AOC Cahors

Le millésime 2018 confirme les performances antérieures de cette cuvée. Nez complexe et bien équilibré entre le fruité du cassis et de la myrtille et un boisé aux accents de vanille et de tabac. La bo ...

cette cuvée porte l'empreinte du cépage à travers ses arômes de cassis, de fraise et de violette. Elle offre une fraîcheur sympathique. ...

Une cuvée de malbec et de merlot qui joue de son caractère friand. Le nez expressif de fraise écrasée et de fruits des bois prend une tonalité amylique de bonbon. La bouche est tout aussi fruitée, lég ...

un vin de cuve sans fioritures, aérien, qui cède tout aux arômes de fruits rouges (fraise). ...

Le nom de cette cuvée révèle la volonté de rendre hommage au cépage. Une réussite compte tenu des 18mois d'élevage en fût. En effet, le nez est dominé par les fruits frais, plutôt rouges, relevés de n ...

Ce 2019 est un hymne à la douceur et au velouté. Issu d'une vendange concentrée et d'un élevage méticuleux sous bois, il offre un nez explosif de cerise et de cassis rehaussés de réglisse, de violette ...

des arômes de fruits presque confits et une matière ronde, en puissance, témoignent de la maturité de la vendange et des bénéfices tirés de 18mois d'élevage en fût. ...

Voici une bonne synthèse entre le cépage et l'élevage. Le nez de fruits noirs se réhausse de violette et d'une ligne boisée aux accents de cacao et de vanille. La bouche ronde, structurée par des tani ...

De son long séjour dans le bois, ce cahors garde des arômes empyreumatiques et vanillés, ainsi qu'une structure de qualité. Sa chair volumineuse devrait enrober aisément les tanins à la faveur du temp ...

Classique d'un cahors élevé sous bois, le nez expressif s'inscrit dans les registres fruité et empyreumatique avec harmonie. La bouche structurée évolue en douceur, toujours aussi aromatique. Une cuvé ...

des arômes de mûres et de myrtilles, en veux-tu en voilà, et une sensation plaisante de velours. ...

Un classique qui fait régulièrement acte de présence dans le Guide. Une vendange sélectionnée et un élevage de 28mois se traduisent pas des arômes expressifs de fruits mûrs, voire compotés: cassis, mû ...

Une cuvée plaisante et accessible, dont le nez charmeur de fraise, de mûre et de menthol (eucalyptus) n'est pas le moindre atout. Elle propose une chair ample et veloutée, empreinte des arômes de frui ...

Régulièrement de bonne facture, cette cuvée confirme à nouveau le savoir-faire de son auteur. Le malbec s'exprime de manière complexe, tout en fruits frais: bigarreau, griotte, framboise, cassis. La c ...

Vingt mois d'élevage en barrique ont légué à ce cahors un bouquet puissant de fruits mûrs et d'épices. Le poivre noir est bien reconnaissable. Quelques notes de kirsch ajoutent à la gourmandise. La ro ...

Ce cahors bénéficie d'un fruité persistant, malgré un boisé soutenu. Les fruits rouges relevés de réglisse et de moka sont le leitmotiv de la dégustation. Ils reviennent au palais, dans une chair ampl ...

floral et fruité (fraise), ce 2018 suave intègre remarquablement l'empreinte de l'élevage sous bois. ...

Ouvert sur les arômes de fruits noirs et de crème de cassis, c'est un joli cahors de bon volume. Les tanins croquants s'intègrent harmonieusement à la chair ronde. ...

La discrétion et l'élégance des arômes de fruits rouges (fraise, cerise) sont les premiers atouts de ce cahors gourmand. Bien construit, celui-ci évite tout excès et laisse le fruité s'exprimer en fin ...

Ce cahors déjà mûr révèle toute sa complexité dès les premiers arômes de fruits rouges et noirs. Après aération, le boisé s'exprime délicieusement en nuances de vanille et de moka. Charnu, il fait pre ...