Les vins du guide hachette des vins
Une robe pétale de rose, de jolis arômes de cerise au nez comme en bouche, du corps et de la fraîcheur: un rosé bien sous tous rapports, né de cabernet-sauvignon, de grenache noir, de gamay et de syra ...
Guide 2020
Mi-syrah mi-cabernets, ce vin empreinte à la première sa robe profonde à reflets violines et à tous les cépages son joli nez fruité, entre cassis et mûre, teinté de touches réglissées et végétales. En ...
Guide 2020
une syrah bien dans sa peau, d'une belle couleur saumoné, qui s'ouvre sur le zest de mandarine et la camomille. Une finesse des arômes à laquelle fait écho un palais très frais. On en redemande ...
Guide 2020
Ce rosé de grenache (100%), au nez discret et vif, sur les agrumes, prend son envol en bouche: du gras, une sucrosité perceptible, des parfums exubérants de pamplemousse et une fraîcheur discrète. Épa ...
Guide 2020
Pâle comme il se doit pour un «gris», la cuvée s'ouvre sur un nez intense, classique et charmeur, entre fleur et fruit (agrumes). Bouche fraîche, sapide, suave qui diffuse des notes gourmandes qui inv ...
Guide 2020
Une touche (5%) de carignan dans ce rosé de grenache, classiquement pâle, dont le nez diffuse de francs arômes de bonbon et de petits fruits rouges frais. La bouche est gourmande, offrant gras et rond ...
Guide 2020
Ce rosé de syrah et de grenache séduit d'emblée avec ses nuances saumon et pétale de rose. Le nez s'exprime pleinement sur des notes de fraise écrasée et d'épices. On retrouve la fraise dans une bouch ...
Guide 2020
grenache et carignan pour ce vin aux arômes de cassis et de groseille, frais, souple et équilibré en bouche, soutenu par des tanins bien maîtrisés. À boire sur le fruit. ...
Guide 2020
Les camines? Des petits chemins étroits qui mènent aux vignes. Ici des ceps de merlot, de grenache et de syrah à l'origine d'un joli 2018 couleur grenat, au nez profond de fruits rouges et noirs, tout ...
Guide 2020
un vin ouvert sur le cassis et la groseille à l'olfaction, souple, frais et équilibré en bouché, étayé par des tanins bien maîtrisés. ...
Guide 2020
cette cuvée d'une belle profondeur de robe allie fraîcheur et puissance, petits fruits noirs et épices, et déploie une longue finale. ...
Guide 2020
Le muscat d'Alexandrie et le muscat à petits grains sont assemblés à parité dans ce blanc sec élaboré avec beaucoup de soin. Le nez développe des notes de fruits exotiques, d'agrumes et de silex. La b ...
Guide 2020
D'une belle teinte rosée aux reflets mauves, ce 2018 développe un nez fin de fruits rouges et noirs, notamment de mûre. La bouche s'exprime sur la finesse et la fraîcheur, renforcée par un joli perlan ...
Guide 2020
«Illico» constitue l'entrée de gamme du domaine, une cuvée déclinée dans les trois couleurs. Pour la version rouge, le carignan est associé au merlot et au marselan: ces cépages s'épanouissent dans la ...
Guide 2020
Un assemblage mi-macabeu mi-chardonnay: quand le pays catalan rencontre la Bourgogne... Une seyante robe dorée, un bouquet intense et floral (acacia, genêt), un palais rond, gras, onctueux, souligné p ...
Guide 2020
Ce pur grenache couleur grenat est issu des plus vieilles parcelles du domaine. Le nez, intense, associe la fraise écrasée, la framboise et les épices. En bouche, on retrouve la suavité du cépage avec ...
Guide 2020
un vin au nez élégant de fleurs blanches et d'agrumes, prolongé par une bouche fraîche et alerte, d'une belle longueur. ...
Guide 2020
Cette cuvée associe les cépages du Roussillon et le cabernet-sauvignon. La robe rubis présente des reflets violets. Le nez, de bonne intensité, mêle les petits fruits rouges à une touche épicée. La bo ...
Guide 2020
une jolie robe cerise et un bouquet plaisant de framboise, de cassis et de poivre composent une introduction engageante. La bouche déploie un fruité soutenu et une belle fraîcheur renforcée par une fi ...
Guide 2020
le muscat à petits grains (de folie) est à l'origine de ce vin très floral et muscaté au nez, agrémenté de notes de clémentine, rond sans manquer de vivacité en bouche. Un ensemble harmonieux. ...
Guide 2020
Le grenache domine l'assemblage de ce vin ouvert au premier nez sur l'orange sanguine, puis sur des notes de ciste et d'épices douces. La bouche se montre ample, douce, généreuse, centrée sur la confi ...
Guide 2020
Vinifié en cuve et à basse température, ce viognier livre sans exubérance ses arômes bien typés de fruits à noyau et de fleurs que l'on retrouve dans une bouche classiquement ronde, assez dense, inten ...
Guide 2020
Transfuge corse, le niellucciu à l'honneur dans ce rosé, limpide de robe, au nez pimpant de bonbon et de fruits rouges acidulés. Habile compromis de rondeur et de vivacité, la bouche brille par son éq ...
Guide 2020
Un vin flatteur aux notes d'agrumes nuancés de fleurs blanches (tilleul, jasmin, acacia). Souplesse et vivacité s'équilibrent au palais, puis la finale prend des accents amyliques (banane). ...
Guide 2020
tout est puissance dans ce pinot noir: les arômes de fruits, presque confits, la chair ample, les tanins bien campés, la finale. Il ne reste plus qu'à laisser le temps faire son uvre pour dompter l'e ...
Guide 2020
l'excellente cave de Tain propose ici un rosé 100% syrah à la robe légère et au nez franc de fruits rouges et d'épices, soutenu en bouche par une belle vivacité qui amène de la longueur et du tonus. U ...
Guide 2020
Un beau rubis intense et un nez discret, entre fruits noirs, épices et nuances végétales, à l'entame de cette cuvée. Bouche légère, ronde, fraîche, dotée de tanins discrets et lissés, agréable finale ...
Guide 2020
un blanc vient compléter la gamme Première Note: une robe limpide, un nez friand qui embaume les fleurs blanches et le fruit blanc, une bouche légère, ronde, parfaitement équilibrée. Un viognier tendr ...
Guide 2020
Grenache et syrah au menu de ce rosé très pâle, au nez fringant entre agrumes, petits fruits rouges et nuances fumées. Bouche parfumée, d'une belle fraîcheur, très efficace par son fruité qui se prolo ...
Guide 2020
Il attirerait un papillon, ce blanc moelleux à la robe pâle et lumineuse, au nez intensément floral, fruité (fruits jaunes), miellé et épicé, un peu muscaté aussi. Des arômes que l'on retrouve avec pl ...
Guide 2020
Cépage phare du village de Madiran, le tannat est aussi mis en uvre pour élaborer des vins en IGP, comme cette cuvée à la robe profonde animée de reflets violines de jeunesse. Le nez s'ouvre sur la c ...
Guide 2020
Abonné au Guide pour ses blancs, le domaine apparaît cette année pour ce rosé classique dans son assemblage (cinsault, grenache, syrah), mais original par son nez de fruits surmûris et de fruits exoti ...
Guide 2020
issu de merlot majoritaire et de cabernet-sauvignon, ce rosé saumon clair séduit par l'élégance et la fraîcheur de ses parfums de framboise et de cassis. On retrouve cette finesse et ces petits fruits ...
Guide 2020
Un moelleux élégant aux arômes de fruits blancs et de miel, au palais ample et rond, d'une agréable fraîcheur en finale. ...
Guide 2020
Une robe pâle et saumonée; un nez de bonbon anglais et de fruits acidulés; une bouche ronde, fraîche, savoureuse par ses saveurs tonifiantes de petits fruits rouges: voilà un rosé stimulant, estival, ...
Guide 2020
Déjà apprécié l'an dernier, ce rosé naît d'un assemblage original de syrah et de cabernet franc à parts égales. D'un rose «fluo», selon un dégustateur, il s'ouvre sur des notes intenses de groseille e ...
Guide 2020
Ce chardonnay flatteur, élevé en cuve, au nez ample et marqué par le chèvrefeuille, aura séduit par sa bouche harmonieuse qui sait concilier rondeur et fraîcheur et par le charme de ses saveurs floral ...
Guide 2020
Composée de merlot et de cabernet-sauvignon, cette cuvée saumon très tendre aux reflets argentés offre un nez charmeur, à la fois intense et délicat, mêlant chèvrefeuille, lilas, pêche blanche, fraise ...
Guide 2020
Eros, l'anagramme de rosé. Constant, il revient pour la quatrième année de suite. Né de quatre cépages, merlot, tannat, syrah et cabernet franc, il a le teint pâle et le caractère franc. Parfumé de fl ...
Guide 2020
merlot, tannat et syrah composent ce rosé flatteur qui tire d'un pressurage direct sa robe pastel, pétale de rose. Élégant et suave, le nez associe la cerise mûre au bonbon anglais et même, selon un j ...
Guide 2020
simple et efficace, net et alerte, nerveux en finale, un vin blanc sec aux arômes de fruits exotiques et d'agrumes, pamplemousse en tête. ...
Guide 2020
La syrah a pris pied dans les terres océaniques de Gascogne. Elle a engendré un rosé à la robe colorée, d'un rose bonbon intense. Un bonbon que l'on retrouve au nez, associé aux fleurs et aux fruits r ...
Guide 2020
déjà repéré l'année passée, ce viognier nous revient en grande forme dans le millésime 2018. Épanouie au nez comme il se doit, sur des nuances classiques de fruits jaunes et de fleurs blanches, la cuv ...
Guide 2020
En IGPcôtes-de-gascogne, le gros manseng est souvent mis en uvre pour élaborer des moelleux. Récolté la nuit, comme ici, il donne des vins qui, pour être doux, dévoilent néanmoins une grande fraîcheu ...
Guide 2020
vendangé à la fraîche, le cépage a engendré un moelleux au nez discret d'agrumes, agréable par son équilibre entre souplesse et fraîcheur et par ses arômes de fruits blancs et de figue. ...
Guide 2020
Ce vin blanc sec associe 80% de colombard et 20% de sauvignon. Il tire de ces deux variétés un nez intensément fruité, qui monte en puissance sur des notes d'acacia, de fruits blancs, de citron confit ...
Guide 2020
de jeunes plants (six ans) du cépage bourguignon sont à l'origine d'un vin blanc très plaisant, tant par sa fraîcheur en bouche que par sa palette aromatique (agrumes, pêche, ananas bien mûrs et touch ...
Guide 2020
30% de sauvignon épaulent la marsanne dans cette cuvée élevée en cuve qui aura charmé les dégustateurs. Le fruit blanc, l'abricot et les fleurs blanches s'expriment volontiers au nez et donnent en bou ...
Guide 2020
Né des cabernet-sauvignon, merlot et syrah, un rosé aux arômes de fruits rouges et de bonbon anglais, plaisant par son équilibre entre vinosité et fraîcheur. Il pourra accompagner un repas. ...
Guide 2020
né de sauvignon majoritaire, un vin blanc sec aux arômes d'agrumes, alliant une certaine rondeur (12g de sucres résiduels) à une fraîcheur tonique. ...
Guide 2020
un vin doux typique des côtes-de-gascogne moelleux par ses arômes de fruits frais et par sa plaisante vivacité, du premier nez à la finale acidulée. ...
Guide 2020
Le merlot est seul à l'uvre dans cette cuvée saumon pâle, aux arômes d'agrumes, de fruits exotiques et de petites baies rouges, vive et droite en bouche. Sa fraîcheur permettra à ce rosé de s'entendr ...
Guide 2020
Le chardonnay vient en appoint du gros manseng (70%) dans ce moelleux doré, qui s'ouvre sur les fruits à chair jaune et sur les agrumes. Ce fruité s'affirme dans une bouche vive en attaque, riche, de ...
Guide 2020
née d'un vieux et rare cépage gascon assemblé au merlot, une cuvée aux arômes de fruits rouges acidulés, de cassis et de grillé. Conjuguant vinosité, ampleur et fraîcheur, un peu ferme en finale, elle ...
Guide 2020
Complété d'un appoint de gros manseng et d'une goutte d'ugni blanc, le colombard lègue à ce vin blanc sec un nez complexe, un rien minéral, qui s'ouvre sur les agrumes (pamplemousse) et la pêche, nuan ...
Guide 2020
issu de gros manseng, un moelleux aux arômes intenses et frais, entre orange et abricot. À la fois rond et vif, il est marqué en finale d'une agréable amertume. Parfait à l'apéritif, sur des desserts ...
Guide 2020
Un moelleux agréablement fruité, séduisant par son ampleur, sa longueur et son bel équilibre entre richesse et acidité. ...
Guide 2020
Chaque année au rendez-vous du Guide, le domaine signe cette cuvée harmonieuse, issue d'un assemblage complexe de cinq cépages. 5% de muscat suffisent à marquer le nez, plus subtil que puissant, de nu ...
Guide 2020
Cette cuvée ronde et florale apporte un vent de fraîcheur. À l'olfaction, le nez déploie d'intenses arômes de poire, d'amande et de tilleul sur une trame minérale, accompagnés de notes de pierre à fus ...
Guide 2020
un assemblage plein de finesse, où 15% de chardonnay complètent une base de melon de Bourgogne. Le nez s'ouvre sur les arômes de fruits blancs, auxquels se mêlent des notes toastées et briochées. La b ...