AOC Madiran

né de ceps de tannat âgés de plus d'un demi-siècle, un vin droit, aux tanins encore fermes. Il porte la marque d'un élevage de qualité dans ses arômes vanillés et torréfiés qui laissent percer le fruit. Du potentiel.

Malgré un élevage de douze mois en barriques, neuves à 50%, c'est bien le fruit qui ressort à l'olfaction de ce vin d'un pourpre encore jeune: de la framboise, de la confiture de prunes, du fruit noir. La bouche fraîche et fruitée garde ce côté gourmand, adossée à des tanins enrobés et suaves, à peine plus stricts en finale.

Le tannat (70%) laisse une bonne place aux deux cabernets (franc surtout) dans cette cuvée qui fait un court séjour dans le chêne (six mois). De quoi donner quelques touches vanillées et épicées, mais c'est le fruit rouge qui domine, au nez comme en bouche, en harmonie avec une belle fraîcheur. Des tanins cacaotés, un peu fermes, marquent la finale. Un style de madiran plutôt moderne.

Le tannat et le cabernet franc composent cette cuvée à robe profonde, presque noir d'encre. Le nez s'ouvre sur les petits fruits rouges et noirs mûrs, agrémentés d'une touche florale et de la note vanillée apportée par un élevage en foudre. Après une attaque suave, sur les petits fruits des bois, la bouche apparaît tendue par une belle fraîcheur, soutenue par une trame tannique serrée. Elle développe un bon fruit accompagné d'une touche boisée. Un vin flatteur, de bonne longueur.

Une robe profonde et jeune pour ce madiran au nez à la fois puissant et subtil, mêlant les fruits noirs confits ou macérés, la réglisse et les épices. La mise en bouche dévoile une matière ample, charnue et suave, portée par des tanins mûrs et savoureux, où l'on retrouve un beau fruit. Un style généreux, gourmand et flatteur.

Dix-huit mois de cuve et onze mois de fût pour ce vin à la robe très sombre, laissant des larmes sur les parois du verre. Le premier nez est tout en fruits rouges ou noirs bien mûrs, voire compotés, puis l'agitation révèle l'élevage en barrique par des notes de torréfaction, de vanille et de menthol. Ample et structurée, à la fois mûre et fraîche, la bouche commence à s'assouplir. Un joli boisé souligne la finale. Un ensemble déjà harmonieux, qui gagnera en fondu avec le temps.

Un élevage de dix-huit mois en cuve pour ce madiran qui se démarque par la profondeur de sa robe. D'abord sur sa réserve, le nez libère à l'aération des senteurs de petites baies rouges, de fruits noirs et d'épices. Franc à l'attaque, concentré et structuré, le palais n'a rien de strict grâce à une avenante sucrosité qui lui donne un côté gourmand. Une réelle harmonie.

Pas de fût, mais un élevage de vingt-quatre mois en cuve pour cet assemblage de tannat (80%) et de cabernet franc, qui annonce d'emblée sa concentration: la robe profonde tire sur le noir. Le nez intense est tout en petits fruits (mûre, cassis) relevés d'épices. La bouche riche, concentrée, suave et persistante dévoile une étoffe dense, tenue par des tanins enrobés, un peu plus fermes en finale. Un vin harmonieux et solide.

un pur tannat qui a connu le bois. Il a du corps, soutenu par des tanins serrés, déjà assouplis.

Le tannat, pour les deux tiers, et le cabernet franc composent ce 2014 à la robe sombre et jeune. Le nez expressif mêle les fruits rouges ou noirs légèrement compotés aux épices, au tabac et à la vanille. L'attaque assez ronde ouvre sur un palais équilibré, suave et généreux, aux tanins veloutés. Un boisé torréfié, aux nuances de café et de chocolat, fait son retour en finale, associé à de frais arômes de framboise. Un vin bien fait, structuré et gourmand.

Souvent distinguée, cette cuvée est saluée pour son interprétation moderne du madiran. La robe est profonde, comme il se doit. Puissant, le nez est aussi très gourmand, mariant les fruits noirs, cassis en tête, à des notes chocolatées. Dense et solide, cépage tannat oblige, le palais n'en montre pas moins du fruit et une grande fraîcheur. Une robustesse de tradition, et une belle expression aromatique propre à flatter le consommateur d'aujourd'hui. La structure robuste reflète aussi le millésime.

Le terroir argilo-calcaire à l'origine de ce vin est riche en galets roulés, d'où le nom de la cuvée. L'assemblage met le tannat en vedette (90%, avec le cabernet-sauvignon en complément) et l''élevage se déroule en fût. D'un grenat intense, ce 2014 séduit par son fruit mûr et gourmand mis en valeur par un joli boisé. La bouche est équilibrée, souple et ronde, de bonne longueur, adossée à des tanins déjà fondus: un vin élégant.

Sans être promise au même avenir que la cuvée 2012 élue coup de cœur l'an dernier, ce 2013 est loin de démériter. Associant le tannat (80%) aux deux cabernets, il a séjourné douze mois en barrique. La robe pourpre montre des reflets bleutés. Le nez exprime les notes toastées, torréfiées et réglissées de l'élevage avant de dévoiler à l'aération des fragrances de fruits noirs, de gelée de groseille mâtinés de sous-bois et d'épices. Franche à l'attaque, longiligne et ferme, la bouche s'appuie sur des tanins encore jeunes qui ne demandent qu'à se fondre. La finale fraîche et mentholée est la signature du millésime. Une concentration mesurée, mais une bouche bien construite et un certain potentiel.

Le tannat (60%) est escorté des deux cabernets dans ce 2013 élevé douze mois en cuve et six mois en barrique. À la robe aux nuances tuilées d'évolution répond un nez bien épanoui et complexe, où se mêlent les fruits à l'eau-de-vie, la figue, le tabac, la réglisse et le chocolat. La bouche, dans le droit fil, montre une certaine ampleur, de la sucrosité et des tanins policés. Les arômes du nez sont soulignés par des notes boisées plus présentes qu'à l'olfaction, sur le café torréfié. Une bouteille pour maintenant.

Un «vin plaisir», qui n'a rien de confidentiel! Mariant le tannat (80%) au cabernet-sauvignon, il sort de la cuve, habillé de pourpre profond. Réservé au nez, il libère à l'aération des arômes de fruits rouges, de mûre, de cassis et d'épices qui montent en puissance et qui s'épanouissent avec générosité dans une bouche souple et ronde, à la longue finale fruitée et un rien acidulée. Une bouteille que l'on pourra déboucher dès l'apéritif.

De très vieux ceps de tannat (soixante-dix ans) donnant de faibles rendements sont à l'origine de ce 2013 issu d'une longue cuvaison et élevé un an en fût. La robe profonde a pris des nuances tuilées. Le nez monte en puissance et libère des arômes complexes, fruités et boisés: gelée de groseille, fruits confits, griotte, réglisse, Zan, fève de cacao, vanille et moka. Sans être très concentrée, la bouche est bien construite, souple et suave, adossée à des tanins fondus. Les arômes dans le droit fil de l'olfaction montrent une bonne persistance. Bien fait et prêt à boire.

La cuvée Prestige naît de pur tannat planté sur les parcelles les plus hautes et les plus chaudes du domaine, exposées au sud. Elle est longuement élevée dans le chêne neuf (vingt-quatre mois pour ce 2012). La robe est profonde: un «vin noir». Le nez évolué et généreux mêle harmonieusement les fruits mûrs et un boisé aux nuances de café torréfié. En bouche, une très belle matière confirme la maturité du fruit et la qualité de l'élevage. Le vin est ample, structuré, suave et long, construit sur des tanins enrobés et soyeux. Malgré son âge, ce millésime garde encore un potentiel considérable.

Assemblage de tannat et de cabernet franc (40%), élevé en cuve et en fût, ce 2014 s'annonce par une robe grenat soutenu tirant sur le noir. D'abord réservé, il développe à l'aération des senteurs exubérantes de cerise confite, de fruits noirs, d'épices, de vanille et de cacao torréfié. Dès l'attaque, il affiche suavité, volume et puissance, construit sur une belle charpente de tanins élégants. Comme au nez, il est gorgé de fruits mûrs. Un travail d'élevage bien maîtrisé.

Les deux madiran présentés par le domaine se sont placés parmi les finalistes pour l'élection des coups de cœur. C'est finalement la cuvée Prestige qui a été distinguée -et ce n'est pas la première fois. Ce pur tannat longuement macéré et resté deux ans en barrique neuve en ressort paré d'une robe profonde, aux nuances bleutées de myrtille. Au nez, la mûre, le cassis confituré, la cerise à l'eau-de-vie, la réglisse et le moka composent une palette intense et complexe. La bouche, ample et généreuse, traduit une parfaite extraction. Tout est bien maîtrisé, la structure enrobée, le tanin fondu, l'élevage harmonieux. Un excellent 2013.

le cabernet franc (40%) complète le tannat dans cette cuvée élevée partiellement en barrique (30%). Le fruit rouge et noir ressort, légèrement épicé. La bouche enchante par sa rondeur suave, son ampleur et ses tanins bien enrobés.