AOC Côtes-du-rhône-villages

Une seule cuvée pour ce domaine et une étiquette qui rend hommage au félibre Frédéric Mistral et au pêcheur de l'un de ses poèmes, en langue provençale. Tout aussi provençal est l'alliance du grenache (70%) et du mourvèdre dans ce rouge charmeur, au bouquet de griotte confite délicatement boisé. Bâti sur des tanins bien enrobés, le palais déroule ces mêmes saveurs imprégnées d'épices douces dans une chair ronde, empreinte de sucrosité.

Un pointe de counoise, cet ancien cépage planté par les papes au XIVes., ajoute sa touche florale (iris) au bouquet de ce rouge harmonieux et digeste. Souple et fraîche, dotée de tanins élégants, la bouche offre une belle persistance sur des saveurs gourmandes de fraise et de myrtille confiturées.

Issue de clairette et de grenache blanc vendangées à la main, cette cuvée porte beau dans sa robe vive aux reflets citron. Des notes de genêt et de lilas montent du verre, puis se mêlent à des saveurs de caramel au lait dans une bouche offrant du gras et de la tenue, tonifiée par une acidité bienvenue.

Des raisins de grenache (60%) et de syrah récoltés à pleine maturité ont engendré ce 2020 au bouquet flatteur de fruits rouges caramélisés et de crème à la vanille. Les épices douces font leur entrée dans une bouche souple et onctueuse, dynamisée par une juste fraîcheur et dotée de tanins croquants qui apportent du relief et une agréable longueur.

Cette cuvée mi-grenache mi-syrah habillée d'une robe dense et profonde laisse apparaître les qualités intrinsèques de chacun des cépages. Le nez, intense et complexe, exhale des notes de fruits noirs confiturés et des senteurs balsamiques (camphre, girofle). En bouche, le caractère plus solaire du grenache s'exprime: une texture suave et grasse, des tanins veloutés, une aimable rondeur et une longue finale réglissée. Un rouge complet et déjà voluptueux.

Un passage en fût de 12mois pour affiner ce rouge vigoureux, qui déploie une large palette de fruits confits (prune, orange), de cannelle et de bois frais. Ronde à l'attaque, la bouche se montre bien concentrée, étayée par des tanins fermes et un joli boisé épicé.

Friand de bout en bout, on aime le nez allègre et franc, sur les fruits rouges croquants patinés d'une touche de garrigue. Le charme de ce villages vient aussi de sa bouche souple, pulpeuse, dotée d'une sucrosité appétente et appuyée sur des tanins discrets. Un rouge digeste et savoureux, déjà à point.

Ce vin d'un beau pourpre sombre aux reflets lilas dévoile un nez réglissé et fruité (framboise, mûre) qui augure d'une bouche plaisante. Du croquant, de la finesse, des tanins polis et une aimable finale sur des notes de garrigue qui souligne son caractère sudiste: ce rouge a tout bon.

Grenache, syrah et mourvèdre, une trilogie classique pour ce rouge longuement élevé en cuve (18mois). D'abord floral, puis fruité et balsamique, le bouquet exhale la cerise kirschée et la garrigue, comme souvent dans les bons Plan-de-Dieu. La bouche, gourmande et suave sans mollesse, s'appuie sur des tanins fermes encore saillants. L'ensemble dessine un vin séduisant et structuré qui appréciera un carafage.

Ce 2020 dévoile des arômes de cerise noire qui cohabitent harmonieusement avec une note de moka bien intégrée. La bouche séduit par ses saveurs de cacao et de noisette, et par sa richesse, son volume et son équilibre. Le bois est encore bien présent mais la structure tannique permettra d'attendre qu'il se fonde.

Une robe d'un violet profond, à l'entame de ce rouge imposant qui livre spontanément au nez des notes de cassis et de myrtille au sirop, de fraise garriguette, rehaussées d'une touche de fève de cacao. Ample, puissante, concentrée des saveurs de fruits rouges mûrs, la bouche s'appuie sur de solides tanins encore dans la fougue de leur jeunesse. Du caractère et du potentiel.

Issue des sols alluvionnaires d'argile rouge du terroir de Suze, cette cuvée bien nommée a réservé à la syrah, pièce maîtresse de cette composition (70%), un élevage de 12mois en barriques. Au nez, la gariguette, les épices et des notes d'humus font bon ménage. Fraîche et énergique, la bouche déploie une agréable concentration, structurée par des tanins fermes. Un rouge expressif et savoureux.

Paré d'une jolie robe grenat teintée d'une touche cuivrée, signe d'une légère évolution, ce vin exhale les fruits rouges macérés, les épices et les notes de chêne. La bouche, ample et chaleureuse, pétrie de saveurs de fraise compotée et de cannelle, s'appuie sur des tanins serrés mais élégants, que les 12mois d'élevage en fût n'ont pas encore tout à fait domptés. Un rouge voluptueux et prometteur.

Une moitié de grenache complétée de syrah (40%) et de carignan (10%) composent ce vin d'un beau grenat sombre, au nez plus distingué que puissant, qui décline la griotte et le pruneau confit. Des parfums kirschés que l'on retrouve dans une bouche tendre et élégante, à la sucrosité discrète, soutenue par des tanins granuleux. Une belle expression du terroir, qui évoque l'été et les forêts de pin.

Quel que soit le millésime, ce Visan conserve la régularité d'un métronome. Déjà coup de cœur en 2020, le jury n'a pas pu résister à ce 2021 ébouriffant. Très frais, affichant une grande pureté, le nez embaume la violette, les mûres écrasées et le menthol. En bouche, l'éclat du fruit est intact, imprégnant une matière pleine, onctueuse, avec des tanins bien pris dans la chair et une fine acidité ciselée qui persiste dans une longue finale réglissée. Irrésistible, il l'est aussi par le prix.

Cette cuvée née de jeunes vignes de 9ans, élevée longuement en cuve (2ans), s'exprime sur une gamme aromatique de cerise noire, de gariguette bien mûres et de sous-bois. Suave, concentrée, la bouche offre une pointe de fermeté tannique qui ne nuit pas à l'harmonie de l'ensemble.

De la trilogie rhodanienne grenache-syrah-mourvèdre est né ce beau rouge franc au bouquet naissant à la fois floral et boisé, encore un peu marqué par l'élevage en fût. Le fruit noir s'invite dans une bouche fraîche, équilibrée, portée par des tanins souples et par une fine acidité minérale qui ajoute un surcroît de complexité. Un ensemble harmonieux.

Des vignes de 55 ans, vendangées tôt pour préserver le croquant du fruit, ont donné ce Visan qui ajoute une touche de carignan (20%) au classique trio grenache-syrah-mourvèdre. Des notes de fruits rouges frais, de sarriette et de sauge montent du verre. Tendre et fruité, le palais affiche une agréable rondeur, soutenue par des tanins encore fermes.

Ce vin présente au nez des arômes discrets de fruits rouges, qui s'expriment plus intensément en bouche sur des saveurs de fraise compotée et de myrtille au sirop. Dense et encore un peu sous l'emprise des tanins, ce Visan vigoureux se patinera à la faveur du temps.

Quatre cépages non égrappés, grenache en tête (75%), fermentés avec leurs levures indigènes, pour cette cuvée juste sortie d'un élevage conséquent en barriques (12mois), puis en cuve (18mois). Du fût, il ne reste qu'un soupçon d'épices douces (cumin) aux côtés d'un généreux bouquet de framboise et de cassis confiturés. Une attaque fraîche précède une bouche longue, consistante, imprégnée de pâte de fruit et de Zan, charpentée par des tanins fermes qui laissent serein sur l'avenir de cette bouteille.