Domaine Du Moulié Cuvée Chiffre 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
un pur tannat qui a connu le bois. Il a du corps, soutenu par des tanins serrés, déjà assouplis.
Détails du vin
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Le Domaine Du Moulié Cuvée Chiffre 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : confit de canard.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2022
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- LUCIE ET MICHÈLE CHARRIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Madiran
- Fiche appellation
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2015
Pas de fût, mais un élevage de vingt-quatre mois en cuve pour cet assemblage de tannat (80%) et de cabernet franc, qui annonce d'emblée sa concentration: la robe profonde tire sur le noir. Le nez intense est tout en petits fruits (mûre, cassis) relevés d'épices. La bouche riche, concentrée, suave et persistante dévoile une étoffe dense, tenue par des tanins enrobés, un peu plus fermes en finale. Un vin harmonieux et solide.
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Une belle robe cerise noire aux nuances violines, un nez intense de cassis et d'épices: l'approche est fort engageante. La bouche ne déçoit pas: ample, dense et suave, pleine de fruit, portée par des tanins fins et très bien enrobés, elle signe un madiran moderne et charmeur en diable.
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Sombre et profond, ce vin de tannat complété de 20% de cabernet franc, élevé lentement en cuve (deux ans), livre avec intensité des parfums de fruits noirs et rouges (cassis, mûre, cerise, framboise) finement marqués de réglisse. L'attaque tout en douceur précède un développement ample et dynamique, épaulé par des tanins solides, mais qui commencent à se fondre. En finale, une belle fraîcheur accompagne longuement le retour des arômes fruités et épicés. Un ensemble d'une harmonie remarquable.
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Chiffre est le nom de famille des ancêtres de Michèle et Lucie Charrier, les deux soeurs qui conduisent actuellement le vignoble en agriculture biologique (conversion engagée en 2011 pour le madiran). Cette cuvée de pur tannat livre un nez complexe partagé entre les arômes d'élevage (vanille, grillé), le poivre et la figue. L'attaque est puissante, la matière dense, et la structure solide, maintenue par des tanins serrés qui portent loin les sensations de fruits mûrs et d'épices douces. Un madiran typé, chaleureux et de bonne facture, à attendre deux ou trois ans.
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Tradition 2004
Quatre générations se sont succédé sur ce domaine depuis près de cinquante ans, pour faire du Moulié une véritable histoire de famille. Ce 2004 a revêtu une robe sombre, dont les nuances laissent déjà percevoir une légère évolution. Le bouquet, bien net, évoque les confitures de cerises, de cassis et de prunes. Les tanins, solides, et les arômes, concentrés et intenses, forment avec le gras l'équilibre parfaitement maîtrisé du palais. Assurément, la tradition a du bon!
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Cuvée Chiffre 2014
un pur tannat qui a connu le bois. Il a du corps, soutenu par des tanins serrés, déjà assouplis.
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2014
Très remarqué dans le millésime précédent, ce madiran associe au tannat (80%) le cabernet franc et séjourne deux ans en cuve. Le 2014 s'habille d'une robe presque noire, prélude à un nez intense et franc sur les fruits rouges bien mûrs, voire macérés dans l'eau-de-vie, sur le pruneau et les épices. Franc à l'attaque, généreux dans son développement, il s'adosse à des tanins déjà enrobés qui permettront de l'apprécier prochainement tout en permettant la garde.
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L 2012
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- blanc tranquille
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En allant visiter l'exploitation classée "ferme du patrimoine", vous pourrez non seulement admirer les bâtiments du XIX e s., le vieux four à pain, le lavoir et la forge, mais aussi découvrir ce 2007 rouge sombre aux reflets violets. Très ouvert, plein de fruits mûrs, le nez annonce une bouche étonnante de jeunesse, charnue et fruitée, dont la trame se resserre en finale, lui conférant un caractère plus austère. À essayer sur un gigot de mouton, l'année prochaine ou en 2012.
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Cuvée Chiffre 2006
Dans la même famille depuis 1919, ce domaine de 15 ha classé «ferme de patrimoine» est dirigé depuis 2002 par Lucie et Michèle Charrier. Sur son terroir d’argile, tannat et cabernet franc ont donné naissance à ce vin à la robe grenat limpide et brillant. Le nez s’ouvre sur des notes suaves de fruits noirs, assorties de touches de grillé et de camphre. Après une attaque moelleuse, la dégustation dévoile des arômes de cassis et de cerise bien mûrs et une trame tannique affirmée. Une bouteille jeune et vaillante.
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Michèle et Lucie Charrier ont rejoint en 2002 ce domaine familial de 15 ha, classé ferme de patrimoine. Bon point pour ce 2004 vêtu de noir à reflets violines. Le premier nez décline des notes animales, mais bientôt se manifestent des arômes plus frais de sous-bois, plus printaniers de baies sauvages. L'attaque est souple, la bouche équilibrée entre puissance et fraîcheur, avec une large place faite au fruit. Certes, la finale reste encore ferme sous l'influence des tanins, mais ce caractère devrait se fondre rapidement.
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2015
Sud-Ouest, Pacherenc-du-vic-bilh
- blanc tranquille
arrufiac, petit courbu et petit manseng composent ce vin centré sur la fraîcheur, les fruits blancs et les agrumes avec un accent végétal en finale. Idéal pour les produits de la mer.
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L 2014
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Petit manseng (60%) et petit courbu sont associés dans cette cuvée qui affiche la féminité du domaine (L pour «elles»). Au nez, des fruits très mûrs gorgés de sucre, poire et mangue notamment. En bouche, un bon volume et un équilibre assuré, même si la sucrosité l'emporte un peu en finale avec des notes de poire et de coing confiturés.
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Cuvée L 2013
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- blanc tranquille
un assemblage de petit manseng à peine teinté de gros manseng (2%), bien ouvert sur les fruits exotiques, les agrumes et la torréfaction (neuf mois de fût). Franc et frais à l'attaque, le palais poursuit un développement sur la vivacité, qui souligne le retour du fruit (pomme cuite) en finale. Un vin alerte, harmonieux et prêt à boire.
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Avec cette cuvée 100% tannat, Lucie et Michèle Charrier rendent hommage à leurs aïeux, les Chiffre, qui achetèrent le domaine en 1920. Les deux sœurs signent un vin plaisant, qui libère au nez des parfums de fruits confiturés agrémentés de notes de café et de tabac. La bouche offre un bon volume, de la chair et du fruit, avant d'afficher un peu plus de sévérité en finale. On attendra deux ou trois ans que l'ensemble s'harmonise. Le pacherenc-du-vic-bilh moelleux 2011 (11 à 15€; 1600b.), fruité, généreux et souligné par une agréable fraîcheur, est également cité.
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Tradition 2009
Conduit depuis 2002 par deux sœurs, Michèle à la vigne et Lucie au chai, ce domaine de 15 ha propose un madiran élevé longuement en cuve. Le nez, sur les fruits rouges confiturés, se montre assez chaleureux: il évoque en effet les fruits à l'eau-de-vie, avec de légères nuances grillées. Dans le même registre aromatique, la bouche révèle un beau volume, de la rondeur et des tanins mûrs. Les dégustateurs conseillent d'attendre deux ans avant d'ouvrir ce vin de bonne facture sur une cuisine du Sud-Ouest, un cassoulet, par exemple.
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Le vigneron
LUCIE ET MICHÈLE CHARRIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Madiran
Produit non loin de l'Adour, à cheval sur les départements du Gers, des Hautes-Pyrénées et des Pyrénées-Atlantiques, le madiran a joui très tôt d'une excellente réputation : il fut longtemps le vin des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Son cépage dominant est le tannat qui s'exprime avec force sur un terroir argilo-calcaire et ...
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