Le vigneron
Les Pierson sont les héritiers d'une lignée de vignerons établis en Lorraine depuis la Révolution. Régulièrement présent dans le Guide, leur domaine a participé à la relance du vignoble meusien dans les années 1970 et notamment des vins de Billy-sous-les-Côtes, renommés dès le début du XIVes. Aujourd'hui, Daniel Pierson et son fils Renaud, oenologue, qui l'a rejoint en 2010, exploitent 8 ha de vignes.
L'avis du Guide Hachette des Vins
un nez intensément floral, une bouche aux arômes de fleurs blanches et de pêche, qui tire sa rondeur de quelques sucres résiduels.
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