AOC Gaillac

Jean et Gabriel sont les aïeux de Sandra Bastide, fondateurs du domaine. Dans le verre, un vin né de braucol (80%) et de cabernet-sauvignon. À un nez boisé (vanille, café) et fruité (cerise, pruneau) ...

Agrumes confits, abricot, fruits à coques, fleurs blanches: l'olfaction est intense et engageante. La bouche, à l'unisson du bouquet, offre beaucoup de matière et de concentration, mais aussi beaucoup ...

un nez discret de fruits rouges et une bouche souple et ronde, aux tanins fondus, soulignée par une agréable fraîcheur, composent un gaillac facile d'accès, à boire dans sa jeunesse. ...

Un 100% loin de l'œil vinifié et élevé en barrique, né sur la parcelle la plus élevée du domaine, depuis laquelle on aperçoit les premiers rayons du jour. Au nez, des parfums intenses de fruits exotiq ...

un 100% duras d'un rose soutenu, au nez discrètement floral, puis plus fruité (fruits rouges et jaunes) et amylique. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche fraîche, souple, équilibrée. Un vin ho ...

Né de syrah (70%) et de braucol, ce gaillac délivre des parfums harmonieux de fruits noirs, de violette et de boisé grillé. Une attaque douce ouvre sur un palais complexe (cacao, violette, épices, pie ...

Né de syrah, braucol et merlot, ce gaillac livre un bouquet généreux de fruits noirs et rouges mûrs, à peine rafraîchis par une touche végétale. En bouche, il offre du volume, du gras, mais aussi de l ...

Braucol (60%), duras et syrah composent ce gaillac plaisant, floral (violette), fruité (fruits rouges) et un brin herbacé au nez, souple et tout expressif en bouche, doté de tanins fondus et légers. À ...

ce demi-sec génère une bulle très abondante dans le verre. Au nez, on perçoit des arômes de pomme Granny, de cerise et de groseille. En bouche, la bulle est plus sage, le fruit bien présent et la soup ...

Duras, syrah et merlot composent un gaillac engageant par sa robe d'un rose franc et par son bouquet intense de fraise, de framboise, de cassis et de bonbon anglais. La bouche ne déçoit pas: une attaq ...

loin de l'œil, mauzac et sauvignon pour ce blanc centré sur le bourgeon de cassis et les agrumes. En bouche, un bon équilibre rondeur-fraîcheur, du fruit et une touche miellée. ...

des bulles fines et légères, des arômes bien typés de pomme verte et une bouche équilibrée, fraîche avec de la rondeur, composent un effervescent fort plaisant. ...

Après neuf mois de cuve, ce pur braucol livre des parfums harmonieux de fruits rouges, d'épices et de violette. En bouche, il se montre bien équilibré entre rondeur et fraîcheur, croquant sur le fruit ...

Cassis, mûre, violette, note de fougère et d'anis, c'est par un nez intense et complexe que s'ouvre la dégustation de cet assemblage syrah-braucol-cabernet-merlot. La bouche propose du volume, du gras ...

Muscadelle, loin de l'œil et sauvignon sont associés à parts quasi égales dans ce joli blanc au nez d'une élégante discrétion (pomme verte, citron, fleurs blanches). La bouche se montre plus loquace; ...

Mi-sauvignon mi-muscadelle, ce gaillac présente un joli bouquet de pêche, de poire et de fleurs blanches. En bouche, il affiche un bel équilibre: de la rondeur mais pas trop, une fine acidité en appoi ...

une dominante de braucol (40%), du merlot, de la syrah et du duras pour ce gaillac d'un beau saumoné, ouvert sur le pamplemousse, la groseille et la framboise. Une attaque franche introduit un palais ...

Un pur loin de l'oeil. Le cépage a été récolté passerillé mais vinifié en sec. Il en résulte une robe jaune doré, un nez suave, très floral, presque muscaté, et un palais consistant, ample, aux arômes ...

un rouge étoffé, aux tanins soyeux, plus stricts en finale. Sa palette mêle la vanille du fût aux notes végétales et poivrées du braucol, cépage majoritaire. ...

Ici, on choie les cépages traditionnels du Gaillacois, comme ce loin de l'oeil à l'origine de ce blanc sec, dont le nez monte en puissance sur des notes subtiles d'acacia, de poire et d'ananas. Vive, ...