CHÂTEAU MONTLAU

2008

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le château d'origine gallo-romaine situé face à Saint-Émilion domine la vallée et offre au visiteur un splendide panorama sur la région de la Dordogne. Raison de plus pour aller y découvrir son entre-deux-mers. Un savoir-faire moderne associé à une tradition ancestrale permettant aux trois cépages nobles blancs (seulement 10 % de sauvignon) d'offrir un vin limpide et brillant, jaune-vert, au nez fin, délicat et typé: fleurs blanches, agrumes, buis. La bouche souple, fraîche et tendre, est rehaussée par une finale acidulée et fruitée. À déguster sans attendre.

Détail du vin Château montlau

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Entre-deux-mers

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.