Sa vignobles Brumont (Ch. Montus)

Tout le savoir-faire et le talent d’Alain Brumont sont réunis ici, à travers ces différentes expressions d'un même millésime saluées par une pluie d’étoiles: une pour la cuvée Argile rouge 2007 (11 à 15 €), deux pour le Ch. Montus 2007 (15 à 23 €), deux encore pour la cuvée La Tyre du Ch. Montus 2007 (plus de 76 €) et deux enfin pour le Ch. Bouscassé 2007 (8 à 11 €). Mais la palme revient à cette cuvée Vieilles Vignes couleur d’encre aux reflets violets, au bouquet intense et complexe de fruits noirs bien mûrs, d’épices douces et de nuances toastées. Après une attaque en souplesse, on assiste à la lente montée en puissance d’une bouche longue, très aromatique, généreuse et charnue, structurée par des tanins soyeux et réglissés. Un madiran d’exception tout indiqué pour une viande rouge grillée ou des magrets de canard, mais dans cinq ans au moins.

La Gascogne selon le négociant-producteur Alain Brumont? Proposé par son célèbre domaine de Bouscassé, moult fois coup de coeur, un duo merlot-tannat pour commencer, ou le mariage espéré et réussi de la rondeur et de la puissance. La robe est sombre, presque noire, l'annonce d'un nez concentré et intense qui mêle notes torréfiées et viandées aux épices (poivre, cannelle) et aux fruits noirs et rouges bien mûrs. La bouche se révèle corpulente, soyeuse, veloutée. Écho parfait du bouquet, elle dévoile un boisé grillé qui se fond à merveille dans le fruit, le tout rehaussé d'épices et de réglisse. Et bonne nouvelle, le vin est prêt et inspire les experts gourmets qui proposent quelques accords très tentants: magret de canard cuit au four, pêche caramélisée et sauce crémée pour l'un, foie gras poêlé, cèpes et sauce au cassis pour un autre. Dans le même esprit, le chaleureux, suave et charnu Brumont 2009 merlot-tannat 2009 (3 à 5 €) obtient une étoile. Pour le visage blanc de la Gascogne, la maison vous propose le Brumont 2009 gros manseng doux (3 à 5 €), frais et gourmand, cité.

Le pacherenc de Montus met en avant le petit courbu (80% de l'assemblage, avec le petit manseng en appoint), cépage réputé donner des vins onctueux et généreux. C'est bien le cas de ce blanc sec au nez flatteur et complexe (notes beurrées et toastées, pain d'épice, fruits confits.), au palais ample, gras, riche et concentré, porté par un boisé soutenu mais racé et prolongé par une longue finale exotique et florale. Un vin qui ne laisse pas indifférent, bâti pour durer.

Né du petit manseng associé à 10% de gros manseng, ce vin livre un nez expressif de fleurs blanches, de pamplemousse, de fruits exotiques (ananas, mangue), de chocolat blanc et de noisette. Vive à l'attaque, la bouche fait exploser le fruit, bien épaulée par une trame acide qui stimule sans excès l'ensemble jusque dans sa longue finale. L'équilibre entre douceur et fraîcheur est parfait, laissant le souvenir d'un vin plein et sapide.

Deux pacherenc de l'incontournable Alain Brumont (voir aussi Montus en madiran) sont en vedette cette année. Côté Jardins, une version blanc sec, pleine de fruit (fruits exotiques, abricot, agrumes) et un peu florale, bien équilibrée en bouche entre fraîcheur, gras et douceur. Du charme à revendre pour ce vin que l'on servira volontiers sur un poulet tandoori. Le moelleux 2011 Brumaire (15 à 20€; 25000b.), chaleureux et long, avec une juste vivacité en soutien, obtient une étoile.

L'incontournable Alain Brumont, vigneron emblématique du madiran et du pacherenc avec ses châteaux Montus et Bouscassé, fait aussi de fort intéressantes incursions en vin de pays. Avec le même talent, comme le prouve ce blanc d'assemblage, compagnon rêvé d'une bouillabaisse. Mariage de fruits jaunes et blancs (pêche, nectarine), d'agrumes et de notes plus végétales (buis), le bouquet délicat précède une bouche complexe. Présence du fruit, du gras, de la fraîcheur et d'une matière veloutée qui tend vers une fine acidité portée par des impressions citronnées : un vin d'une grande élégance.

"L'un des porte-drapeau de l'appellation, conduit par Alain Brumont (avec Bouscassé, notamment). Montus et sa cuvée principale ne laissent encore une fois aucun dégustateur indifférent. Élevé en fût pendant un an, cet assemblage de tannat (80 %) et de cabernet-sauvignon affiche une robe grenat aux nuances noires et livre un nez puissant, sur les fruits noirs surmûris, la vanille et le sous-bois. Le vin emplit le palais d'une matière dense et riche, reflet d'un millésime solaire. Le boisé suave apporte ses accents épicés dans cette bouche chaleureuse dont la puissance s'appréciera après cinq ans de garde, voire davantage. Recevant une belle étoile, la cuvée Prestige 2009 (50 à 75 €; 50 000 b.) marie aussi le fruit et les épices au sein d'une structure solide."

Château emblématique de l'appellation avec plusieurs coups de cœur à son actif, Montus ne déroge pas à la règle d'excellence dans le millésime 2008. Magnifique, sa cuvée principale se présente dans une élégante robe sombre aux reflets aubergine pour dévoiler à l'aération une alliance accomplie entre les parfums de fruits mûrs et les touches épicées de l'élevage sous bois. Plein et ample en bouche, le vin repose sur de remarquables tanins fins et fondus, au long développement. Ce madiran, dont l'élevage respecte le fruit, est d'une grande typicité. Les impatients pourront apprécier dès la sortie du Guide. Notée une étoile, la cuvée Prestige 2008 (30 à 50 €; 20 000 b.) devra, elle, séjourner en cave pendant deux ans afin de laisser ses tanins se fondre.

Vendémiaire ou Brumaire? Dans le millésime 2008, sans discussion, c'est le résultat des sélections de vendanges d'octobre qui l'emporte. Des raisins de petit manseng surmûris qui ont donné un vin moelleux couleur paille, animé de jeunes reflets verts. Le nez envoûte, tant il se montre riche et chaleureux: ananas, pralin, pomme d'amour, beurre chaud... La bouche offre un cocktail explosif de fruits exotiques mûrs portés par une noble acidité aux nuances citronnées. La douceur d'un boisé parfaitement maîtrisé sublime la finale. Récolté en novembre, le petit manseng du Château Bouscassé a donné naissance au moelleux Brumaire 2008 (15 à 23 €) qui obtient une étoile pour sa rondeur et ses arômes grillés. Ces deux cuvées sont vendues en bouteilles de 50 cl.

Coup de coeur dans le millésime précédent, cette cuvée à dominante de petit courbu, élevée sous bois, n'est pas passée loin de la même consécration en 2009. Séduisante dans sa robe jaune pâle limpide aux reflets verts, elle exhale des parfums à la fois frais et beurrés, qui évoquent tour à tour l'ananas, la fleur d'oranger, la noix de coco et la menthe poivrée. Rond et frais à la fois en attaque, le palais se montre ensuite riche et croquant et offre une finale persistante mêlant des saveurs d'abricot à un boisé fondu.

Alain Brumont, figure emblématique de la viticulture du Sud-Ouest et du madiran en particulier, présente cette année encore des vins qui retiennent l'attention. Le Ch. Montus 2006 (15 à 23 €), équilibré et riche d'une belle matière très mûre, décroche une étoile. Mais c'est cette cuvée Vieilles Vignes qui a la préférence du jury. Sous une robe sombre, grenat à reflets violines, se dévoile un nez déjà bien épanoui, révélateur d'un mariage harmonieux entre le fruit et le bois. En bouche, on retrouve cette même impression: le vin est puissant, solidement charpenté, mais la trame reste soyeuse, l'expression aromatique douce et chaleureuse, équilibrée entre fruit et fût. Une réelle maîtrise.

Coup de coeur l'an passé, cette cuvée et dans ce nouveau millésime, encore couronnée de deux étoiles, preuve s'il en était besoin du talent d'Alain Brumont, qui excelle dans tous les domaines: son pacherenc sec Château Montus 2005 (11 à 15 €) et son madiran Torus 2004 (5 à 8 €) décrochent en effet tous deux une étoile. Vêtu d'une palette de couleurs chaudes allant du vieil or à l'ambre, son moelleux s'ouvre largement au nez sur des senteurs de fruits secs et confits (coing), des notes de zeste d'orange et une légère touche toastée. Le palais n'est pas en reste, qui montre beaucoup d'ampleur et offre une riche liqueur longuement parfumée. (Bouteilles de 50 cl.)

Tous les vins d'Alain Brumont présentés à la dégustation trouvent une distinction dans ce guide. Le Château Bouscassé 2000 (8 à 11€), le Château Bouscassé Vieilles vignes 2000 (15 à 23€), et le Château Montus 2000 (11 à 15€) obtiennent chacun une étoile, mais c'est cette cuvée élevée vingt mois en fût qui remporte la palme. Noir profond à reflets violets, elle livre un nez riche et complexe, garni de fruits noirs, de menthe et de réglisse, de café torréfié. Puissante dès l'attaque, la bouche volumineuse, corsée même, n'en est pas moins généreuse et douce. La structure développée soutient le vin jusqu'à une longue finale de fruits et de chocolat.

Alain Brumont possède une belle palette de pacherenc du vic-bilh. Devant son Château Bouscassé sec 2000 (30 à 49F), cité par le jury et son Vendémiaire doux 2000 (50 à 69F) très réussi, ce Château Montus tient la vedette. Jaune d'or plutôt intense, il libère un nez fin, évocateur d'un bouquet de fleurs blanches et d'une corbeille de fruits mûrs (poire, ananas, mangue) sur fond de miel. L'attaque est fraîche, la bouche ample et riche. Sa matière équilibrée est empreinte d'arômes fruités et briochés persistants.

Alain Brumont a su mettre en scène le tannat avec le terroir pyrénéen pour décor. Il présente dans le millésime 98 une pièce à succès... D'une robe de satin noir émanent des parfums de fruits noirs, de tabac, d'épices et un tendre toasté. Une matière riche emplit la bouche avec puissance, enveloppant une structure équilibrée et des tanins savoureux. Le Château Bouscassé 98 (50à 69F) est une autre pièce remarquable du même scénariste.

Un grand vin en devenir que ce pacherenc du vic-bilh issu de petit courbu. D'une belle intensité, la robe semble pailletée d'or. Le nez développe de nobles senteurs de citron, d'ananas et de nèfle, enrobées de miel et relevées de quelques notes boisées. La bouche, d'une grande ampleur, possède autant de gras que de vivacité. Les arômes sont bien soutenus dans une finale harmonieuse qui marie un fruit de bonne qualité à un joli boisé. Ce vin semble promis à un bel avenir.

un vin très aromatique et complexe, floral, miellé, beurré et fruité, ample, rond et suave en bouche.

La cuvée Prestige naît de pur tannat planté sur les parcelles les plus hautes et les plus chaudes du domaine, exposées au sud. Elle est longuement élevée dans le chêne neuf (vingt-quatre mois pour ce 2012). La robe est profonde: un «vin noir». Le nez évolué et généreux mêle harmonieusement les fruits mûrs et un boisé aux nuances de café torréfié. En bouche, une très belle matière confirme la maturité du fruit et la qualité de l'élevage. Le vin est ample, structuré, suave et long, construit sur des tanins enrobés et soyeux. Malgré son âge, ce millésime garde encore un potentiel considérable.

Alain Brumont a fait l'acquisition de ce château en 1979, l'a entièrement replanté sur des pentes de galets roulés, au sous-sol d'argiles jaunes et rouges. Il est devenu un emblème de l'appellation avec plusieurs coups de coeur à son actif. Ce millésime né d'un assemblage de tannat et de cabernet-sauvignon s'épanouit sur des parfums puissants et complexes de fruits noirs (cassis, pruneau) et d'épices. À l'unisson, la bouche est épaulée par des tanins serrés mais sans agressivité et par une acidité bien maîtrisée. Un beau vin de garde.

Alain Brumont signe un 100% gros manseng de belle tenue. La robe, jaune d'or strié de vert pâle, est engageante. Aguichante aussi est l'olfaction, délicate et fraîche, centrée sur les agrumes, le tilleul et le miel d'acacia. La bouche suit la même ligne aromatique et séduit par son volume, sa texture soyeuse et son côté alerte jusqu'en finale. Presque un «sec tendre» dirait-on dans la Loire.

Incontournable en madiran et en pacherenc, Alain Brumont fournit aussi de très bons vins de pays, comme ce côtes-de-gascogne blanc, issu de gros manseng et de sauvignon à parts égales, au nez subtil et frais d'agrumes, de fruit de la Passion et de pêche. Le palais est aromatique, bien équilibré entre souplesse et vivacité.

Figure emblématique du Piémont pyrénéen, Alain Brumont conduit deux châteaux aux noms incontournables: Montus et Bouscassé. Dans l'appellation pacherenc, deux de ses cuvées décrochent une étoile. Ce moelleux vendangé fin octobre tout d'abord, au premier nez franc et net, sur le miel et la résine de pin. À l'aération viennent s'ajouter des notes de fruits jaunes et une pointe de minéralité. La bouche est savoureuse, sa douceur étant bien relayée par des impressions de vivacité. Elle exprime un fruité pur (ananas) qui persiste le long d'une finale tendue et harmonieuse. Un vin doux de gastronomie, sur la fraîcheur. Le pacherenc sec 2009 Jardins (85 000 b.) obtient lui aussi une étoile pour sa rondeur et ses arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches.

Figure emblématique de la viticulture du Sud-Ouest, Alain Brumont s'illustre chaque année avec ses deux célèbres châteaux, Bouscassé et Montus. Des vins qui ne laissent jamais indifférent, comme ces deux 2007 qui ont suscité le débat au sein du jury: certains aiment leur côté moderne et international, d'autres peuvent les trouver un peu difficiles d'accès, intimidants. Toujours est-il que les Vieilles Vignes 2007 (23 à 30 €) obtiennent une étoile, tout comme la cuvée principale. Cette dernière dévoile un bouquet intense de fruits rouges mûrs parcouru de notes fumées et mentholées. Charnue dès l'attaque, la bouche repose sur des tanins fondus enrobés d'épices. Un équilibre certain.

Merlot et tannat à parts égales pour ces Menhirs rouges foncés. Fruits rouges et noirs bien mûrs, cacao et humus rivalisent d’intensité pour composer un bouquet puissant. Ample et structuré par d’agréables tanins, le palais ne faiblit pas. Un vin solide qui saura résister au temps et aux assauts d’un bon gibier rôti. Le Brumont gros manseng sauvignon 2008 (3 à 5 €) fait jeu égal. C’est un blanc bien construit, plutôt sur le gras et la douceur, mais avec ce qu’il faut de fraîcheur pour l’équilibre. Pour une truite grillée. Quant au Brumont merlot tannat 2008 (3 à 5 €), vin fruité et gouleyant, il est cité.

Alain Brumont récolte les étoiles aussi bien que les cépages locaux à l'origine de ses pacherenc-du-vic-bilh et de son madiran. Voyez la présentation flatteuse de ce vin cerise noire. Les arômes de fruits rouges s'enrichissent des notes boisées apportées par l'élevage, avant de s'exprimer dans une bouche chaleureuse, sous des accents de fruits à l'eau-de-vie, complétés de nuances de moka. Le pacherenc-du-vic-bilh sec Les Jardins de Bouscassé 2002 (5 à 8€) qui n'a pas connu le bois obtient une citation, de même que le Brumaire doux 2001 (11 à 15€) et le Vendémiaire doux 2001, tous deux élevés en fût.

Alain Brumont sait mettre en valeur toute une gamme de cépages. Mono-cépage ou bi-cépage, passés ou non en fût, ses produits témoignent, comme ce gros manseng-sauvignon, de la richesse de ce vignoble aux confins de la Gascogne et des Pyrénées-Atlantiques. Nez d'agrumes, bouche longue où l'on trouve les arômes de fruits exotiques accompagnés d'une note fumée: voici un bel exemple parmi une grande variété de vins de pays que nous propose ce domaine.

Joli palmarès pour Alain Brumont dans le millésime 99. Couleur d'encre, cette cuvée Vieilles vignes allie les senteurs d'un noble boisé à celles des fruits noirs mûrs. Sa bouche concentrée, ample et grasse, repose sur des tanins fermes mais déjà enrobés par l'onctuosité et qui portent loin la finale. Un beau vin de garde, bien éduqué. Tout aussi réussis, le Château Montus 99, le Château Montus cuvée Prestige 99 (150 à 199F) qui comporte 99% de tannat et le Château Bouscassé 99 (50 à 69F).

le tannat, les deux cabernets pour cette cuvée aux parfums gourmands de fruits rouges et noirs compotés, au palais chaleureux et structuré sans excès.

un vin à dominante de petit courbu complété de 20% de petit manseng, ouvert à l'aération sur les fleurs blanches, les agrumes et la pêche. Doux à l'attaque, il invite la fraîcheur en milieu de bouche, soulignant les notes d'agrumes jusqu'en finale. Un vin franc et bien équilibré.

élevé sur lies fines, ce blanc sec se révèle très expressif au nez (coing, agrumes, fleurs blanches, touche minérale) et frais en bouche. «Le vin d'apéro par excellence», conclut un dégustateur.

Ce chardonnay à la fois souple et discret possède ce qu'il faut de gras. Dans le même chai, il ne faut pas manquer de découvrir le tannat-merlot également cité par le jury.