle propose un vin à dominante de sauvignon (80 % de l'encépagement), complété par le sémillon. Les éclatants reflets jaune- ...
Guide 2010
Le château d'origine gallo-romaine situé face à Saint-Émilion domine la vallée et offre au visiteur un splendide panorama sur la région de la Dordogne. Raison de plus pour aller y découvrir son entre- ...
Guide 2010
Les 80 ha de vignes sont regroupés autour de la butte de Launay et de son ancien moulin. Le domaine présente un entre-deux-mers surprenant par sa couleur très pâle presque blanche, et séduisant par se ...
Guide 2010
La cave de Sauveterre-de-Guyenne a été créée par cent vingt-six vignerons en 1934. Aujourdhui, chargée d'une histoire riche, cette coopérative s'est dotée d'un équipement moderne et performant pour él ...
Guide 2010
Le jury a apprécié les deux cuvées 2008 proposées par Joël Duffau, présent chaque année dans le Guide pour la qualité de ses vins. French Kiss, assemblage de sauvignon blanc et de sauvignon gris, offr ...
Guide 2010
Issu d'un assemblage traditionnel de la région, ce vin, proposé par le négociant Pierre Dumontet, brille d'une couleur pourpre intense. Son nez se fait gourmand, évoquant les fruits rouges saupoudrés ...
Guide 2010
À la tête du domaine depuis 2004, François de Coninck signe un 2006 rubis vif au bouquet intense de griotte, de framboise et au boisé léger. Une attaque soyeuse, des tanins consistants, un bel équilib ...
Guide 2010
Ce petit cru (moins de 4 ha pour l’ensemble de la propriété) fait une entrée dans le Guide avec ce vin légèrement tuilé, au bouquet agréable de bourgeon de cassis et de fruits rouges. Fin et alerte, l ...
Guide 2010
Encépagement classique (sémillon à 70 % et sauvignon) pour ce vin qui sait se faire apprécier pour son équilibre entre fraîcheur et gras, pour ses parfums de rose et pour sa longue et pimpante finale. ...
Guide 2010
Viticulteur dans l'Yonne depuis plus de vingt ans, Christophe Auguste s'est souvent distingué grâce à ses bourgognes issus de pinot noir. Mais il sait aussi y faire avec l'aligoté, comme le prouve ce ...
Guide 2010
Les vignes de la propriété ont été rachetées à l'évêché en 1975. Aujourd'hui, ce sont 6 ha que Thierry Pinquier, auteur de plusieurs coups de cœur du Guide, conduit en lutte intégrée. Le nez gourmand ...
Guide 2010
Une très ancienne famille vigneronne installée en plein cœur du village de Chitry. Le choix d'un élevage en cuve de dix mois, pour conserver le fruit, la fraîcheur et la minéralité, se révèle judicieu ...
Guide 2010
Une maison de négoce conduite par la même famille depuis plus de cent soixante ans, qui propose un vin or pâle aux parfums d'agrumes et de pêche, soulignés d'une note végétale. La bouche s'ouvrant sur ...
Guide 2010
Ce jeune viticulteur, installé en 2006 sur un domaine de près de 10 ha conduits en lutte raisonnée, a élaboré un 2007 qui séduit d'emblée par la brillance de sa robe dorée. Le nez est ouvert sur les a ...
Guide 2010
Encore une sélection pour cette cuvée distribuée dans les magasins Leclerc et coup de cœur dans l'édition précédente pour le 2007. Le 2008, lumineux dans sa robe jaune paille, révèle un nez incisif de ...
Guide 2010
Ce petit domaine de 2 ha est situé à proximité des grottes d'Azé, site exceptionnel pour son intérêt géologique et préhistorique. Le jury a apprécié ce 2007 pour son expression aromatique intense de c ...
Guide 2010
Ce 2008 propose une plaisante expression du gamay mûri sur les coteaux exposés sud-sud-est de la famille Lenoir. Le nez intense exprime les fruits rouges relevés d'une note épicée. Le palais se montre ...
Guide 2010
Michel Magne est installé à Saint-André, village dominé par le mont Granier. Il a vinifié une jacquère qui appelle moins un poisson du lac que des crustacés marins. Au nez comme en bouche, cet abymes ...
Guide 2010
Imposante, la maison du XVIII e s. appartint jadis à un notaire. J.-G. Henriquet l’a rachetée; il a restauré son vignoble et a fini par élaborer lui-même ses vins. Aujourd’hui, son fils Philippe s’occ ...
Guide 2010
En 1991, Denis Fortin reprend le vignoble de son beau-père et construit une cave qu’il agrandit en 2005. Aujourd’hui, il exploite 7 ha de vignes. Son gamay a intéressé plus d’une fois les dégustateurs ...
Guide 2010
Ce domaine porte le nom d’une espèce protégée d’orchidée qui subsiste dans le Parc naturel régional de la Chartreuse. Il appartient aux frères Vissoud, qui président aux destinées du Vigneron savoyard ...
Guide 2010
Ce négociant, installé à Aix-les-Bains, œuvre depuis 1949 à la reconnaissance des vins de Savoie. Ses deux jacquères y contribuent elles aussi. Le chignin Cuvée village 2008 est cité pour son nez exot ...
Guide 2010
Les deux frères Girard-Madoux exploitent un petit vignoble (à peine 5 ha) mais ils se plaisent à maîtriser toutes les opérations, de la culture à la commercialisation. Ils signent un chignin à base de ...
Guide 2010
Installé depuis 2007, Sylvain Ravier nous a soumis ses premières bouteilles. Vinifié à basse température et élevé sur lie, son apremont n’est pas avare d’arômes d’ananas et de fruit de la Passion. Tou ...
Guide 2010
Joseph Carrel se lance dans la viticulture en 1948 avec 2,5 ha de vignes; soixante ans plus tard, son petit-fils Éric exploite 12,5 ha. Un beau parcours pour ce domaine régulièrement sélectionné dans ...
Guide 2010
Il n’y a plus de château de Putille depuis la Révolution, plus de tours, mais des caves. Et un beau vignoble de 60 ha. En République, un coup de cœur du Guide vaut bien la croix de Saint-Louis. Cette ...
Guide 2010
Bâti au XV e s., ce château a gardé de cette époque une tourelle ronde. Il est construit en schiste, pierre dont la couleur sombre vaut à cette partie de l’Anjou son qualificatif d’Anjou noir. Sur les ...
Guide 2010
À l’origine du domaine, un petit château construit à la Renaissance et dont il reste une tour. Des jardins ont été dessinés plus tard. L’exploitation, qui couvre plus de 80 ha, se partage entre les ve ...