club hachette des amateurs de vins :
votre espace membre hachette vins
déjà inscrit ? connectez-vous

Vous vous reconnectez pour la première fois depuis la mise à jour du site et vous avez déjà un compte Guide Hachette des Vins ? Vous devez modifier votre mot de passe en cliquant sur Mot de passe oublié !

Mot de passe oublié ?

Inscrivez-vous gratuitement et profitez de tous vos avantages club :

Bénéficiez des offres et bons plans pour l'achat de vins obtenus par Hachette.

Gérez simplement votre cave en ligne, et conservez toutes vos fiches et vos notes, sur ordinateur, mobile ou tablette.

Téléchargez des contenus exclusifs Hachette Vins pour mieux connaître le vin.

Gardez en mémoire vos vins, vos recettes, producteurs et articles préférés dans votre espace membre.

Donnez votre avis sur les vins, les recettes, les articles Hachette publiés par Hachette Vins.

pas encore inscrit ?
*Pour pouvoir vous inscrire, vous devez avoir plus de 18 ans.
inscription à titre :

* L’inscription à l’espace membre est subordonnée à la majorité de l’utilisateur conformément aux dispositions légales et réglementaires en vigueur. En cochant cette case, l’utilisateur déclare et garantit expressément être majeur à la date de son inscription à l’espace membre.

Vous consentez à transmettre vos données personnelles à HACHETTE LIVRE (DPO – 58 rue Jean Bleuzen – 92170 Vanves), destinataire et responsable de leur traitement, pour la création et la gestion de votre compte, conformément à notre Charte des données personnelles. Si vous êtes déjà abonné auprès d’autres éditeurs du groupe Hachette Livre, elles seront partagées avec ces derniers. Les Données sont hébergées en Europe conformément au Règlement Général sur la Protection des Données 2016/679 dit RGPD et conservées pendant toute la durée du compte et 1 an à compter de la clôture de votre compte. Vous pouvez en demander l’accès, la rectification, la suppression et la portabilité ici, vous opposer au traitement, définir des directives post mortem ou vous adresser à une autorité de contrôle. Si vous ne renseignez pas vos données, votre compte membre ne pourra pas être créé.

** Vous consentez à transmettre vos données personnelles à HACHETTE LIVRE (DPO – 58 rue Jean Bleuzen – 92170 Vanves), destinataire et responsable de leur traitement, pour la gestion de vos abonnements. Si vous êtes déjà abonné auprès d’autres éditeurs du groupe Hachette Livre, elles seront partagées avec ces derniers. Les Données sont hébergées en Europe conformément au Règlement Général sur la Protection des Données 2016/679 dit RGPD et conservées jusqu’à désabonnement, ou, à défaut, trois années à compter du dernier contact. Vous pouvez en demander l’accès, la rectification, la suppression et la portabilité ici, vous opposer au traitement, définir des directives post mortem ou vous adresser à une autorité de contrôle.

club hachette des amateurs de vins :
découvrir ma cave, votre espace membre

Merci pour votre inscription !

Vous êtes désormais membre du Club Hachette des amateurs de vins.

Bénéficiez de vos avantages à découvrir dans votre espace membre : Ma cave

N'oubliez pas de participer sur le site Hachette Vins en donnant votre avis sur les vins, les recettes, les articles et événements, et en postant vos commentaires sur nos contenus !

Nous vous souhaitons de belles découvertes sur hachette-vins.com !

Ne manquez pas :
les meilleurs vins du moment,
nos accords de saison,
et toutes nos actus et conseils !

Hachette Vins
connaître, acheter, déguster
les meilleurs vins
Date de naissance jj/mm/aaa

* L’inscription à la newsletter est subordonnée à la majorité de l’utilisateur, conformément aux dispositions légales et réglementaires en vigueur. En cochant cette case, l’utilisateur déclare et garantit expressément être majeur à la date de son inscription à la newsletter.

** Vous consentez à transmettre vos données personnelles à HACHETTE LIVRE (DPO – 58 rue Jean Bleuzen – 92170 Vanves), destinataire et responsable de leur traitement, pour la gestion de vos abonnements. Si vous êtes déjà abonné auprès d’autres éditeurs du groupe Hachette Livre, elles seront partagées avec ces derniers. Les données sont hébergées en Europe conformément au Règlement Général sur la Protection des Données 2016/679 dit RGPD et conservées jusqu’à désabonnement, ou, à défaut, trois années à compter du dernier contact. Vous pouvez en demander l’accès, la rectification, la suppression et la portabilité ici, vous opposer au traitement, définir des directives post mortem ou vous adresser à une autorité de contrôle.

Récupérez votre mot de passe et profitez de tous vos avantages club :

Bénéficiez des offres et bons plans pour l'achat de vins obtenus par Hachette.

Gérez simplement votre cave en ligne, et conservez toutes vos fiches et vos notes, sur ordinateur, mobile ou tablette.

Téléchargez des contenus exclusifs Hachette Vins pour mieux connaître le vin.

Gardez en mémoire vos vins, vos recettes, producteurs et articles préférés dans votre espace membre.

Donnez votre avis sur les vins, les recettes, les articles Hachette publiés par Hachette Vins.

Hachette Vins
connaître, acheter, déguster
les meilleurs vins

Je m'abonne au guide en ligne

Offre

Version papier + digital

Site

Version 100% digital

je m’abonne
Hachette Vins Hachette Vins
Trouver votre vin
Le guide
La boutique

Acheter les vins du Guide sur hachette-vins.shop

CHÂTEAU BALSAMINE Un Ange passe Méthode ancestrale Extra-dry 2023 - blanc

Sud-Ouest • Gaillac
Prix : 11 à 15 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2025

Vin remarquable
coup de cœur

Château Balsamine Un Ange Passe Méthode Ancestrale Extra-dry 2023 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Ce mauzac effervescent a fait l'unanimité. Les dégustateurs ont d'emblée aimé ses bulles abondantes et persistantes, puis son nez intense, franc et gourmand de pomme fraîche, d'ananas et de citron. Ils saluent aussi une bouche très harmonieuse, chapeautée par une mousse onctueuse, souple, ronde, suave (15 g/l de sucres résiduels), finement miellée, soulignée par une juste acidité qui apporte longueur et équilibre. Un excellent représentant de la méthode ancestrale.

Ch. Balsamine : Le vigneron

Christelle Demanèche et Christophe Merle ont décidé de voler de leurs propres ailes et ont quitté la coopérative en 2007. Ainsi a vu le jour le Ch. Balsamine, sur les premières côtes de Gaillac. Depuis, leurs vins fréquentent assidûment ces pages, souvent en très bonne place. Les vignes (15 ha) sont exposées au sud-sud-est, avec pour horizon lointain les Pyrénées.

Vins de Gaillac

wp-product-img

Domaine Barreau - Gaillac Les Braisiers blanc 2024 (sec)

10,90 €

Prix conseillé : 12 €

Acheter
wp-product-img

Domaine Barreau - Gaillac Les Braisiers rouge 2022

10,90 €

Prix conseillé : 12 €

Acheter
wp-product-img

Domaine Plageoles - Gaillac Braucol 2022

15,90 €

Acheter
Voir la vente hachette
Prix affichés valables pour une livraison en France
donner votre avis

Détail du vin Château Balsamine Un Ange Passe Méthode Ancestrale Extra-dry 2023 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Balsamine Un Ange Passe Méthode Ancestrale Extra-dry 2023 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Balsamine Un Ange Passe Méthode Ancestrale Extra-dry 2023 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Balsamine Un Ange Passe Méthode Ancestrale Extra-dry 2023 blanc ont-elles été produites ? 4 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Balsamine Un Ange Passe Méthode Ancestrale Extra-dry 2023 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Château Balsamine Un Ange Passe Méthode Ancestrale Extra-dry 2023 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2027.

Avec quel plat servir le vin Château Balsamine Un Ange Passe Méthode Ancestrale Extra-dry 2023 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Desserts / Spécialités françaises.

Garde :
2024 - 2027
Production :
4 300 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Gaillac
la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Château Balsamine L'École buissonnière 2007
Guide 2009
Vin très réussi
Sud-Ouest • Gaillac
Blanc tranquille
- de 5 €
Château Balsamine L'École buissonnière 2015
Guide 2017
Vin remarquable
Sud-Ouest • Gaillac
Blanc tranquille
5 à 8 €
Château Balsamine L'École buissonnière 2014
Guide 2016
Vin très réussi
Sud-Ouest • Gaillac
Blanc tranquille
5 à 8 €
Château Balsamine L'École buissonnière 2012
Guide 2014
Vin très réussi
Sud-Ouest • Gaillac
Blanc tranquille
5 à 8 €
Château Balsamine Doux Un ange passe 2008
Guide 2011
Vin remarquable
Sud-Ouest • Gaillac
Blanc tranquille
5 à 8 €
tous les vins du même vigneron

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Les vins du guide

NOS VINS SIMILAIRES

  • Vins Gaillac
  • Vins Sud-ouest

Nos offres partenaires

  • La Boutique du Guide Hachette des Vins

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.