Les vins du guide hachette des vins
Un joli vin représentatif du terroir de granite de Château-Thébaud, qui déploie un nez très fin, floral et minéral. Vif à l'attaque, puis souple et rond, le palais offre une longue finale fruitée d'un ...
Guide 2018
Si le nez se montre plutôt discret, sur la finesse et la minéralité, la bouche, souple et onctueuse tout en restant fraîche, apparaît plus expressive, dévoilant des nuances de pêche blanche tonifiées ...
Guide 2018
Au nez, de fraîches senteurs d'aubépine, des fruits blancs et une fine minéralité. Fringant à l'attaque, ample et onctueux, le palais est équilibré par une finale citronnée de belle longueur. ...
Guide 2018
Élégant et complexe, le nez libère des parfums de fleurs et de fruits blancs agrémentés de notes grillées et anisées. La bouche se révèle souple en attaque, puis ample, riche et intense, vivifiée en f ...
Guide 2018
Cette cuvée séduit par ses arômes élégants de fleurs blanches, de guimauve et de citron. Souple en attaque, le palais se révèle puissant, gras et gourmand, longuement tapissé de notes caramélisées qui ...
Guide 2018
Le nez, intense et fin, mêle les fruits jaunes mûrs, le citron et des nuances minérales. Les fruits secs entrent en scène dans une bouche ronde et longue, marquée en finale par une pointe d'amertume e ...
Guide 2018
un vin harmonieux, floral à l'olfaction, souple, frais, minéral et fruité (poire) en bouche. ...
Guide 2018
un joli nez d'agrumes et de fruits confits et une bouche fraîche, aux notes caractéristiques de pierre à fusil pour ce vin bien tendu. ...
Guide 2018
Des arômes complexes de fruits jaunes et de mangue inaugurent la dégustation. On les retrouve en compagnie des agrumes dans une bouche puissante, ample et onctueuse qui ne manque ni de finesse ni de l ...
Guide 2018
Le nez de ce 2016 mêle des nuances élégantes de fruits blancs compotés, d'agrumes et d'acacia. Une élégance qui se confirme dans une bouche riche et ample, sur les fruits mûrs, dynamisée par une final ...
Guide 2018
Une robe sombre teintée d'améthyste habille ce vin à l'olfaction soutenu, autour du cassis, des épices et de la violette. Des arômes prolongés avec persistance par une bouche ferme et ample. ...
Guide 2018
Une belle robe sombre aux reflets parme et un nez fruité et épicé (paprika) composent une entrée en matière très charmante. Une ligne aromatique que l'on retrouve dans une bouche souple, fondue, aux t ...
Guide 2018
Cette cuvée issue de chenin (70%) et de sauvignon dévoile un joli nez expressif mêlant coing et fruit de la Passion. Dans un équilibre impeccable et avec beaucoup de fraîcheur, le palais convoque la p ...
Guide 2018
Ce vin libère des arômes intenses d'abricot et d'agrumes. Souple en attaque, le palais révèle de plaisantes notes de noisette et une aimable rondeur, avec en appoint une fine ligne minérale. ...
Guide 2018
Vendangés et vinifiés séparément, le gamay et le pinot noir ont ensuite été assemblés pour donner vie à cette cuvée au nez encore discret mais à la robe rouge sombre aux reflets presque noirs. La bouc ...
Guide 2018
Les reflets verts annonçent un saumur d'une grande jeunesse, ce que confirme le nez, encore un peu timide, mais qui laisse néanmoins échapper de fines senteurs de fleurs blanches et d'agrumes. En bouc ...
Guide 2018
Le côt a engendré un joli vin sombre dédié aux fruits, rien qu'aux fruits. Groseille et cerise à l'olfaction, puis mûre et cassis dans une bouche souple et lisse, aux tanins bien fondus. ...
Guide 2018
Un terroir siliceux bien adapté au gamay est à l'origine de cette cuvée élégante, au nez friand de petits fruits rouges croquants et de violette. Des arômes auxquels fait écho une bouche ample, ronde ...
Guide 2018
Beaucoup d'intensité aromatique dans cette cuvée qui nous transporte du verger de l'Alhambra (fruits exotiques, pêche de vigne, citronnelle) au chèvrefeuille printanier de nos campagnes. Rondeur et on ...
Guide 2018
au nez, des senteurs intenses de fruits blancs bien mûrs, que l'on retrouve dans une bouche fraîche, énergique et équilibrée. ...
Guide 2018
Cette cuvée distille à l'olfaction de jolies notes de groseille et d'épices, de poivre notamment. Dans le même registre aromatique, la bouche se montre très friande avec ses notes de fruits frais et s ...
Guide 2018
Ce 100% niellucciu présente un nez bien typé du cépage, qui mêle aux fruits rouges des touches épicées et des notes de cuir. Échappant au côté rustique perçu dans certains vins issus de cette variété, ...
Guide 2018
Le nez évoque un panier rempli de fruits rouges très mûrs rehaussés d'une touche poivrée. On en retrouve l'intensité en bouche, mise en valeur par un tanin de velours: une belle harmonie. ...
Guide 2018
un blanc de vermentinu à la fois très frais, gras et long, aux plaisants arômes de fleurs blanches. ...
Guide 2018
issu d'un assemblage de niellucciu et de merlot, il séduit par sa palette mariant les petits fruits rouges et noirs, les épices et une note mentholée. Il pourra être servi légèrement rafraîchi. ...
Guide 2018
Les vignerons de Sérignan proposent ici joli «vin de copains», au fruité croquant, au nez comme en bouche, voluptueux, souple et suave. À boire sur le fruit de sa jeunesse. ...
Guide 2018
D'un jaune pâle brillant, un sauvignon tout en fraîcheur, aux arômes croquants d'agrumes et de raisin et à la chair gourmande, à la fois ronde et vive, légèrement perlante. Apéritif, poisson, fromage ...
Guide 2018
Jaune pâle, ce sauvignon laisse des larmes sur les parois du verre. Ses senteurs fraîches de citron, de pamplemousse et de buis sont caractéristiques du cépage. Après une attaque vive, le palais déplo ...
Guide 2018
Un colombard équilibré et bien typé: robe pâle aux reflets verts, nez intense et fin, partagé entre fleurs blanches et agrumes, bouche ronde en attaque, perlante, vive en finale. Idéal pour les produi ...
Guide 2018
Un nez léger mais agréable par son fruité, une sympathique rondeur au palais, en harmonie avec des arômes de pêche et d'abricot, avec une pointe de vivacité pour équilibrer le tout. ...
Guide 2018
un nez intensément floral, une bouche aux arômes de fleurs blanches et de pêche, qui tire sa rondeur de quelques sucres résiduels. ...
Guide 2018
assemblage de tannat et de merlot, un rouge pimpant et souple, aux arômes plaisants de framboise, de mûre et de pruneau. ...
Guide 2018
Syrah (50%), grenache et cinsault composent un rosé à la robe soutenue et au nez intense et complexe, mêlant fruits rouges, agrumes et bonbon anglais. Les fruits rouges dominent au palais, dont la mat ...
Guide 2018
Du gros manseng, la famille Baumann connaît les ressources. Sur des terres argilo-calcaires où il s'enracine, ce cépage élevé sur lies après de précautionneuses opérations (stabulation à froid, fermen ...
Guide 2018
Ce pur malbec se présente dans une belle robe brillante. Le nez associe après aération les fruits rouges, les épices et le pruneau. La bouche se révèle bien fruitée, ample, solide, encore un peu sévèr ...
Guide 2018
Fin et intense à la fois, le nez de ce pur sauvignon convoque le citron et l'anis. En bouche, le vin se montre frais, tonique, très citronné. Un ensemble cohérent et alerte qui semble tout indiqué pou ...
Guide 2018
Le colombard (70%) apporte une vivifiante intensité aromatique à un assemblage incluant le sauvignon. Pas de buis, plutôt du thym, des fleurs puis, à l'aération, de la pêche blanche et de l'ananas. Au ...
Guide 2018
Une corbeille de fruits exotiques en bouteille! Des arômes très intenses et une douceur suave qui tapisse le palais composent un vin mi-sauvignon mi-muscat haut en expression. ...
Guide 2018
Merlot (70%), grenache, syrah, un trio bien pensé pour cette cuvée ouverte sans réserve sur la mûre compotée. En bouche, de la souplesse en attaque, du volume, de la densité, des tanins bien en place ...
Guide 2018
Un assemblage complexe de cabernet, de merlot, de carignan et de grenache est à l'origine de ce vin très expressif (fruits noirs, épices, violette), alliant volume, finesse et fraîcheur minérale en bo ...
Guide 2018
La robe est pâle, or gris. Le nez apparaît bien original: plus minéral que végétal, ce sauvignon mêle de délicates senteurs de fleurs blanches à une touche de silex et à un léger grillé. Rond et gras ...
Guide 2018
De très jeunes ceps de viognier (sept ans) ont donné ce vin lumineux à l'oeil, expressif à l'olfaction (abricot, épices douces), long, fruité, frais et harmonieux en bouche. ...
Guide 2018
Intense dès le premier nez, ce chardonnay convoque le zeste de citron et la fleur d'acacia. Des arômes complétés d'une douce note miellée dans une bouche équilibrée, souple en attaque, plus vive et ac ...
Guide 2018
Cet assemblage de merlot et de cabernet-sauvignon, en robe noire et profonde, dévoile au nez des senteurs intenses de fruits rouges (cerise), d'épices de la garrigue et d'herbe coupée. Puis ce sont de ...
Guide 2018
Amande, miel d'acacia, verveine, le bouquet de ce chardonnay est bien typé et élégant. Le palais affiche lui aussi une belle finesse et beaucoup de douceur, autour de la rose poivrée et des nuances mi ...
Guide 2018
Ce demi-sec montre de la discrétion mais aussi de la finesse à l'olfaction, autour de parfums de fleurs blanches et de fruits jaunes relevés d'une touche d'épices. En bouche, il apparaît ample, suave ...
Guide 2018
Du sauvignon sur micaschistes pour ce blanc très expressif, ouvert sur les fruits mûrs et les fleurs blanches. En bouche, la fraîcheur est de mise, intense, le fruit aussi, bien présent. Un vin plein ...
Guide 2018
D'intenses parfums de genêt se dégagent du verre. Un caractère floral et élégant auquel fait écho une bouche intense, riche et ronde. Un blanc de caractère, pour la table. ...
Guide 2018
Premier cépage rouge cultivé en France, le merlot «monte» jusqu'au Val de Loire dans la catégorie IGP. Planté ici sur schistes, il a donné un rouge clair de robe, bien fruité au nez, souple, frais et ...
Guide 2018
Des ceps de chardonnay plantés sur schistes ont donné ce vin pâle et brillant, ouvert sur des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de prune jaune. La bouche se montre ronde, délicate et soyeuse, à ...
Guide 2018
La dégustation débute sur les chapeaux de roue avec une olfaction exubérante autour d'intenses parfums de pamplemousse, d'écorce d'orange et de fruits exotiques. La bouche tient bien la note fruitée e ...
Guide 2018
«Patience et longueur de temps font plus que force ni que rage». Ces vers de Jean de La Fontaine ornent l'étiquette de ce vin qui pourra toutefois s'apprécier dans sa jeunesse. Au nez, des arômes gour ...
Guide 2018
Après aération, ce sauvignon libère des arômes de genêt, d'agrumes et de bonbon arlequin. En bouche, il se montre franc, net, vif, dominé par des notes acidulées de citron. De la fraîcheur et du nerf. ...
Guide 2018
Un joli vin expressif, ouvert sur les agrumes et la pêche blanche au nez. La bouche suit la même ligne aromatique, avec une touche poivrée en plus, et offre un bon équilibre rondeur-vivacité. ...
Guide 2018
Ce cabernet-sauvignon dévoile un nez joliment floral et fruité, mariant la violette et la framboise. La bouche se montre alerte et croquante, centrée sur les fruits frais. Le vin de copains par excell ...
Guide 2018
Une belle expression de la syrah que ce vin ouvert sans réserve sur la fraise et la framboise. Un fruité auquel fait un écho prolongé une bouche souple et suave, aux tanins veloutés et fondus. Une jol ...
Guide 2018
Des parfums bien typés sauvignon se dégagent du verre: agrumes, fleurs blanches, buis. La bouche apparaît ronde et beurrée en attaque, plus vive et minérale dans son développement. Au final, un vin ha ...
Guide 2018
Une cuvée qui porte bien son nom. Au nez, elle dévoile des parfums gourmands en effet de fruits rouges bien mûrs, allant de la cerise confiturée à la tarte à la framboise. Arômes que prolonge une bouc ...
Guide 2018
Cette cuvée se livre sans réserve à l'olfaction, sur de puissants arômes de fruits cuits. Une générosité que l'on retrouve dans une bouche étoffée, corsée, aux tanins encore jeunes et un brin fougueux ...
Guide 2018
un blanc apprécié pour ses parfums floraux, sa finesse, sa douceur délicate, sa légèreté. ...