DOMAINE DE LA ROCHETTE Rimoz 2020 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Côte-roannaise

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine De La Rochette Rimoz 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

celui-ci est discret, mais on distingue des notes de cerise et autres fruits rouges avec une note de menthol engageante. C'est au palais que le vin se révèle, la fraîcheur soutenant efficacement le fruité. Les tanins fins se signalent encore en finale comme pour confirmer le potentiel de garde.

Dom. De La Rochette : Le vigneron

Dans cette famille, on est viticulteur de père en fils depuis 1630. Acquis en 1939, le domaine s'étend aujourd'hui sur 15 ha du gamay pour le côte-roannaise et une parcelle de chardonnay qui produit de l'IGP pays d'Urfé. Il est conduit depuis 1979 par Pascal Néron, rejoint en 1991 par son frère Olivier, en 2013 par son neveu Antoine et en 2020 par Alexis (le fils d'Olivier) qui se forme pour travailler en biodynamie. Les vins sont en bio certifié depuis le millésime 2016.

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Détail du vin Domaine De La Rochette Rimoz 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Rochette Rimoz 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Rochette Rimoz 2020 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Rochette Rimoz 2020 rouge ont-elles été produites ? 1 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Rochette Rimoz 2020 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Rochette Rimoz 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Rochette Rimoz 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Rochette Rimoz 2020 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Fromages / Viandes rouges.

Garde :

2022 - 2024

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 °C

Producteur :

DOM. DE LA ROCHETTE

la Fiche du producteur