AOC Côtes-de-provence

Si Gassin était originellement bâti dans la plaine, le village fut déplacé sur les hauteurs et fortifié à l'époque des incursions des pirates barbaresques afin de remplir le rôle de vigie. La vigne y ...

Salué d'un coup de coeur dans le Guide 2002 pour son coteaux varois blanc 2000, le château Miraval s'inscrit aussi remarquablement dans l'appellation côtes de provence. Ce rosé de teinte pâle et flatt ...

Sur la commune de Vidauban, deux chapelles retiennent l'intérêt du visiteur. Du haut d'un piton, la chapelle Sainte-Brigitte ménage une belle vue sur les Maures, tandis que, dans les gorges de l'Argen ...

Domaine familial dès 1847, le château Pas du Cerf le reste bel et bien: les deux filles appuient leurs parents au quotidien, l'une à la vinification, l'autre à la commercialisation. Les 80ha de vignes ...

La propriété vient d'être rachetée par Jean-Marie Paul qui a entrepris d'importants travaux et met en place une nouvelle équipe dont l'objectif de qualité trouve une illustration dans ce vin jaune pâl ...

Les préhistoriens se sont intéressés à la commune de Cabasse, où se trouvent trois dolmens, un menhir et des grottes creusées dans la falaise appelées la Maison des fées. Les fées se sont-elles penché ...

Originale cuvée que ce rosé pâle à reflets orangés, élevé en fût pendant deux mois. Il n'a rien perdu de ses notes d'agrumes (mandarine), tout en s'ouvrant sur une bouche boisée, légèrement fumée. La ...

Cultivé depuis l'Antiquité, le terroir argilo-siliceux de Sainte-Marguerite, situé à la Londe-des-Maures, a retrouvé vie en 1977, lorsque Brigitte et Jean-Pierre Fayard ont racheté le domaine à la Fon ...

Le vignoble de cette ancienne propriété des évêques de Fréjus date du XIV e s. Il couvre aujourd'hui 90ha de sols argilo-calcaires, bénéfiques à la syrah qui constitue 90% de cette cuvée, à peine étay ...

Le château Salins, dont la création remonte à 1710, se trouve à 5km de Hyères, cité médiévale doublée d'une importante station balnéaire développée dès le début du XIX e s. Il propose un assemblage de ...

Magnanerie du XVIII e s., le domaine du Thouar possède une ancienne tradition agricole et rurale. Aujourd'hui, ce sont les fruits de la vigne qui en font le prestige. Son vin très sombre, mariant syra ...

A base de rolle et de sémillon vendangés dès le 16 août, ce vin s'ouvre sans agressivité sur des arômes de fruits blancs, puis s'achève sur une vivacité plus marquée. Egalement citée par le jury, la c ...

La création de ce vignoble, dont la plus grande partie de la production relève de l'appellation bandol, remonte au XVI e s. Si la vinification de ce 2000 est gardée secrète, on sait que l'élevage en f ...

Séduit par la région, Nadine et Serge Rosinoer sont venus s'installer sur ce terroir en 1994 pour cultiver les 32ha de vignes. Dans la continuité des millésimes précédents, leur rosé 2000 délivre des ...

De ce domaine de 35ha, la syrah et une petite part de cabernet-sauvignon ont été retenues pour élaborer un 99 de belle allure. Ce vin rubis, encore jeune, souligne sa matière dense et charnue de flave ...

Ce domaine de 13ha doit son nom au comte de Cibon qui en fut propriétaire au XVIII e s. Depuis plus de soixante-dix ans, le domaine a toujours valorisé le tibouren, cépage régional qui entre pour 20% ...

Détruite par les dernières intempéries hivernales, la cave, entièrement reconstruite, a pris une allure provençale. Ce rosé de teinte pastel y est né. Une légère aération révélera au mieux son express ...

Fort de 1080ha de vignes, dont 900ha en côtes de provence, le Cellier Saint-Sidoine sait mettre en valeur les terroirs de l'appellation. C'est un joli rosé de couleur pâle qui le distingue cette année ...

Le domaine d'Entre-Colles a été repris par Claude, le petit-fils de Georges Audibert, créateur de la propriété dans les années 1930; il dirige également le domaine de l'Anglade au Lavandou. Son vin a ...

Ce vin est commercialisé par le Cellier de Saint-Louis, important groupement de producteurs du centre du Var. Le choix est judicieux. Un nez de mandarine se précise sous une teinte claire, puis la gam ...